En popüler adım adım tavuk tarifleri

Tüm ev hanımlarının favori bir eğlencesi var. Bazıları nakışla meşgul, bazıları süs bitkisi yetiştiriyor, bazıları ise mutfak sanatını öğreniyor. Bugün en popüler tavuk tariflerini gözden geçireceğim ve tüm tavuğu fırında, bir tavada ve evde yavaş bir tencerede pişirmeyi söyleyeceğim.

İnsanlar yüzyıllar önce vahşi tavukları evcilleştirdi. Bu, kuşların büyümesini ve onlardan elde edilen eti yemeyi mümkün kılmıştır. Şimdi her şey farklı. Bir kasap veya süpermarkete bakarak, herhangi bir eti taze veya dondurulmuş şekilde satın alabilirsiniz.

Tavuk eti azot içeren maddeler, esans yağları ve glutamik asit kaynağıdır. Bu maddeler insan vücuduna birçok fayda sağlar ve nefes kesen bir koku ile tavuk yemekleri sağlar. Tavuk, geniş bir vitamin kompleksi ile birlikte fosfor, çinko ve demir içerir.

Tavuk eti, diyet ürünü ve domuz eti, kuzu eti ve sığır eti için mükemmel bir alternatif olarak kabul edilir. Çok fazla amino asit ve protein içerir ve kalori içeriği önemsizdir.

Meme, tavuk karkasının diyet parçası olarak kabul edilir ve jambon vücuda fayda sağlamaz. Beslenme uzmanları, et hazırlamak için bile kullanılmasını önermemektedir, zira jambona zararlı maddeler çöker. Yağ kısmı tavuk bacağıdır. Çok fazla yağ içerdiklerinden, bacak kullanımını reddetmeleri önerilir.

Çorba, borsch veya turşu tavuk etinden hazırlanır. Salata, köfte, mantı ve diğer lezzetlerin hazırlanmasında ana bileşen olarak kullanılır. Tavuk, baharat, ot ve baharat ilavesi ile bir bütün olarak fırında pişirme için de uygundur. Genellikle pişirme işleminden önce, karkas meyveler, sebzeler, tahıllar ile doldurulur. Doldurma tipi aşçı ve ailenin lezzet tercihlerine bağlıdır.

Şimdi tavuk içeren yemekler için adım adım tarifler paylaşacağım. Aşçılık tekniğini öğreneceğiniz mutfak başyapıtlarından herhangi biri masanızdaki doğru yerini alacak.

Tavada tavuk budu

Tavuk budu bir tavada nasıl pişirileceğini öğreteceğim. Her ulusal mutfağın harika tarifleri var, ancak sadeliği nedeniyle sadece birini sevdim. Tavuk budu misafirler için masaya servis yaptığım veya çocuğumu öğle yemeği olarak bir sırt çantasına koyduğum evrensel bir tedavi.

• tavuk baget 5 adet
• su 200 ml
• zeytinyağı 50 ml
• öğütülmüş kişniş 2 yemek kaşığı. l.
• kimyon tohumu 1 yemek kaşığı. l.
• tuz, karabiber

• Su ile tavuk budu dökün ve bir kağıt havlu ile kurulayın. Her bacağını tuzla iyice ovup, kimyon tohumu, karabiber ve kişniş ile serpin.
• Orta ateşte büyük bir kızartma tavası yerleştirin, zeytinyağını ısıtın ve tavuk bacaklarını yerleştirin. İki dakikalık kızartma işleminden sonra ters çevirin. Kapak altında 12 dakika boyunca kızartın, periyodik olarak ters çevirin.
• Tavaya bir bardak su dökün, ısıyı biraz azaltın ve sıvı buharlaşana kadar pişirin. Bu süre zarfında, tavuk yumuşar ve tamamen pişer.

Yemeğe lezzetli bir katkı lezzetli makarna veya aromalı karabuğday olacaktır.

Bütün fırında tavuk

Daha fazla tartışmanın konusu, fırında bir bütün olarak pişirilmiş tavuk olacaktır. Harika bir muamele hazırlamak basittir, ancak aromatik nitelikleri sağlam bir görünümle birlikte sofistike, Yeni Yıl menüsü için ideal bir çözümdür.

Bu şaheserin hazırlanması için soğutulmuş karkas kullanılmasını tavsiye ederim. Dondurulmuş da uygundur, ancak bu durumda hiç kimse yemeğin tadının bir seviyede olacağını garanti edemez. Ve bu hayal kırıklığı ile doludur.

Fırında pişmiş tavuğun tadı, turşuya bağlıdır. Karkası düzgün bir şekilde marine ederseniz, tavuk sulu ve lezzetli olur. Mükemmel bir sonuç için, etleri en az 4 saat boyunca soğuk bir yerde marine etmenizi öneririm.

Fırınlama yöntemi aynı zamanda son tadı da etkiler. Bazı aşçılar bir manşon kullanır, diğerleri folyo, bazıları ise bir fırın tepsisi veya normal şekil kullanır. Listelenen seçeneklerin her birinin özellikleri vardır. Manşonun kullanılması sulu et elde etmeye yardımcı olur ve formda harika bir kabuk ortaya çıkar.

• Tavuk - 1 karkas.
• Sarımsak - 4 karanfil.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık.
• Kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
• Tuz - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
• Kurutulmuş fesleğen - 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş biber - 0.5 çay kaşığı.

1. İlk önce karkas hazırlayın. Bir kağıt havluyla durulayın ve kurulayın. Tavuğu bir kenara koyun. Kalan nemi bırakarken, turşuyu hazırlayın.
2. Sarımsakları bir preste kırmızı biber, zeytinyağı, tuz, karabiber ile karıştırın ve karıştırın. Bitmiş turşunun bir kaşık dolusunu alarak, karkası içerideki karışımla ovalayın.
3. Tavuğu yağlanmış forma koyun, göğsün üstünü kapatın, bir tabak turşuyla örtün, göğsü baş aşağı çevirin ve kalan turşuyu sürtünme için kullanın.
4. Bir saat sonra, hazırlanan tavuklu formu fırına gönderin. 180 derecelik bir sıcaklıkta 75 dakika pişirin. Bu süre zarfında, tavuk hazırlığa ulaşacak ve hoş kokulu bir kabuk kazanacaktır.

Bu tarifi kullanarak, hassas bir tavuk hazırlayacaksınız.

Patatesli fırında tavuk

Konuklar sık ​​sık kocama gelir. Bu mutfak şaheserini masaya servis ediyorum ve tam anlamıyla birkaç dakika içinde bütün plakalar boş kalıyor. Bu, tarifin gerçekten iyi olduğuna dair başka bir kanıt.

• Tavuk filetosu - 1 kg.
• Patates - 800 g.
• Soğan - 5 adet.
• Mayonez - 400 ml.
• Peynir - 300 g.
• Biber, tuz.

1. İlk önce fırını açın. 190 dereceye kadar ısınırken, pişirme işlemini yapın. Eti yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
2. Pişirme kabının tabanını folyo ile örtün, yağla gresleyin ve tavuğu eşit şekilde dağıtın. Etin üstüne bir kat halka soğan ve tuz koyun.
3. Sonraki katmanı hafifçe tuz ve karabiber olan patates plakalarını yapın. En son rendelenmiş peynir serpin.
4. Malzemelerle doldurulmuş formu 40 dakika boyunca sıcak fırına gönderin. Sakinleşme Yirmi dakika sonra, yemeği kontrol edin.

Bu mutfak yapımını, salatalık, domates, marul ve yeşil soğan içeren bir sebze salatası ile masaya servis etmenizi öneririm. Biraz turp eklemek acı vermez, ama ekşi kremayı pansuman olarak kullanmanızı öneririm. Ancak başka herhangi bir salata, örneğin Sezar alabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede tavuk nasıl pişirilir

Yavaş bir tencerede tavuğu çeşitli yollarla hazırlayın. Pirinç, karabuğday veya patates olsun, herhangi bir garnitür ile birleştirilir.

Pişirmeden önce, fazla yağları soyun ve kesin. Aksi takdirde, tabak kalınlaşır. Etmeden önce, eti hafifçe kızartmaktan zarar gelmez. Sonuç olarak, tavuk zengin bir aroma alacak. Pişirme sonunda baharat ve baharat kullanın.

• Tavuk - 1 adet.
• Sarımsak - 1 kafa.
• Defne yaprağı - 2 adet.
• Tuz, karabiber.

1. Yıkanmış tavuk karkasını bölümler halinde kesin. Eti kasenin dibindeki düz bir tabakaya koyun, ezilmiş sarımsak, tuz ve baharat ekleyin.
2. Suya ihtiyaç yoktur, etin kendi suyunda pişirilmesine izin verin. Cihazın kapağını kapatmaya devam eder, su verme modunu altmış dakika boyunca etkinleştirir.
3. Program biter bitmez bitmiş yemeği hemen masaya sebze veya başka bir garnitür ile yerleştirin.

Kabul etmek, yavaş bir tencere kullanarak tavuk yemek basit bir iştir. Aynı zamanda, bitmiş et sarımsak ve baharat kokusu ile doyurulur ve sonuç olarak aroma baharatlı bir nota alır. Benzer şekilde ben de yemek yapıyorum.