Kıyılmış et ile lacivert makarna - 3 adım adım tarifleri

Makalede, annemin sürekli hazırladığı yemek hakkında konuşacağız. Evde kıyma soslu lacivert makarna pişirmeyi söyledi, ben de tarifleri sizinle paylaşacağım.

Bugün şefler makarnalık buğday makarnası kullanarak makarna, makarna veya fettuccine pişiriyor. Geçen yüzyılın sonunda, böyle bir çeşitlilik yoktu. Daha sonra insanlar tereyağ ile baharatlanmış ve masada pirzola ya da haşlanmış domuzla servis edilen makarna pişirdi.

Klasik tarif

• makarna 350 g
• kıyma 400 g
• soğan 1 adet
• tereyağı 20 g
• bitkisel yağ 1 çorba kaşığı. l.
• hardal 1 çay kaşığı
• dekorasyon için yeşil soğan
• tuz, karabiber

• Büyük bir tencereye su dökün ve ocağın üzerine yerleştirin. Kaynayan bir sıvıda, makarnayı gönderin ve ara sıra karıştırarak pişirin, aksi takdirde birbirine yapışır.
• Makarna kaynarken soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Kızartma soğanı yağda kızarana kadar kızartın. Ardından kıyma tencereye gönderin.
• Tencerenin içeriğini sürekli karıştırın, aksi takdirde doldurma birbirine yapışır ve bir topaklanırsınız. Kıyılmış et parladığında, tuz, karabiber serpin ve baharatı bitmiş yemeğe ekleyecek küçük bir ev yapımı hardal ekleyin.
• Et kütlesi kızardığında, makarna tavasından tavaya birkaç yemek kaşığı su ekleyin. Bitmiş makarnayı tavaya koyun, tereyağını ekleyin, yavaşça karıştırın ve ocakta birkaç dakika bekletin.

Servisten önce doğranmış otlar ile serpin. Yeşil bir soğan, pişirme tekniğini tarif ettiğim lacivert makarnanla mükemmel bir şekilde eşleşiyor.

Fırında makarna lacivert nasıl pişirilir

Kıyılmış etli makarna, çocukların bile bildiği bir yemektir. Önceden, özel olarak hazırlanan et gibi makarna uzun bir raf ömrüne sahip olduğundan gemilerde hazırlanmıştır. Bu ürünlerden elde edilen incelik, yüksek enerji değeriyle karakterize edildi ve fiziksel olarak çalışan denizcilerin diyetine uyuyordu.

Zamanla, bu mükemmel yemek yahni kullanılarak hazırlanmaya başladı. Konserve dana etinden daha kolay taşınır. Yenilikçi gıda depolama teknolojilerinin ortaya çıkmasından sonra, donanma bu yemeği unutmuş ve ev kadınları aşçılar tarafından oluşturulan tarifleri ödünç almıştır.

Bu başyapıtı fırında pişirme tekniğine hakim oldum. Bir şeyler bana, siteyi ziyaret eden kullanıcıların ezici çoğunluğunun tarif edeceğim tarifin hoşuna gideceğini söylüyor çünkü peynirli bir kabuğun altına et eklenmiş makarna, hassas bir sosla pişirilmiş, lezzetli bir tada sahip.

• Doldurma - 500 g.
• Makarna - 300 g.
• Soğan - 1 adet.
• Sert peynir - 80 gr.
• Süt - 1,5 su bardağı.
• Tereyağı - 4 yemek kaşığı. kaşık.
• Un - 4 yemek kaşığı. kaşık.
• Küçük hindistan cevizi - 0.25 çay kaşığı.
• Biber, tuz.

1. Her şeyden önce, makarnayı tuzlu suda kaynatın ve bir kevgir içine atın.
2. Orta soğanı soyun, yıkayın ve doğrayın. Hazırlanan soğanları kıyma ile birlikte tavaya gönderin ve yaklaşık 15 dakika karıştırıp sote edin. Sonunda, tuzu kıyın ve karabiber serpin.
3. Sosu hazırla. Yağı küçük bir kapta eritin, hafifçe unu ekleyin ve sütü dökün. Sosu topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırın. Karışımı tuzlayın ve ocaktan alın.
4. Yağlanmış biçimde, kıyılmış etli haşlanmış makarnaya koyun ve sosu içine dökün. Sosun üzerine rendelenmiş peynir tabakası hazırlayın. Çanak fırına gönderilmeye hazırdır.
5. İki yüz dereceye kadar ısıtılan bir fırında, yaklaşık yirmi dakika pişirin. Bitmiş incelik çıkarın, porsiyonlara bölün, plakalara koyun ve servis yapın.

Ayrıca hindistan cevizi olmadan bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bunun yerine, en sevdiğiniz baharatları ve baharatları almanızı öneririm. Başyapıtı yeşilliklerle süslemek zarar vermez.

Donanma makarna, et ve garnitürün mükemmel bir kombinasyonu olarak kabul edilir. Sebze salataları veya salamura sebzeleri ile birleştirilir. İdeal olarak, adjika ile servis yapılması önerilir.

Sebzeli Donanma Makarna

Makalede tartışılan yemek basit, iyi bilinen ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Sebzeli lacivert makarna pişirme tekniğini düşünün. Bu basit tarif birkaç önemli noktaya sahiptir - sebze kullanımı, tedaviye yeni bir lezzet ve aroma kazandıran, vitaminlerden bahsetmeyenler. Makarna bile kıyılmış et ve sebzelerin demlenmesi sırasında oluşan sıvıya hazır hale gelir.

• Makarna - 500 g.
• Soğan - 2 kafa.
• Havuç - 1 adet.
• Tatlı biber - 2 adet.
• Domates - 2 adet.
• Doldurma - 500 g.
• Sarımsak - 2 karanfil.
• Bitkisel yağ, karabiber, tuz.

1. Soğanları soyun ve halkaların dörde bölün. Bir ocağın üzerine bir kazan yerleştirin, içindeki yağı ısıtın ve soğanları hafifçe kızartın. Buraya rendelenmiş havuç ekleyin, karıştırın ve sebzeleri yumuşatmak için güveç ekleyin.
2. Kazanın yanında, malzemeyi doldurun. İyice ezin ve 10 dakika boyunca karıştırın. Bu süre et kütlesinin yarı hazırlığa ulaşması için yeterlidir ve sebzeler meyve suyunun gitmesine izin verir.
3. Kıyılmamış doğranmış biberleri, derisiz doğranmış domateslerle birlikte ekleyin. On dakika sonra, doğranmış sarımsak, tuz ve baharatları kazanın içine koyun.
4. Kıyma ve sebzelerin soslarını hazırlarken, makarnanın pişene kadar kaynatın. Kaynayan suya biraz bitkisel yağ ve baharat eklemenizi öneririm.
5. Makarnayı bir keveze atın, bir kazanın içine koyun ve karıştırın. Çok az sıvı varsa, kaynatıldıkları az miktarda su ekleyin. Tabakları örtmek ve tabağı makarna torbasında belirtilen süre boyunca pişirmek üzere kalır.

Standart bir yemeğin değiştirilmesinin ve vitaminlerle doymanın kolay olduğuna inanıyorum. Servis yapmadan önce, yeşil ve peynirli cipslerin üzerine serpmediğinizden emin olun ve her plakanın kenarına küçük bir ev yapımı mayonez sürün.

Videoyu izle: Kalabalık Sofraların Vazgeçilmezi Olacak Tepside Pişen 8 Leziz Ana Yemek Tarifi - Yemek Tarifleri (Kasım 2024).