Meyve sıkacağı olmadan bir limonun suyunu sıkmak mümkün müdür ve nasıl yapılır?

Limon suyu, çeşitli yemeklerin asitliğini düzenlemek için değerli bir doğal üründür. Sitrik asit veya sirke kullanabilirsiniz, ancak yemeğinize taze meyve suyu eklemek çok daha faydalı ve lezzetli olacaktır. Sebze salatalarında ve meyve dilimlerinde, soslarda ve ev yapımı mayonezde, çeşitli içeceklerde ve meyve içeceklerinde, buzlanmada ve fırınlamada iyidir.

Sık sık öyle bir durum var ki, büyük bir meyveden çok az meyve suyu elde ediliyor, kelimenin tam anlamıyla 1.5-2 yemek kaşığı. Evde süreci nasıl kolaylaştıracağından ve bir meyve sıkacağı olmadan bile birkaç kez daha etkili hale getirilebileceğinden bahsedelim.

Manuel olarak daha fazla ürün nasıl sıkılır?

Çıkıyor evde yeterli limon suyu almak bir çırpıda. Ana şey limonu uygun şekilde hazırlamak. Ve bunu farklı yöntemler kullanarak yapabilirsiniz.

Oda sıcaklığına ılık

Turunçgillerin buzdolabında saklanması rahat ve tanıdık. Bir yemek hazırlamaya başladığında, hostesin yiyecekleri doğrudan buzdolabından alması, “bıçağın altından” denilen şeyleri hazırlaması sıklıkla gerçekleşir.

Narenciye salatası sosu durumunda, daha dikkatli yapmak ve meyveleri önceden buzdolabından odaya almak daha iyidir.

Gerçek şu ki daha yüksek bir sıcaklıkta, limonun eti yumuşarve içinde bulunan meyve suyunun bulunduğu hücre zarları daha yumuşaktır.

Bir kase sıcak suya daldırın

Artan sıcaklıkla meyve eti gittikçe daha yumuşak hale gelir.. Daha net bir sonuç almak istiyorsanız, limonu çok ılık suya bir kaseye batırın. Kaynar su gerekli değildir, sadece depoyu sıcak suyla bir musluk ile doldurun.

Su, önce sıcaklığının yükseltilmesi için boşaltılmalıdır. Bu amaç için ısıtılmış ve hafif soğutulmuş bir su ısıtıcısı kullanın. Suyun optimum sıcaklığı 60-70 derecedir, böylece alçaltılmış parmak birkaç saniye içinde olabilir. Cenin aşırı ısınmaya değmez. Isıtma suyu suyunun tadını ve kalitesini etkileyebilir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir ürün için mümkün olduğunca çok bilgi almak istiyoruz.

Mikrodalgada ısıtın

Mikrodalga fırınınız varsa harika. Limonu 30 saniye boyunca içine koyun ve meyveyi çıkarmaya hazırlayın. Meyveyi bütün olarak mikrodalga fırının içine koymak daha iyidir, böylece değerli meyve suyu sızmazama içeride kaldı. Yüzeyi ılık olmalı, ancak meyve aşırı ısınmamalıdır.

Mikrodalga fırının çalışma prensibi aynıdır - meyve mikrodalga radyasyonunun etkisi altında ısınır ve hücre zarları yumuşar. Meyve suyu sıkıldığında çok daha kolay akar.

Mikrodalgaya yerleştirmeden önce dondurun

Narenciye suyunu almanın daha zahmetli, ancak daha etkili bir yolu var. Önceden bir miktar limon suyuna ihtiyaç duyacağınızı biliyorsanız, örneğin, birkaç bardak içki yapmak için, limonu dondurucuya gönderebilirsiniz.

Limon suyu bir sıvıdır. Güçlü soğutma sırasındaki herhangi bir sıvı, yani katı hale geçtikten sonra genleşme özelliğine sahiptir. Hücre suyunun genişlemesiyle hücre zarları zarar görür, yırtılır. Bu nedenle, Buz çözüldükten sonra, meyve suyu aktif olarak meyvelerden akar.

Dondurulmuş limonlar sert, bu yüzden önce çözülmeleri gerekir, yumuşak olurlar. En rahat ve en hızlı şekilde mikrodalga kullanmaktır. Dondurulmuş meyveler önce eritilmelidir. Bunun için mikrodalga fırında özel bir program var ve ardından kısa bir süre için açık. Donma sonrası hayatta kalan et kabukları yumuşaması ve suyu vermesi için ısıtma gereklidir.

Kesmeden önce masanın etrafında yuvarlayın

En ekonomik yöntem - soğuk meyvelerde bile "işe yarar". Isınmak için bekleyecek zaman yoksa ve şimdi meyve suyuna ihtiyaç duyulduğunda vazgeçilmez olacaktır.

1. Bir limon alın, masanın düz bir yüzeyine koyun, avuç içi ile aşağıya doğru bastırın ve yoğun şekilde yuvarlanmaya başlayın. Yakında, fetüsün daha yumuşak olduğunu fark edeceksiniz. Hepsi bu kadar!
2. Ve şimdi kesip sıkıyoruz.

Isıtılmış limonla manipülasyon biraz daha kolay olurancak meyve buzdolabından olsa bile etkisi sizi memnun edecek.

Bir tahtaya yudumladıktan sonra bir limon suyunu sıkmanın bir videosunu izlemenizi öneririz:

Kes, değil

Bu ipucu öncekiler için bir tamamlayıcıdır. Suyu almak için, limonu bölmek zorundasın.. Çoğunlukla kesilir, limon için çay gerektiğinde daha güzel olur. Ancak meyve boyuna bölündüğü zaman meyve suyu daha iyi sıkılır. Bu, hamuru pulpa alanının daha büyük hale gelmesinden kaynaklanmaktadır, bu nedenle meyve suyu daha iyi çıkıyor. Aynı zamanda, sıkılmış içeriğin miktarı 2-3 kat arttırılmalıdır.

Elektrikli meyve sıkacağı nasıl değiştirilir?

Ve limon suyunu çabucak sıkmak için başka nasıl?

1. Çatallı kol. Bir meyve sıkacağı yoksa, bir çatal prensibi ile çalışabilir. Çatalın dişlerini, limon boyunca kesilmiş limonun etine yerleştirin ve çabucak kaydırın, ardından meyveyi sıkın. Meyve suyu duruncaya kadar bu prosedür birkaç kez tekrarlanmalıdır. Çatalın dişleri hücre zarlarına zarar verir ve meyve suyunun akmasına yardımcı olur.
2. Manuel bir narenciye sıkacağı kullanın. Bunu yapmak için meyvelerin yarısı kesilmelidir. Her iki yarısı da kağıt hamuru aşağıya bastırın ve bastırarak hafifçe döndürerek sıkıca bastırın. Hücre zarları mekanik etki nedeniyle zarar görür ve limon suyu sızar.

Ellerini kirletmek nasıl?

Ve şimdi taze meyve suyu almak için en orijinal ve güzel yolu. Manikür yapmak veya ellerinde hassas bir cilde sahip olmak isteyenler için özel olarak yaratılmıştır. Limon suyu oldukça agresifdir ve sıkıldığında, cildi hassas bir cildin içine sokar ve tırnakların kaplamasına zarar verir. Bunu önlemek için aşağıdaki yöntemi kullanın.

İhtiyacınız olacak:

• spreyler;
• tahta şiş;
• makas ve limon

Limon daha yumuşak olmalı.

1. Boya tabancasının borusunu istenen uzunlukta keseriz. Limonun büyüklüğüne odaklanın.
2. Üsündeki limonu bir şiş ile delin.
3. Bir püskürtücü yerleştiriyoruz.
4. Artık ellerinizi kirletmeden salatayı güzelce ve sorunsuzca serpebilirsiniz.

Bir meyvede yarısı kaç gram ürün var?

Tabii ki bütün meyve suyunun sıkılması imkansızdır. İpuçlarımızı kullanın, bu prosedürün etkinliğini artıracaksınız ve çeşitli hileler kullanmadan denemekten daha fazla meyve suyu çıkacak.

Meyveler ağırlık ve sululık bakımından farklıdır. Taze orta büyüklükteki meyvelerden yaklaşık 50 -70 ml elde edilir. meyve suyu. Bu yaklaşık 3-4 yemek kaşığı. Buna göre yarım limondan 1,5-2 çorba kaşığı alırsınız.

Bu makaleden, en basitinden daha karmaşık ve yaratıcı olana kadar limon suyunun uygun şekilde nasıl ekstrakte edileceğine dair birçok ipucu öğrendiniz. Faydalı narenciye meyvelerini mümkün olduğu kadar verimli kullanmak için, bir kerede birkaç yöntem kullanmanız veya en etkili olanı seçmeniz önerilir.

Artık minimum çabayla ihtiyaç duyduğunuz limon suyunu nasıl alacağınızı biliyorsunuz.