Bir Yunan salatası nasıl pişirilir - klasik, peynirli, fasulyeli

Merhaba, acemi aşçılar ve deneyimli şefler! Fetaxa ve beyaz peynirli klasik bir Yunan salatası için adım adım tariflerinize dikkatinizi sunuyoruz.

Yunan salatası tarihi, içerdiği ürünler kadar basittir. Salata Yunanistan'da yetişenleri içerir - taze sebzeler, şifalı otlar, zeytin, kekik, zeytinyağı ve beyaz peynir. Yunanlılar yemeğe rustik salata diyorlar. Koyun peyniri ve sebzelerinin salgıladığı meyve suyuna batırılmış beyaz ekmekli krutonlarla yiyorlar.

Tarihçiler, bir dizi sebzenin yalnızca geçen yüzyılın başında Yunanistan'a gelen bir aşçı ürünleri kesip karıştırdığı zaman tam bir salataya dönüştürüldüğünü savunuyorlar. O ana kadar Yunanlılar bütün sebzeleri yediler.

Yunanlılara göre, salata Yunanistan'ın bir düzenlemesidir. Bu şaşırtıcı değil, çünkü bu ülke için geleneksel olan ürünlerden oluşuyor. Evde beyaz peynir ve beyaz peynir ile klasik bir Yunan salatası pişirmeyi düşünün.

Beyaz peynir ile Yunan salatası klasik tarifi

Herkes Yunanistan'a gidemez, ancak herkes Yunan mutfağının sofistike olduğu bir aileyi şımartabilir. Klasik tarife göre Yunan salatası, beyaz peynir ile nasıl pişirileceğini anlatacağım. Prosedür biraz zaman alır ve sonuç unutulmaz bir his verir.

Bitmiş atıştırma şenlikli ve canlı bir görünüm kazanıyor. Sıradan bir masayı bile dekore edebilir. Kavrulmuş kaz yapsa da fırında kuzu ile servis yapmayı öneririm.

• domates 2 adet
• tatlı biber ½ pc
• salatalık 1 adet
• beyaz peynir 200 g
• yeşil salata 1 adet
• siyah zeytin 200 g
• zeytinyağı 30 ml

• Biberleri şeritler halinde kesin ve doğranmış marul ve salatalıkla birleştirin, şeritler halinde kesin. Karışıma ikiye bölünmüş zeytinleri ekleyin. Bazı aşçılar onları bir bütün olarak ekler.
• Şeritler halinde güçlü domatesleri, dilimler halinde yumuşak domatesleri kesin. Hazırlanan domatesleri bir kaba koyun.
• Eklenen son şey beyaz peynir, küçük küpler halinde kesilmiş.
• Meze karıştırın, bir salata kasesine aktarın ve bir saat buzdolabında gönderin. Zeytinyağlı mevsim kalır. Maydanoz veya yeşil salata ile süsleyin.

Başyapıtın hazırlığını yapın ve tüm akrabaları memnun eden lezzetli bir tavşan pişirmeyi planlıyorum.

Beyaz peynir ile Yunan salatası klasik tarifi

Şimdi size beyaz bir Yunan salatası yapmayı öğreteceğim. Bir başyapıtın hazırlanması çok az çaba gerektirir ve sonuç, faydaların ve eşsiz lezzetin bir karışımıdır.

Tarif tarafından sağlanan peynir birçok atıştırma için uygundur. Yemeğin kendine özgü bir tada kavuşması nedeniyle özel bir tuzlu tadı vardır.

• Domates - 2 adet.
• Bulgar biber - 1 adet.
• Taze salatalık - 2 adet.
• Beyaz Peynir - 150 g.
• Tuz, zeytinyağı, zeytin, salata.

1. Listelenen sebzeleri dilimler halinde kesin. Aynısını peynirle de yapın. Bütünsel bir yapıya sahip olduğu için peynir küpleri pürüzsüzleşecektir.
2. Sebze kütlesinde halkalara doğranmış marul yaprakları ve zeytinleri ekleyin. Yarım zeytin koymanızı veya salata kasesine tamamen göndermenizi öneririm.
3. Muameleyi yağla doldurup tuz serpin. İyice karıştırıldıktan sonra dikkatlice karıştırıldıktan sonra, yemek sunuma hazırdır. Farklı renkteki malzemeler boyalarla doluyken muhteşem görünüyor.

Bu salata tüm ana yemeklerle iyi gider. Bu biber dolması, kokulu lahana ruloları veya patates püresidir.

Davranışlar, mutfak fikirlerinin uygulanmasının temelidir. İsteğinize göre ürün ekleyebilirsiniz. Bazı ustalar sarımsak ve dereotu koyar, bazıları ise lahana ekler. Ne ekleneceğini daha iyi biliyorsun.

Yunan Fasulyesi Salatası nasıl yapılır

Beyaz fasulyenin en popüler bitkisel kaynaklı ürün olduğu bir sır değildir. Besleyici ve faydalı özelliklerinden dolayı yemeklerde ve geleneksel tıpta kullanılır. Fasulye, çözünen bir lif, faydalı asitler, magnezyum, vitamin ve mineral kaynağıdır.

Mutfak uzmanları, Yunan salatası da dahil olmak üzere her türlü yemeği pişirmek için fasulye kullanmaktadır. Atıştırmalıklar için taze ve konserve fasulye kullanın. Bir zevk meselesi.

• Limon suyu - 50 ml.
• Dereotu - 1 demet.
• Zeytinyağı, kekik, karabiber ve tuz.
• Tatlı biber - 2 adet.
• Salatalık - 2 adet.
• Domates - 500 gr.
• Konserve Fasulye - 500 g
• Soğan - 2 kafa.
• Beyaz Peynir - 70 g.
• Marul - 1 kafa.

1. İlk başta yakıt ikmali. Bir kapta limon suyunu tuz, kekik, zeytinyağı ve karabiberle karıştırın. Karıştırdıktan sonra, sargısını bir kenara koyun.
2. Biberler, tohumları ve çekirdekleri soyun ve şeritler halinde kesin. Yeşil biber almanı tavsiye ederim. Beyaz fasulye ile birlikte, yemek lezzetli ve pitoresk hale getirecek.
3. Soyulmuş salatalıkları boyuna ve daha sonra kesin. Sonuç yarım daire şeklinde olacaktır. Onları doğranmış biberle birleştirin. Bu malzemeleri içeren bir kapta doğranmış dereotu, doğranmış domates ve doğranmış soğan ile birlikte gönderin.
4. Konserve fasulye ekleyin. Başlangıçta bir kevgir içine koyun ve sıvı drenaj, salataya gönderin. Tuz, karabiber serpin ve karıştırın.
5. Bölünmüş plakaların tabanını marul yaprakları ile örtmek, salata kitlesini koymak ve doğranmış peynirle küçük küpler halinde süslemek için kalır.
6. Daha önce hazırlanan karışım ile mutfak zevkini baharatlayın. Karıştırmaya gerek yok.

Fasulyeli Yunan salatası, temel ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Yine de, özellikle fırında pişmiş somon veya etle birlikte servis yaparsanız, en karmaşık gurmeyi bile yenebilir.

Yunan usulü tavuk salatası yapmak

Şimdi Yunan salatası ile nasıl tavuk pişireceğimi öğreneceksiniz. Bu tatmin edici öğün yerine akşam yemeğinin yerini alabilirsiniz. Mayonez içermeyen taze sebzeler ve tavuktan oluşur. Tarifi bir günlüğe yazmayı unutmayın.

Bu mutfak şaheseri kırmızı şarap ile birleştirilmiştir. Tarifte verilen peynir, peynir ile değiştirilebilir. Sonuç değişmeyecek. Genellikle tavuğu türkiye ile değiştiririm. Bu tür küçük doğaçlama her zaman uygundur ve biraz çeşitlilik getirilmesine yardımcı olur.

• Domates - 2 adet.
• Salatalık - 3 adet.
• Tavuk filetosu - 500 g.
• Kiriş - 1 kafa.
• Beyaz Peynir - 60 gr.
• Zeytinyağı
• Limon suyu - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
• Zeytin - 0,25 su bardağı.
• Sarımsak - 2 karanfil.
• Kekik, otlar, biber.

1. Eti durulayın, yağını kesin ve bir havluyla kurulayın. Plastik bir torba içinde gönderin ve biber, kıyılmış sarımsak, kekik, limon suyu ve bir kaşık yağdan oluşan turşuyu dökün.
2. Bağlı torbayı birkaç kez çevirin ve buzdolabında 4 saat boyunca dekapaj için gönderin. Periyodik olarak çevirin. Sonra tavuğu pişirene kadar bir tavada kızartın.
3. Tarifte verilen sebzeleri durulayın, kesin ve bir salata kasesinde birleştirin. Tavuk ve doğranmış otları dökün. Başyapıtı yağla doldurmak, ufalanmış peynir serpin ve zeytinyağı ile süslemek için kalır.

Sanırım bir çocuğun bile tarifte ustalaşacağını fark ettin. Sezar gibi bu salata, zeytinyağı ve sevdiğiniz diğer soslar ile birlikte baharatlandırılabilir.

Yunan salatası sosu yapmak nasıl

Yunan salatalarının faydalarını ve tadını zaten duymuşsunuzdur. Ancak, tadının giyinmenin tadını büyük ölçüde etkilediğini biliyor musunuz? Doğru seçerseniz, konuklar anında plakayı boşaltır. Şimdi Yunan salatası için hangi sosun böyle bir etki sağlayacağını göreceksiniz.

Lezzetli bir yemeğin gizemini çözmeye çalışırken, yakıt ikmali için 5 seçenek denedim.

• Klasik pansuman. İki parça zeytinyağı ile limon suyunun bir kısmını bir çırpma teli ve tuzla iyice çırpın. Biber ve serpin kekik.
• Mayonez sos. Kıyılmış sarımsak dişini iki çorba kaşığı mayonez, bir tutam tuz ve bir kaşık balla karıştırın. Karışımı çırpma teli ile çırpma, önce 0.25 bardak zeytinyağı ve ardından aynı miktarda limon suyu enjekte edin. Bir kaç çorba kaşığı kırmızı sirkeyi sosun içine dökün ve karıştırdıktan sonra soğutun.
• Baharat sosu. Bir kaşık dolusu balı üç çorba kaşığı soya sosu ile karıştırın ve üç çorba kaşığı limon suyunu dökün. Karışımı çırpma teli ile çırpın, altı yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin ve biraz suneli şerbet dökün.
• Soya sosuyla giyinme. Bir kaşık balla iki çorba kaşığı soya sosu ekleyin, birkaç çorba kaşığı limon suyu ekleyin ve çırpma sırasında dört çorba kaşığı zeytinyağı dökün.
• Haşlanmış yumurta sarısı. Bir çatalla iki kaynatılmış sarıları ezin, 100 ml zeytinyağı ve aynı miktarda hardalı taneleri karıştırın. Bir blender çırpın, salata sosu.

Hangi benzin istasyonundan daha çok hoşlanacağınızı bilmiyorum, ancak her şeyi denemenizi tavsiye ederim. Sadece bu şekilde mükemmel seçeneği bulacaksınız.

Neden Feta?

Geçen yüzyılın sonunda, Ruslar Yunan salatası hakkında bile bir tahminde bulunmadı. Şimdi, atıştırmalıklar için her türlü yemek tarifleri mutfak uzmanlarının kafasını heyecanlandırıyor. Çoğu durumda, taze sebze ve peynirden bir salata hazırlanır ve baharatlar az miktarda kullanılır veya hiç kullanılmaz. Sebze ile her şey açıksa, peynir seçimi ile ilgili sorular ortaya çıkar.

Yemek koyun veya keçi sütünden hazırlanan beyaz peynirlere dayanıyor. Bir ürünü satın almak zor değildir, süpermarket raflarında bulunur. Salatada diğer peynirlerin kullanılması kabul edilemez. Fakat birçok şef onu beyaz peynir ile değiştiriyor.

Mutfak uzmanlarına göre, bu yaklaşım kabul edilebilir, ancak ortaya çıkan yemeğin Yunan salatası ile ilgisi yok. Bunun nedeni, sadece Feta peynirinin ağzında narin, yumuşak ve erimekte bir dokuya sahip olmasıdır ve başka hiçbir süt ürünü yerini alamaz.

Diğer içeriklere gelince, kısıtlama yoktur. Yunanistan'daki bazı köylerde kapari veya beyaz lahana salatası eklenir.

Videoyu izle: DOYURUCU LOR PEYNİRLİ MAŞ FASULYELİ SALATA "DİYET SALATA TARİFİ-SALATA TARİFLERİ" (Mayıs Ayı 2024).