Evde tacos yemek nasıl - 5 yemek tarifleri ve video talimatları

"Doldurulmuş ekmeği" temsil eden birçok mutfak şaheseri vardır. Ülkemizde shawarma popülaritesi ilk sırada yer almaktadır. Doğu mutfağının bu temsilcisinin bileşimi pide ekmeği, kıyılmış kızarmış et, baharatlar, soslar, taze sebzeler içermektedir. Makalede, Meksika ekzotikleri hakkında konuşacağız - tacolar, tarifler ve pişirme yöntemleri.

Tacos - yarı kapalı tip bir sandviç, içinde et, peynir, yeşillik, soğan, karabiber bulunan bir tüp tortillaya sarılmış. Baharatlar ve soslar bir parçasıdır.

Yemek pişirmek için mutfak dehası olmak gerekmez. Önemli olan tüm malzemeleri bulmak.

Klasik taco tarifi

• mısır ekmeği 8 adet
• et (sığır eti, domuz eti, tavuk) 300 g
• biber 1 adet
• soğan 1 adet
• domates 1 adet
• maydanoz 1 demet
• zeytinyağı 1 çorba kaşığı. l.
• tadı baharatlı sos
• şarap sirkesi 1 yemek kaşığı. l.
• şeker 1 çay kaşığı
• karabiber 1 çay kaşığı
• tuz 1 çay kaşığı
• biber 1 çay kaşığı

• Soğanı şeritler halinde doğrayın, biraz şarap sirkesi ekleyin ve turşu ekleyin.
• Doğranmış yeşillikleri, karabiberi, şekeri, soğanı ekleyin. Karıştırınız.
• Domates ve biberi yıkayın, tohumları çıkarın, küçük parçalar halinde kesin.
• Eti bir kıyma makinesinden geçirin, beş dakika zeytinyağında kızartın. Sonra biber, domates, tuz, kırmızı biber tozu ve az miktarda su ekleyin.
• Elde edilen karışımı, nem buharlaşana kadar bir kapak altında pişirin. Doldurma hazırlanırken, derin bir kaba alın ve soğumaya bırakın.
• Kıyma birkaç kaşık, otlu bir kaşık soğan ve tortillaya biraz acı sos koyun.
• Pastayı ikiye bölün. Dolgunun eşit şekilde dağıldığından emin olun. Otlar ile süslemek için kalır ve tacos hazır.

Eğer aile yeni bir şeyler isterse, Meksikalı taco hazırlayın. Çocuklar varsa, baharatlı içeriklerin miktarını azaltın.

3 ev yapımı tacos tarifleri

Tacos - Meksika yemeği. Meksika'yı ziyaret edecek kadar şanslı olan herkes bu yemeğin şık tadına bakmıştı. Yerel topraklarda, her kafeterya sipariş vermeyi başaramaz, evde taco pişirmek daha kolaydır. Bir sığır eti kalbi veya köfte gibi hazırlanır.

Kek pişirme

1. Büyük bir kaseye 50 g kefir dökün, biraz soda ve tuz ekleyin. Bulaşıklara 50 g un dökün, hamuru yoğurun. Bu 4 porsiyon hazırlamak için yeterli.
2. Hamuru dört parçaya bölün ve her bir parçayı iyice yuvarlayın.
3. Elde edilen kekleri her iki taraftan da kızartın. Kabarcıkların ortaya çıkışı ilk hazırlığın işaretidir.

Tacoların temeli hazır. Doldurma hakkında konuşalım. Birkaç seçenek sunuyorum.

Somon tacos

• somon fileto - 2 adet.
• zeytinyağı - 1 kaşık
• tuz ve karabiber

SOSLU:

• konserve mısır - 1,5 su bardağı
• kiraz domates - 1 su bardağı
• siyah fasulye - 0,5 su bardağı
• havuç - 1 adet.
• kıyılmış kırmızı soğan - 0.25 bardak
• kereviz
• salsa - 0,5 bardak

1. Sosu pişirme. Yukarıda listelenen tüm malzemeleri bir tabakta karıştırın.
2. Balık filetosunu yağlayın ve baharatları serpin. Her iki tarafta da balık kızartın. 10 dakikadan fazla sürmez.
3. Soğutulmuş balık filetosunu sıradan bir çatal kullanarak öğütün.
4. Tortillaya biraz kızarmış balık koyun ve sosu üzerine dökün. İkiye katlamaya devam eder.

Türk tacos

• türkiye - 0,5 kg
• doğranmış soğan - 30 g
• kekler - 10 adet.
• öğütülmüş biber ve kırmızı biber
• tuz, kekik, karabiber ve sarımsak tozu.

dolgu:

• domates - 2 adet.
• çedar peyniri - 150 g
• yeşil salata - 750 g.

1. Dolguyu pişirin. Belirtilen tüm bileşenleri öğütün ve iyice karıştırın.
2. Eti bir tavada kızartın, sonra soğan, öğütülmüş biber, kırmızı biber, tuz, kekik, öğütülmüş biber ve sarımsak tozu ekleyin. İhaleye kadar söndür. Sonuç olarak, kabın içeriği pembe bir renk tonu alır.
3. Doldurmayı keklerin üzerine koyun ve sosu dökün. İkiye katlayın.

Brezilya tacosları

• kıyılmış et - 700 g
• soğan - 1 adet.
• sarımsak - 1 diş
• domates sosu - 100 g
• tuz, kimyon tohumu, karabiber.

1. Doldurma, ara sıra karıştırarak tavada kızartın. Büyük topaklar bir spatula ile eziliyor.
2. Fazla yağı boşaltın, kıyılmış ete biraz doğranmış sarımsak ve doğranmış soğan ekleyin.
3. Malzemeler yumuşak olana kadar kızartın. Sonra, kıyılmış domates sosu, tuz, kimyon tohumu, biber ekleyin. 15 dakika pişirmeye devam edin.
4. Elde edilen dolguyu düz keklerin üzerine koyun ve ikiye katlayın.
5. Ekşi krema, domates, peynir ve salata ile bir mutfak şaheseri servis yapın.

Evde tacos hazırlamak kolaydır. Tercih vermek için hangi seçenek size kalmış. Üçünü de denemek zorundasın, sonra belli oluyor. Bu tariflere göre hazırlanan yemekler, Yeni Yıl menüsündeki devamsızlıklara dahil edilebilir.

Tavuk ile video tarifi

Büyük spagetti tacos tarifi

Taco'nun uzun bir tarihi var, çünkü Avrupalılar Meksika'ya gelmeden önce ortaya çıkmıştı. İştah açıcı bileşimi mısır ekmeği ve çeşitli dolgular içerir: kıyılmış et, deniz ürünleri, sosis parçaları, fasulye, salata, soğan.

Spagetti ile Taco lezzetli bir mezedir, bileşiminde İtalyan makarnasını hayal etmenin zor olduğu Bolognese sosu vardır.

• mısır unu - 1.5 su bardağı
• yumurta - 1 adet.
• su - 1,5 su bardağı
• bitkisel yağ - 200 ml
• tuz

dolgu:

• sarımsak - 2 diş
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık
• tereyağı - 25 g
• soğan - 1 adet.
• havuç - 1 adet.
• kereviz - 1 adet.
• domuz pastırması - 85 g
• süt - 300 ml.
• kuru şarap - 300 ml.
• salça - 50 gr
• spagetti - 400 gr
• baharatlı otlar - 2 saat
• yeşillik - 1 demet
• konserve domates - 100 gr

1. kek. Bir kaseye unu dökün, bir yumurtayı çırpın, biraz tuz ekleyin. Su eklerken, hamuru bir kaşıkla yavaşça karıştırın.
2. Elde edilen karışımı bir tavaya dökün ve bir pasta pişirin. Kalan testte de aynısını yapın.
3. Bir kek hazırlarken hamuru karıştırın. Mısır unu çabucak dibe çöker.
4. Bitmiş kekleri ikiye katlayın ve kenarlarını bir şiş ile sabitleyin.
5. Taco altın rengindedir, bu da keklerin kızartılması gerektiği anlamına gelir.
6. Yağı derin bir tavada ısıtın ve kaynattıktan sonra her iki taraftaki bütün kekleri kızartın. Bir çatalla tutun ve bir pastayı 30 saniyeden uzun süre kızartmayın.
7. Kızarmış kekleri bir peçeteye koyun.
8. Boş sos. Rendeden geçirmek için soğan, kereviz ve havuçları ince bir şekilde doğrayın. Sarımsakları bir bıçakla soyun ve ezin.
9. Pastırmayı 0.5 cm genişliğinde küçük parçalar halinde kesin.
10. Yağın yarısını derin bir kaba dökün, tereyağını ekleyin, ısıtmak için bir ocağa koyun.
11. Sebze, pastırma, sarımsak ekleyin. 10 dakika kızartın. Bu süre zarfında sebzeler yumuşar.
12. Kıyılmış et ekleyin ve bir kaşıkla karıştırarak kızartın.
13. Sos sosu. Hazırlanmış kıyılmış etli bir tavaya süt dökün ve yüksek ateşte 15 dakika pişirin.
14. Şarabı dökün ve yaklaşık bir saatte çeyrek pişirin.
15. Konserve domatesli domates salçası tavaya gönderilir. Elde edilen kütleyi kaynatın, bir kaşıkla domatesleri ezin, otlar, karabiber, tuz ekleyin. Söndür.
16. Soslu güveç. Bolonez sosu yaklaşık 4 saat pişirilir. Bizim yemek için yaklaşık 2 saat koymak yeterli.
17. Tencereye bir kapak koyun, küçük bir boşluk bırakın, küçük bir ateş açın. Sosun her 20 dakikada bir karıştırılması önerilir.
18. Bitmiş sosu ocaktan alın, kapağı tamamen kapatın ve demlenmeye koyun. 40 dakika yeter.
19. Spagetti yemek. Büyük bir tencereye yaklaşık yarım litre su dökün, ocağa koyun. Suyu kaynattıktan sonra, tavaya biraz tuz ve zeytinyağı ekleyin.
20. Bir fan tutan spagetti'yi kaynar suya daldırın. Makarna yaklaşık 10 dakika kaynatılır. Pişirmenin başında karıştırın.
21. Bir kevgir atmaya hazır spagetti. Durulama yapmayın. Su boşaldığında, spagetti bitmiş sosu ile karıştırın.
22. Taco doldurma. Kekleri önceden hazırlanmış dolgu ile doldurun. Bir kaşık için iki kaşık dolum yeterlidir.
23. Hazırlanan taco'ları bir fırın tepsisine koyun ve 5 dakika boyunca fırına koyun. Sıcaklık 120 derecedir. Yemeğin hazır.

Bu tarife göre bir yemek yapmak çok zaman gerektirecektir. Ancak, sonuç buna değer. Pişirme işlemini basitleştirmek için birkaç ipucuna göz atın.

Faydalı ipuçları ve talimatlar

1. Yaklaşık bir gün buzdolabında kalırsa sos daha lezzetli olur. Yaklaşık 3 gün saklayabilirsiniz. Bir dondurucunun kullanımı, terimi 3 aya kadar uzatır.
2. Sos hazırlarken, önce süt dökün, ardından şarap ekleyin. Sonuç olarak, sos kremsi bir tat alır.
3. İnce öğütülmüş undan kek pişirin. Sonuç olarak, gevrek ve kırılgan hale gelmezler.
4. Fırında pişirmeden önce peynir serpin. Yemeğin daha güzel ve aromatik olacak.

Tabii ki, Meksika’yı ziyaret eden insanlar sık ​​sık gerçek ustalar tarafından hazırlanan yemeğin tadını çıkarabilir. Onlardan biri değilseniz, evde tacos yapın. Meksika mutfağının notları ile harika bir meze olacak. Mutfakta iyi şanslar!

Videoyu izle: Fırında Helva Denedim!!! Sıcak Basması ve Masum İçerir Vegan (Eylül 2024).