Daikon turp hakkında her şey: tanım ve fotoğraf, yararları ve zararları, en iyi çeşitleri, yetiştirme ve diğer nüanslar

Daikon'a dikkat edin - herkes için çok kullanışlı ve uygun fiyatlı bir ürün. Burası gerçek bir vitamin ve mineral deposu. Kök mahsulü tadı nedeniyle tüm dünyada çok popülerdir.

Makaleden ne tür bir bitki olduğunu ve nasıl göründüğünü, biyolojik özelliklerinin ne olduğunu, beyaz kök mahsulünün nasıl ve nerede büyüdüğünü ve bu Japon kültürünün yararlarını ve zararlarını, en iyi çeşitlerini ve tabii ki yetiştirme özelliklerini öğreneceksiniz.

Açıklama ve fotoğraf

Daikon'un tanımı aşağıda verilmiştir, tanım ve fotoğraf sunulmuştur.

Bu nedir

Daikon, kökenini Japonya'ya borçlu olduğumuz bir turp. Daikon sözcüğü "büyük kök" anlamına gelir. Tatmak için, bu sebze hafif bir acı olmadan bir turp andırıyor ve ayrıca ılımlı bir aroması var.

Başka hangi isimler var, neden buna deniyorlar?

Bu uzun kök mahsul aynı zamanda beyaz, Çince veya tatlı turp denir. Bunun nedeni daikonun beyaz rengi ve tatlı tadıydı.

Bu sebzeye Çin turp denir, çünkü en yakın akrabası Çin alnındaki turptur.

Görünüm

Daikon uzun, silindirik veya yuvarlak bir şekle sahiptir. Rengi hafif sarımsı bir renk ile beyazdır. Görünüşe göre, sebze büyük bir havuç benziyor. Çeşitliliğe bağlı olarak, ortalama ağırlık 520 g'a ulaşırve uzunluk genellikle 60 cm'yi aşıyor.

Botanik açıklaması

Daikon bir kök bitkisidir, lahana ailesinden ekim yapan turp alt türlerine aittir.

Biyolojik özellikleri

Bitki bir yaşında. Disseke büyük yapraklar. Değişken derecelerde daikonun kökleri toprağa gömülebilir: yarım, tam veya üçte ikisi. Tohumlar iri, kahverengidir. Gelişim için en uygun sıcaklık 14-26 derecedir. Isı seven bitki, ancak dona dayanıklı.

Beyaz kök mahsulü nasıl ve nerede büyür?

Kök mahsul hemen hemen her tür toprakta yetişir, ancak hafif kumlu tınlı tercih eder. Işığı ve nemi sever. Tohumlar 1-4 derecede çimlenir, ancak soğuk sıcaklıklara uzun süre maruz kaldığında, büyüme yavaşlar, bitkiler ölür. Daikon mineral gübrelemesi ve gübreli su verilmesi tavsiye edilir.

Daikon, uygulama yerine çok iddiasız. Daikon, toprak konusunda da seçici değil, ancak düşük yeraltı suyu tablasına sahip gevşek kumlu dokuma topraklarda en iyi hissediyor.

Olgunlaşma dönemi - 40 ila 80 gün arası.

Menşei ve menşe ülkesi hakkında kısa bilgi

Başlangıçta Japonya'dan bir daikon, bir Çin sebze lobundan üretildi. O zamandan beri, kök mahsul hafif tadı ve sulu özü sayesinde ün kazanmıştır. Japon yetiştiriciler bu sebze mahsulünü turptan çıkardılar. Uzun zamandır temel bir gıda maddesi olarak kullanılmıştır ve her bir sakinin diyetine dahil edilmiştir.

Japon kültürünün yararları ve zararları

Fayda

Düzenli olarak beyaz turp yemekleri yersen, yakında tüm organizmanın durumunda bir iyileşme olduğunu göreceksin. Bütün bunlar, Daikon'da bol miktarda bulunan besinlerin, minerallerin ve vitaminlerin esasıdır.

• Karaciğer ve böbrekleri temizler.
• Ürolitiyazis profilaksisi.
• Toksin ve toksinlerin elyaftan dolayı uzaklaştırılması.
• Vitaminler cilt ve saçların durumunu iyileştirir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir (özellikle soğuk algınlık mevsiminde).
• Balgam deşarjını kolaylaştırır.
• Sinir sistemini yatıştırır.
• Daikon suyu stresi azaltır.

Daikon aldıktan sonra, süt ürünlerinden bir mola verin. Aksi takdirde, mideye ağır bir yük konulacaktır. Daikon aynı zamanda kozmetik, geleneksel tıp ve yemek pişirme alanlarında da yaygın olarak kullanılmaktadır. Mükemmel salatalar ve lezzetli çorbalar yapar.

Kontrendikasyonlar

Bu turpun tehlikeli bir özelliği olmamasına rağmen, Kurallara uyun:

• Kök sebzesinde çok miktarda C vitamini bulunur. Bu nedenle, diğer meyvelerle (portakallar, limonlar ve elmalar) karıştırmayın.
• Kendi kendine ilaç verme! Daikonun merhem ve kaynağını uygulamadan önce, bir doktora başvurduğunuzdan emin olun.
• Alerji hastaları dikkatli olmalıdır çünkü askorbik asit alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
• Bağırsak hiperaktivitesi olan sebzeleri yemeyin.
• Böbrek taşlarınız veya safra keseniz varsa, bir daikon kullandıktan sonra durumunuzu dikkatlice izleyin.

Daikon, şişkinliğe ve hazımsızlığa neden olabilecek lif bakımından zengindir.

En iyi çeşitleri

Beyaz turp çok sayıda çeşidi ile ünlüdür.

"Aokubi"

Çapı 35 cm ve 7 cm uzunluğa ulaşır.

"Sakurajima"

Kagoshima Prefecture) yetiştirilen, beyaz bir şalgam benzeyen, büyük bir kök mahsul gibi görünüyor. İçerdeki renk parlak pembedir.

Ayrıca Rusya'da, tohumları ekim için satın alınabilecek aşağıdaki çeşitler bilinmektedir:

• "Minovasi";
• "Sasha";
• "Bir filin dişi";
• "Tokinasi";
• "Sezar";
• "Sonlandırıcı";
• "Dragon";
• İmparator
• "Dubinushka".

Açık toprağa iniş hakkında

Ekim tarihleri ​​doğrudan seçilen çeşidin özelliklerine bağlıdır:

• Orta ve geç olgunlaşma çeşitleri için, yaz aylarında dikim yapmak uygundur.
• Ancak erken daikonun ilkbaharda veya sonbaharda ekilmesi gerekir. İlkbahar hala iyidir, çünkü erken çeşitlerin kök bitkileri uzun raf ömrüne sahip olamaz.

Sebze serin toprağı sever. Kök bitkilerinin oluşumu için, daikon'un serinliğe ve küçük (5 saatten fazla olmayan) gündüz saatlerine ihtiyacı vardır.

Bu bitkisel ürün soğuğa dayanıklılığı arttırdı.

Büyüme için adım adım talimatlar

Ot mücadelesi

Tohum veya fide dikmeden önce, yabancı otları topraktan çıkarın. Önceden hazırlanmalıdır. Sahanın sonbaharda veya kışın kazılması gerekir.

Ekim tohumları

Ekim ayı ortalarında başlar ve nisan ayının başına kadar sürer. Tohumları 15 dakika önceden ısıtın. ılık suda, sonra hızlı bir şekilde soğuk suyla soğutun ve bir gün boyunca buzdolabına koyun.

Daikon 3 tohumlarını turba humus tencere veya turba tabletlerinde ekin. Bahçede nakli fidanları.

Fideleri özel bir kutuda yetiştirecekseniz, aklınızda bulundurun - bulaşıkların derinliği 10 cm'den az olmamalıdır (daikonun kökleri uzun olmalıdır).

Tohumlar nemli toprakta 2-3 cm derinliğe kadar ekilir. Toprak hafif olmalıdır. Bu işlemden sonra, ürünler cam ya da evrensel bir malzeme ile kaplanmalıdır. Sıcak bir yere koyun. Sürgünler ortaya çıktığında, kaplama kaldırılabilir.

Gevşeme

Toprağa hava erişimini arttırmak için gevşetilmelidir. Bu, genç fidelere kazara zarar vermemek için dikkatlice yapılmalıdır. Küçük bir omuz bıçağı alın ve kök mahsulün üzerinde büyüdüğü yüzey toprağını gevşetin.

İlk yapraklar fidelerde göründüğünde, kesilmiş fideleri dışarı çekerek kesilmeleri gerekir. Bu bir amaç için yapılır: yiyecekleri daha güçlü ve daha gelişmişlerinden uzaklaştırmamak.

Gübre

Konsantrasyonu minimum seviyeyi geçmeyen özel gübrelerle fideleri gübreleyin ve besleyin.

Iniş

Açık toprağa dikmen gerek. Ancak gün ışığı saatlerinin uzunluğunu gözlemleyin. Fideler birkaç gerçek yaprak geliştirdiğinde, toprağa ekilebilir. İniş sırasındaki hava sıcaklığı en az 10 derecedir.

1. Eldiven giy, ellerini yere indir ve fideleri kaptan çek.
2. Onları deliğe götürün ve alt kısmı toprakla örtün.

Toprak asitli ise, kireç ekleyin. En uygun hidrojen endeksi 6.0-8.0'dır.

Sulama

Beyaz turp düzenli sulama gerektirir (sıcaklık ve kurak hava ile ilgili). Dikiminizi nemli tutun. Su çok sıcak olmamalıdır. Genç yapraklar bir sulama kabından sulanmalı ve kök ürün hortumun altından su ile sulanmalıdır.

Hilling

Biraz nemli toprak alın ve bitkilerin alt kısımlarına tutun. Bu yöntem kök gelişimini iyileştirir ve onları dondan korur.

Ürünlerin toplanması ve depolanması

Kış çeşitleri don başlangıcından önce yataklardan kaldırılır. - Eylül veya Ekim başlarında. Yaz çeşitleri, havanın güzel olduğu Temmuz-Ağustos aylarında toplanır.

Kök bitkileri elle veya bir yaba kullanarak çıkarılır. Böylece bitkinin beslenme özellikleri zarar görmez ve tadına bakabilirsiniz.

Soğuk ve iyi havalandırılan bir alanda kuru beyaz turp. Direkt güneş ışığında tutmayın - aksi takdirde kök mahsulün kabuğu çatlayabilir.

Hastalıklar ve Zararlılar

• Uygun olmayan bakım ve ekime yönelik kuralların ihlali ile daikon, ciddi hastalıklarla hastalanabilir.
• Ağır sulama ile daikon, mukozal bakteriyozise yakalanma riski altındadır. Bu kök bitkinin yumuşaması ve koyu bir ton alması bir hastalıktır.

Hastalığa duyarlı sebze:

• hastalık;
• fıtık;
• siyah bacak;
• mozaik;
• vasküler bakteriyozis.

Her biri kök mahsulün tadını bozar, görünümünü kötüleştirir ve komşu bitkileri enfekte eder.

Ekinlerde bayram yapmayı seven zararlılara dikkat edin:

• bahçe kepçe;
• lahana ve bahar sinekleri;
• çapraz pireler;
• böcek ve çiçek böceği;
• sümüklü böcek, gölge ve ateş gibi.

Bu gibi sorunlardan kaçınmak için:

1. ürün rotasyonunu izleyin;
2. fideleri doğru şekilde sulayın;
3. tohumları önceden işleyin.

Uygun bakım ile sağlıklı bir daikon yetiştirebilirsiniz. Sağlıklı ve çok lezzetli! Size başarılar diliyorum!

Faydalı video

Videodan Daikon hakkında her şeyi öğreneceksiniz - ekimden hasata kadar: