Fırında koyun eti kabak

Birçok efsane ve mit bir balkabağı ile ilişkilendirilir. Laos'ta, sihirli bir kuşun aileyi yaklaşmakta olan Sel konusunda uyardığı bir gelenek var. İnsanlar büyük bir balkabağına saklandı ve bu sayede kurtarıldılar. Su ayrıldığında, tohumlar toprağa ekildi ve tohumlar yerine meyvelerden insanlar büyüdü.

Son zamanlarda, balkabağı yemekleri daha az pişmeye başladı. Ve boşuna, bu vücudun normal işleyişi için yararlı maddelerin bir kilerdir. Mucize sebzenin olumlu etkisi:

• Bir metabolizmayı geliştirir.
• Toksinler ve toksinler kaldırır.
• Kardiyovasküler sistemin çalışmasını iyileştirir.
• Fazla suyu dışarı atar.
• Sinir sisteminin işleyişini iyileştirir.
• Kanser hücrelerinin oluşumuna karşı profilaktik olarak çalışır.
• Görme keskinliğini arttırır.
• Basıncı normalleştirir.
• Urolithiasis önler.
• Cilt durumunu iyileştirir.

Fırında pişmiş kabak bir diyet ürünü olarak kabul edilir - düşük kalorili, ancak tatmin edici.

Pişirme hazırlık

Pişirme, lezzetli diyet yiyecekleri almanın ve besinleri korumanın en iyi yoludur.

Hangi sebzeyi seçmek daha iyidir?

Çok sayıda balkabağı çeşidi vardır. Seçim yaparken, aşağıdaki kurallara uymalısınız:

• Yuvarlak veya oval şekilli bir meyve en uygunudur. En uygun ağırlık 3-5 kg'dir.
• Kuyruk kuru, tercihen bütün olmalıdır.
• Kesilmiş balkabağı satın almaya değmez.
• Hamurun rengi parlak sarı, turuncu olmalıdır. Sonra A vitamini içeriği maksimum olacaktır.
• Kabuğu sağlam, yoğun ve pürüzsüzdür.
• Olgunluğu belirlemek için, satılmamışsa, sebze bitti, bir tırnak ile cilde bastırmanız gerekir.

Gıdaya uygun çeşitler:

• Muscat.
• Sert kabuklu (normal, spagetti balkabağı).
• Macrocarpa.

Kabak dilimleri içinde fırında nasıl pişirilir

Yemekleri lezzetli ve sağlıklı yapmak için bazı pişirme kurallarına uymalısınız:

• Pişirmeden önce kabuğu soyun. Daha sonra kolayca ayrılır ve yemeği aroma ile doyurur.
• Hazırlanması gereken süre dilimlerin kalınlığı ile belirlenebilir. 2 cm ise, 60 dakika pişirin. Daha ince - daha hızlı, daha kalın - daha uzun.
• Hazır olup olmadığına bakıldığında yumuşak, hazırsa bir çatalla delerek hazırlığı kontrol edebilirsiniz.
• Pişirme sırasında az miktarda su eklenmelidir.
• Optimum sıcaklık 200 ° C'dir

Spagetti kabak nasıl pişirilir

Spagetti inanılmaz bir tür balkabağıdır. Pişirdikten sonra makarnaya benzer liflere ayrılır. Birçok yemek hazırlamak için harika. Fırında pişirmek için gerekenler:

1. Ön ısıtma fırını 180-200 ° C'ye kadar
2. Sebzelerin pişirme sırasında patlamasını önlemek için birkaç kez delin.
3. Tavaya bir miktar su dökün.
4. 40-60 dakika pişirin.
5. Fırından çıkarın, hafifçe soğutun.
6. Kes, tohumları çıkar.
7. Lifleri kabuğundan ayırın.
8. Bulaşıkları içine koy.
9. Servis yapmadan önce yağ, tuz, karabiber ekleyin.

Bu çeşit mozzarella ve fesleğen için harika.

Şekerli Balkabağı Dilimleri

Kabak inanılmaz bir kabiliyete sahiptir: tadı hangi malzemelerle pişirileceğine bağlıdır. Tuzlu, baharatlı veya tatlı olabilir.

Yemek pişirmek için tatlılar kullanılması önerilir:

• kuru üzüm,
• şeker,
• bal
• armut,
• meyve pilavı
• elma,
• çilek,
• kurutulmuş meyveler.

• 1 kg kabak;
• 60 g şeker;
• biraz tuz;
• 50 ml sebze veya tereyağı.

Pişirme Teknolojisi:

1. Fırını 200 ° C'ye ısıtıp hazırlayın
2. Kabağı soyun, dilimler halinde kesin.
3. Şekeri ve tuzu karıştırın, sebzeyi üstüne serpin. Bu kombinasyonla, tuz şekerin tatlılığını arttırır.
4. Üzerine yağ serpin.
5. Fırına ¼ su bardağı su ekleyin. Yukarıdan yanmayı önlemek için kabın yiyecek folyo ile kaplanması gerekir.
6. Pişirme süresi yaklaşık 40-60 dakikadır.

Böyle bir tarif diyet olarak kabul edilir. Daha tatlı bir seçeneğe ihtiyacınız varsa, şeker miktarını artırmanız gerekir.

Bal ve Elma Tarifi

1 numaralı tarif

• 0,4 kg kabak;
• 0.5 kg elma;
• 1 çay kaşığı tarçın;
• 40 g ceviz;
• 2 yemek kaşığı bal.

1. Elmaları soyun, ekşi veya tatlı ekşi, çekirdeği çıkarın, 2x2 parçaya bölün.
2. Kabağı derisiz olarak elmalar veya biraz inceltici dilimler halinde kesin.
3. Folyo ile hazırlanan formda, meyveyi yayın, 2 çorba kaşığı su ekleyin.
4. 200 ° C'ye kadar önceden ısıtılmış bir fırında tavayı 20 dakika boyunca yerleştirin.
5. Formu çıkarın, üstüne tarçın serpin.
6. Bir kat elma koy.
7. 20-25 dakika daha pişirin.
8. Hafifçe soğumaya bırakın, porsiyonlu plakalara koyun, balın üstüne dökün, somunların üzerine serpin. Yemek yemeye hazır.

Bu konuda diğer tarifler de mümkündür:

• elma ve kuru üzüm ile;
• bal ile;
• elma ve ayva ile;
• elma ve ceviz ile.

2 numaralı tarif

• 0.5 kg kabak;
• 0,2 kg elma;
• 0.5 su bardağı su;
• 0,2 kg bal.

1. Elmaları soyup dilimler halinde kesin.
2. Sebzeyi soyun, elma gibi kesin, fakat biraz daha tiner.
3. Bir fırın tepsisine koyun, bal ve su dökün.
4. Önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve yaklaşık 2 saat boyunca 180 ° C'de pişirin.
5. Servis yaparken, masanın üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

İkinci etli balkabağı

Şekersiz fırında pişmiş kabak, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilen et veya balık için garnitür olarak uygundur.

• 1,5 kg kabak;
• 40 ml bitkisel yağ;
• 2 diş sarımsak;
• tuzu;
• bir biber karışımı;
• tatmak için yeşillikleri alın.

1. Meyveyi soyun, küçük küpler halinde kesin.
2. Kıyılmış sarımsak, tuz ve baharatları birleştirin.
3. Kabak dilimleri ile karıştırın.
4. Hazırlanan formu koyun, biraz su ekleyin.
5. Önceden ısıtılmış bir fırına 180-200 ° C'ye 30-40 dakika boyunca yerleştirin.

Lezzetli bir balkabağı bütün pişirin

Klasik tarif

Pişirmek için küçük bir meyve toplamanız gerekir, böylece eşit şekilde pişirilir. Yıkanmış sebze delinir, bir kalıba ve fırına yerleştirilir. Yaklaşık bir saat pişirilir.

Elmalı ve kuru üzümlü

Genel olarak elmalı birçok pişirme seçeneği var. Ancak tüm tariflere uygulanan kuralları hatırlamalısınız:

• Sebzeler meyvelerden daha yavaş pişirilir, bu nedenle sert çeşitlerde elmaları seçmek daha iyidir.
• Portakal ezmesi ile olgun çeşit meyveli meyveye ihtiyacımız var.
• Hazırlık derecesi bir bıçak veya çatalla delmek suretiyle belirlenir. Meyve yumuşaksa, yemek hazır, her şey içinde pişmiş.
• Limon suyu, kabak ve elma kompozisyonları için uygundur.

• 1,5 kg kabak;
• 0.5 kg elma;
• 100 gr kuru üzüm;
• 30 g tereyağı;
• 80 g ekşi krema;
• 50 g ceviz;
• 2-3 gr tarçın;
• tadı şeker.

1. Balkabağında, üst kesilmiş, tohumları çıkarın, küspe.
2. Çekirdeği elmadan çıkarın ve küpler halinde kesin.
3. Elmaları tereyağında bir tavada kızartın. Nem hafifçe buharlaşmalıdır.
4. Durulayın ve kuru üzüm kurulayın.
5. Fındıkları doğrayın.
6. Kuru üzüm, fındık, tarçın karıştırın, sebzeyi doldurma ile doldurun.
7. Ekşi kremayı şekerle karıştırın ve meyvenin içine dökün.
8. Doldurulan balkabağı, fırına yerleştirilmiş bir balkabağı kapağı ile kapatılmıştır.
9. 200 ° C sıcaklıkta pişirmek yaklaşık 1 saat sürer. Kabuğu sertleşirse, fırında 20-30 dakika daha tutun.

Etki için, tüm tabağı masaya koymak ve yerine kesmek daha iyidir.

Kabak dolması

Balkabağı farklı dolgular kullanılarak doldurulabilir:

• Elmalı pilav, kuru kayısı, kuru üzüm, vişne erik.
• Soğanlı Et.
• Krema ve otlar ile peynir.
• Et, patates, mantar.
• Etli pilav, tavuk, kuzu eti.
• Tahıllar: pirinç, darı.
• Kuru meyveler
• Fındık.
• Domuz eti ile karabuğday.

Faydalı Bilgiler

Pişirme sırasında kullanışlı olabilecek önerileri listeleyeceğim.

• Tatlı yemekleri için, tatlı çeşitleri seçmek daha iyidir.
• Böylece dip yapışmaz, tavaya biraz su dökmeniz gerekir.
• Üst başlığın yapışmaması için altın kahverengi ile kaplanır örtülmez çıkarılmalıdır. Ve bunun yerine folyo ile örtün. Hazırlıktan 10 dakika önce kapağı yerine yerleştirin.
• Doldurma için doldurma, balkabağının kenarına ulaşmamalıdır. Aksi takdirde, pişirme sırasında sıvı taşacaktır.
• Tatlı yiyecekler için uygun baharatlar: hindistan cevizi, tarçın, kakule.
• Baharatlardan yapılan ikinci yemeklerin tadına bakmak için uygundur: kimyon (zira), kişniş.

Fırında kabak, iyi bir gastronomik üründür. Ek olarak, bu mucize sebzenin çeşitli mutfak işlemlerine yönelik çok sayıda tarif vardır. Herkes evde yemek pişirmek için uygun olan seçeneği seçebilecek.