Lezzetli Yılbaşı salataları - adım adım 5 tarif

Yeni yıl, menü açısından tartışmalı bir tatil. Bazıları masaya çeşitli ikramlar koyarken, ikincisi mütevazı bir hızla. Kategori ve finansmana bakılmaksızın, tatil yine de gerçekleşecek. En azından masada lezzetli Yılbaşı salataları var.

Deneyler, doğaçlamalar ve çeşitli yeniliklerden hoşlanmayan insanlar, Yeni Yıl masasında kürk manto altında geleneksel olarak daha oliva ve ringa balığı bulunduruyorlar.

Deney hayranları iyi bilinen tarifleri güncellemeye çalışıyorlar, domuz eti veya tavuğa hizmet etmekten utanmayan yeni salatalar geliyorlar.

Yılbaşı salata tarifleri

Yeni Yıl masası, ana süsleri salata olan şenliklerin ayrılmaz bir parçasıdır. Metresler misafirleri ve sevdiklerinizi harika yemekler ile şaşırtmak istiyor.

Salata "Kraliyet"

İlk yerim Tsarsky salatası. Hazırlanması için pahalı ürünler gerektirmez.

• havuç 2 adet
• yumurta 3 adet
• patates 3 adet
• kırmızı balık 200 g
• kırmızı havyar 2 yemek kaşığı. l.
• 2 dal dereotu
• mayonez (herhangi bir yağ içeriği) 100-200 g

• Yumurtaları, patatesleri ve havuçları kaynatın, dikkatlice soyun ve soğuyun.
• Haşlanmış havuç rendeden geçirilerek folyoya geçirilir ve özenle düzleştirilir. Mayonezli yağlayın.
• Ayrıca rendelenmiş patates, hafif tuz ve mayonezli yağ koyun.
• Sonra rendelenmiş yumurta ve mayonez gelir.
• Balık filetosunu şeritler halinde kesin ve dereotu kesin. Ardından ürünleri folyoya koyun.
• Salata, balığın kenarından başlayarak sarın ve birkaç saat buzdolabında dolayın.
• Servisten önce, rulo dilimler halinde kesin, dikkatlice bir tabak üzerine koyun ve yeşillik ve havyar ile süsleyin.

Salata "Küçük Denizkızı"

Sıralamamdaki ikinci pozisyon Küçük Denizkızı salatası tarafından işgal edildi. Birkaç dakika içinde hazırlanıyor.

• konserve yosun - 100 gr
• konserve mısır - 100 gr
• yengeç eti - 100 g
• yumurta - 2 adet.
• yay - 1 kafa
• marul, mayonez.

1. Orta büyüklükte bir kapta, deniz yosunu ve mısır karıştırın.
2. Doğranmış soğanı ekleyin ve yengeç etini doğrayın.
3. Kıyılmış haşlanmış yumurtaları karıştırın ve karıştırın.
4. Marul yaprakları üzerinde uzanıp mayonezle süslemeye devam eder.

Kerevit salatası

Ortadaki kerevizi kerevit salataya verdim. Bu muameleden hoşlanacak mısınız bilmiyorum ama ailem buna sevindi.

• kanser boyunları - 200 g
• yeşil salata - 100 g
• patatesler - 100 gr
• yumurta - 2 adet.
• karnabahar - 100 g
• domates - 100 gr
• yeşil bezelye - 50 g
• havuç - 50 gr
• salata sosu ve mayonez.

1. Kanser boyunlarını pençelerle oksitlenemeyen tabaklara katlayın, üzerlerine bol miktarda salata sosu dökün ve çeyrek saat bekletin.
2. Sebzeleri kaynatın. Lahanayı, havuçları, domatesleri ve patatesleri küpler halinde kesin, karıştırın, mayonezle karıştırın ve bir salata kasesine koyun. Kerevitleri üstüne yerleştirin.
3. Ortaya çıkan slayt etrafında yeşil salata, domates, bezelye, havuç ve lahana yatıyordu.
4. Salata sosu hazırlamak için, karabiber, bitkisel yağ, şeker, sirke, hardal, tuz karıştırın ve iyice çalkalayın.

Video pişirme

//www.youtube.com/watch?v=h-T89jX3GIk

Şakrak kuşu salatası

Bir sonraki salataya Şakrak kuşu denir. Adı bile Yeni Yıl temasına karşılık geliyor.

• haşlanmış patates - 3 adet.
• yay - 2 kafa
• haşlanmış tavuk - 200 g
• kızarmış yağlı mantar - 200 g
• salatalık turşusu - 3 adet.
• haşlanmış yumurta - 4 adet.
• mayonez, krem ​​peynir.

1. Soğanı soyun, üzerine dökün, doğrayın ve kızartın. Mantar, et, salatalık küpler halinde kesin.
2. Yavaşça yumurtaları soyun. Proteinler son katman için ayrılır. Diğer malzemeleri kaba bir rende ile atlayın.
3. Rendelenmiş patateslerden, ilk katmanı bir kuşa benzeyecek şekilde yapın. Islak ellerle yapmak daha iyi.
4. Önce diğer katmanları yerleştirin. Katmanların sırası: patates, soğan, tavuk eti, mantar, krem ​​peynir, yumurta sarısı ve protein. Her katmanı mayonezle gresleyin.
5. Dekorasyon için dolmalık biber ve zeytin alın. Şakrak kuşu, salatalıktan yapılan bir dalda ekilebilir.

İşte böyle harika ve aynı zamanda lezzetli bir salata için basit bir tarif.

İtalyan salatası

İlk beş İtalyan salatası kapanır.

• ördek göğsü - 250 g
• turuncu - 1 adet.
• radicchio salatası - 1 adet.
• greyfurt - 1 adet.
• yaprak salatası - 50 g
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık
• tereyağı - bir çorba kaşığı
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. kaşık
• tuz ve karabiber

1. Turşuyu pişirin. Bir kasede zeytinyağını biber, tuz ve limon suyuyla karıştırın. Marine ete yarım saat kadar koyun ve ara sıra karıştırın.
2. Ördek göğsünü infüzyon turşusu ile yağlayın.
3. Meyveleri soyun, tohum ve membranları çıkarın ve dilimler halinde kesin.
4. Salatayı durulayın, bir havluyla kurulayın ve doğrayın.
5. Turşu ve kıyılmış ördek göğsünü her iki tarafta tereyağında kızartın.
6. Tabağı üzerine marul koyun, sonra sosu dökün. Turunçgillerle karıştırılan briket dilimlerini yerleştirin ve sosu dökün.

Size yeni Yılbaşı tariflerimin 5 tanesini ifşa ettim.

Video tarifi Bir kürk manto ve Mimoza altında ringa balığı

Faydalı Bilgiler

Salata, hostesin yaratıcılık ve hayal gücü göstermesi için harika bir fırsat. Yılbaşı salatalarını nasıl pişirdiğimi, yokluk durumunda nasıl ve hangi malzemeyle değiştirdiğimi anlatacağım.

1. Kanatlı eti mantar, havuç ve haşlanmış patates ile iyi gider. Etin zarif tadı fındık, salata yaprağı ve meyvelerle tamamlanır: kuru erik, kuru kayısı, ananas, elma ve portakal. Bu ürünlere göre mükemmel bir salata alacaksınız.
2. Kanatlı eti yoksa, kalamar eti alın. Ana şey doğru hazırlamaktır. Eti 15 dakika boyunca sıcak suya batırmak yeterlidir. Pişirme sırasında aşırıya kaçarsanız, deniz mahsulleri lezzetini kaybedebilir. Taraklar, karidesler ve diğer deniz canlıları dakikalar içinde termal olarak işlenir.
3. Taze marul yaprakları gelen yemekler harika görünüyor. Doğru, önceden yemek yapamazsınız, çünkü yumuşaklaşırlar, renk ve hacim kaybederler. Yaprakların vitaminlerini ve sunumunu korumak istiyorsanız, ellerinizle yırtıp bıçakla kesmeyin.
4. Yapraklar için kurutma yoksa, yıkadıktan sonra, bir saat için dörtte bir kağıt havlu üzerine sallayın ve yerleştirin. Bu süre zarfında, kururlar.
5. Salataları servis etmeden hemen önce yaprakları ve otları ile baharatlayın.

Yılbaşı sofrası

• Yeni Yıl masada sebze yemekleri mevcut olmalıdır.
• Et yemekleri marul yaprakları bir yastık üzerine koyun. Dekorasyon için haşlanmış sebzeler kullanın.
• Yılbaşı tarzında bazı yemekler dekore edin. Puf salataya, sebzeler dışında sebzeler içeren bir saat koyabilirsiniz.
• Daha oli yapmayı planlıyorsanız, yüksek slayta bir tabağa koyun ve içine dereotu veya maydanoz dallarını yapıştırın.
• Salatalar Noel Baba şeklinde düzenlenebilir. Çocuklar böyle bir yemeğin tadına varacaklar ve yetişkinler bundan hoşlanacak.
• Yılbaşı masasında güzel ve orijinal bir yemek sunmak ister misiniz? Portakallı sepetlerden hindi salatası yapın.

Gördüğünüz gibi, bir kürk manto ve olivier altındaki ringa balığı harika bir alternatif. Yeni Yılı orijinal bir şekilde kutlamayı düşünüyorsanız, geleneksel lezzetlerden uzaklaşmaya ve yeni bir şeyler hazırlamaya çalışın.

Videoyu izle: İtalyan Salatası Tarifi - Meze Tarifleri (Eylül 2024).