Pollock pişirme - kızarmış, ekşi krema, köfte, turşusu altında

Birçok insan balıkları sever. Bu özellikle erkekler için geçerlidir. Her gün yemeyi kabul ediyorlar. Bu nedenle ev hanımları, en sevdikleri davranışlarıyla eşleri şaşırtmak için hayal gücü göstermek zorunda kalıyor. Ve ailem istisna değil.

Pollock kendisi tatsız olduğunu düşünüyorum. Ancak, doğru yaklaşımla, ondan lezzetli yemekler pişirebilirsiniz. Ayrıca, birçok faydalı mineral ve vitamin içerir.

Kızarmış pollock tarifi

Kızartma en hızlı ve en kolay yoldur. Baharatları ve baharatları kullanarak tadını yumuşak, baharatlı veya baharatlı hale getiriyorum.

• Pollock 1 kg
• süt 100 ml
• bitkisel yağ 1 çorba kaşığı. l.
• un 200 g
• baharat, tatmak için baharatlar

• Unu baharat ve baharatlarla karıştırıyorum. Baharatlı bir karışım çıkıyor.
• Pollock dilimlerini kesip, bu baharatlı unu yuvarlayın.
• Tavayı yağ ile ısıtırım, altın bir kabuk görünene kadar her iki taraftan kızartın.
• Tüm parçaları kızartmak, bir tavaya sıkıca koymak, süt dökün. Karkasın 30 dakika boyunca orta ateşte kaplanması.

Balıkları kızartırsanız, tavaya göndermeden önce, baharat ve baharatlarla rendeleyin, üzerine limon suyu dökün. Kızarttıktan sonra, süt ya da ekşi krema yahnisi. Sonuç olarak, tat daha sulu ve daha yumuşak hale gelir.

Ekşi krema pollock pişirme

Yemeğin iştah açıcı ve hassas olduğu ortaya çıkıyor. Sık sık zander yapmak için kullanırım, ama pollock harika. Sadece 40 dakikada, ailenin ve misafirlerin çok sevdiği bir mutfak şaheseri hazırlanır.

• balık - 800 gram;
• 1 yay yayı;
• havuç - 2 adet;
• ekşi krema% 20 - 200 ml;
• biber, baharat, bitkisel yağ, tuz.

1. Sebzeleri temizlerim, ince doğrayın. Çok zaman yoksa, havuç rendeleyin.
2. Yağı bir tencerede ısıtırım, doğranmış soğanı eklerim. İki dakika sonra havuç koydum.
3. Pollock temizler, yıkar, küpler halinde kesilir, sebzelere geçer. İyice karıştırın. Bulaşıkları kapatırken yaklaşık 7 dakika söndürüyorum.
4. Ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin, karıştırın, karıştırın. Tekrar örtüyorum ve çeyrek saat boyunca güveçte pişiriyorum.

Bitmiş yemek çok ağız sulandıran ve havuç sayesinde, kırmızı ve altın bir renge dönüşür. Afiyet olsun!

Lezzetli balık köftesi

Çocuklarım benden lezzetli bir balık yemeği pişirmemi istedi. Küçük bir düşünceden sonra pirzola yapmaya karar verdim.

• pollock - 2 adet;
• sert peynir - 100 gram;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• sarımsak - 3 diş;
• yumurta - 2 parça;
• un - 3 yemek kaşığı. kaşık;
• bitkisel yağ, kahverengi ekmek, baharatlar.

1. Balıkları iyi yıkarım, yüzgeçleri keserim, iç filmi çıkarırım. Filetoyu keskin bir bıçakla ayırırım, hafifçe döverek, tuzla, baharatlarla serpin.
2. Bir blender ile sarımsak ve peynir kıymıyorum. Sonra ekşi krema ekleyin, iyice yoğurun.
3. Ortaya çıkan peynir kütlesi ile filetoyu yaydım, küçük rulolar yapıyorum.
4. Ekmeklerden kabukları keserim, rendeden geçiririm.
5. Biraz su ekledikten sonra yumurtaları hafifçe çırpın.
6. Ruloları un içinde yuvarlarım ve daha sonra onları yumurtalarla ıslatırım. Ekmek kırıntısı olan bir kaseye koydum. Prosedürü tekrar ediyorum. Sonuç olarak, her bir pirzola kalın bir ekmek kabuğu ile kaplanır.
7. Bir tavada kızartın.

Beşamel sos aromalı ve sulu. Haşlanmış patates veya karabuğdayla süsleyin.

Marine edilmiş Pollock

• pollock - 1 kg;
• soğan - 250 g;
• havuç - 300 g;
• domates salçası - 200 g;
• sirke - 150 ml;
• un - 50 g;
• şeker 1 çay kaşığı;
• tuz, karabiber, karanfil, bitkisel yağ.

1. Pollock'u temizler, yıkarım, küçük parçalar halinde keserim. Tuz, karabiber parçaları 30 dakika bekletilir. Bu süre zarfında, baharatlar iyi emilir.
2. Parçaları unu döktüm, her iki tarafta da yağda kızartın 7 dakika. Elde edilen yemeği forma kaydırıp, turşuya geçiyorum.
3. Soğanları halkalara böldüm ve havuçları orta rende rendeden geçirdim. Soğan halkalarını yağda kızarttım ve birkaç dakika sonra havuç koydum. Karıştırın, 5 dakika kızartın.
4. Domates salçasını dökün, karıştırın, 5 dakika daha kızartın.
5. Sebzelere 50 mililitre su dökün, 5 dakika güveç dökün.
6. Şeker, sirke, tuz, baharat ekleyin. Karkas 10 dakikadır.
7. Marine edilmiş bitmiş kilidin üzerine marine edip soğumaya bırakıp 3,5 saat boyunca serin bir yere gönderdim.

Kişisel tercihinize bağlı olarak sıcak veya soğuk servis yapın.

Deneyin, hayal gücünüzü vahşi çalıştırın ve evde gerçek bir mutfak şaheseri pişirin!