Kalamar salatası nasıl yapılır - 5 hızlı ve lezzetli yemek tarifleri

Merhaba, acemi aşçılar, deneyimli aşçılar ve ev hanımları! Makalede size en lezzetli kalamar salatası pişirmeyi anlatacağım. En iyi seçeneği seçeceğiniz ilginç tarifler düşünün.

Pratikte gösterildiği gibi, deniz ürünleri her zaman popülerdir. Ve daha önce bu tür mutfak lezzetlerini pahalı bir restoranda tatmak mümkün olsaydı, şimdi her ev hanımı sorunu çözebilirdi. Şaşırtıcı değil, çünkü deniz ürünleri satın almak zor değil ve internette mükemmel yemekler için birçok tarif var.

Kalamar, hassas bir tadı ve balık kokusu eksikliği olan yaygın bir deniz ürünüdür. Kalamar bazlı başyapıtlar, diyetleri balık içermeyen insanlar tarafından bile sevilir.

Kalamar salatası yapmak için tariflere bakalım. Abstruse veya pahalı ürünlerin kullanımını içermeyen pişirme teknolojilerini paylaşacağım.

Kalamar ve mısır salatası nasıl yapılır

Tüm deniz ürünleri hassas bir tat ve mükemmel aroma ile karakterizedir ve kalamar istisna değildir. Ancak, uygun hazırlıklar gerektirir. Bunları yumurta, tahıl gevrekleri, meyveler ve sebzelerle birleştirin.

Küçük bileşenlere bağlı olarak, doyurucu bir ana yemek veya hafif bir yemek pişirilir. Kalamarlı ve mısırlı klasik bir salata yapmayı öğreteceğim.

• Dondurulmuş kalamar 3 adet
• konserve mısır 1 kutu
• salatalık 1 adet
• soğan 1 adet
• mayonez 100 ml
• dereotu 1 demet
• tatmak için soğan tüyleri

• Kalamarları çözün, yıkayıp kaynatın. Doğru pişirme yöntemini makalenin sonunda tartışacağım. Filmi çıkarın ve karkası küp veya şeritler halinde kesin.
• Yeşil soğanı dökün ve suyla dereotu dökün, halkaları kurutun ve doğrayın. Soğan başını soyun, yarım halkaları kesin ve kaynar su dökün, böylece aşırı acı çeker. Beş dakika sonra, sıvıyı boşaltın.
• Durulayın ve taze kalamar gibi kalamar doğrayın. Ana şey, bileşenlerin parçalarının aynı şekilde olmasıdır. Yumuşak bir salata almak istiyorsanız, kabuğu salatalıktan alın.
• Şurubu mısırdan boşaltmak ve listelenen malzemeleri küçük bir salata kasesinde karıştırmak için kalır.
• Konuklara mayonezli servis yapın. Doğal yoğurtla yakıt ikmali yapılabilir.

Salata hızlı bir şekilde hazırlanır ve sonuç, özellikle et ve kırmızı şarap ile servis edilirse, herhangi bir gurme ihtiyacını karşılar.

Kalamar ve yumurta salatası

Her ziyafet için uygun yemekler gibi metresleri. Bu, kalamarlı bir salata ve öğle yemeği için uygun bir yumurta içerir ve şenlikli masaya gereksiz değildir.

Bir atıştırmalık yemeğin avantajı, yemeğin çeşitlendirilmesine ve baharatlı hale getirilmesine yardımcı olan çeşitli ürünlerin kullanılmasıdır. Bazı şefler deniz hediyesini salatalık ve yumurta ile birleştirirken, diğerleri peynir kullanmaktadır.

Sonuç, deniz ürünlerinin doğru hazırlanmasına bağlıdır. Kalamar sıkarsanız, sulu ve yumuşak et yerine bir parça "kauçuk" elde edersiniz. Ama yumurta pişirmeyi bilmen gerekiyor.

Herhangi bir deniz mahsulünün iştah açıcısını incelik olarak kabul ediyorum, özellikle kalamar ve yumurtaya ek olarak, salataya biraz yeşil ve karides eklenirse.

• Kalamar - 1 kg.
• Yumurtalar - 5 adet.
• Karides - 1 kg.
• Soğan - 200 gr.
• Yeşiller, tuz, mayonez, baharatlar.

1. Mürekkepleri durulayın ve tuzlu suda üç dakika kaynatın. Soğuduktan sonra soyun ve şeritler halinde kesin. Karidesleri tuzlu kaynamış su ile dökün, iki dakika içinde suyu boşaltın, soyun ve ince doğrayın.
2. Haşlanmış yumurtaları ince doğrayın ve soğanları yarım halkada kesin. Doğranmış soğanı şeffaf olana kadar bir tavada kızartın ve kalamar ekleyin. Altın kadar sote edin.
3. Deniz ürünleri soğuduktan sonra, yumurta ve karides, tuz, baharat serpin ve mayonezle karıştırın. Meze süslemek için dereotu dalları kullanın.

Arzu ederseniz, kompozisyona başka malzemeler ekleyin ve sonuçları yorumlarda paylaşın. İncelik ek olarak, pilav hazırlarım, ancak diğer yemekler ile birleştirilir.

Kalamar ve salatalık salatası

Akşam yemeği için tazelik, hafiflik ve benzeri görülmemiş bir hassasiyet ile karakterize edilen bir meze pişirmek istiyorsanız, kalamar ve salatalıklı salataya dikkat edin. Bu diyet tedavisi kolayca sindirilebilir ve vücuda zarar vermez.

• Kalamar - 5 adet.
• Taze salatalık - 2 adet.
• Yumurtalar - 4 adet.
• Soğan - 2 kafa.
• Ekşi krema ve tuz.

YAPILIŞI:

1. Haşlanmış kalamarları küçük parçalar, kısa şeritler veya tekerlekler halinde kesin.
2. Kalamar etini sulu ve lezzetli yapmak için uygun şekilde kaynatın. Makalenin sonunda bunu öğreneceksiniz. Yanlış işlem sonucu kalamar sertleşir.
3. Sert haşlanmış yumurtalar buzlu suyla doldurulur ve soğumasını bekler. Sonra kabuğu çıkarın ve rende içinden geçirin. Soyulmuş soğanları küçük dilimler halinde kesin ve kaynar suya dökün ve iki dakika sonra bir kevgir içine atın. Sonuç olarak, aşırı acılar gider.
4. Taze salatalıkları çöreklerle öğütün veya rende tabağından geçirin. Ürünleri bir salata kasesinde birleştirip ekşi krema ve tuz ekleyin.
5. Servis yapmadan önce salatası küçük tabaklara koyun ve spiral veya salatalık şeritleriyle süsleyin. Takı yapmak için özel bir rende kullanıyorum. Meyve ve sebzelerden rakamlar çıkarmaya yardımcı olan harika bir buluş.

Meze ek olarak, krep hazırlayın. Kullanmadan önce salatalık ekleyin, aksi halde meyve suyu salatası sulandırır.

Kalamar ve yengeç çubukları ile salata

Şehir hayatı, sonbahar, soğuk. Sıcak güneş ve kumlu plajları ile denizin başında. Deniz kıyısına gitmenin bir yolu yoksa, konuklara baktığından emin olun. Bunu yapmak için kalamar ve yengeç çubukları ile bir salata hazırlayın.

Yemekler özgün tadıyla sizi memnun edecek. Önerilen seçeneği beğenmediyseniz, yeni malzemeler ekleyerek tarifi değiştirin. Ağ, yemeğin iyileştirilmesi için faydalı ipuçlarıyla doludur.

• 4 dondurulmuş veya konserve kalamar
• Yumurtalar - 3 adet.
• Salatalık - 1 adet.
• Yengeç çubukları - 6 adet.
• Mısır - 1 olabilir.
• Tatlı biber - 0,5 adet.
• Sert peynir - 100 gr.
• Mayonez - 200 ml.
• Tuz ve karabiber.

1. Taze mürekkepleri kaynatın, soğutun ve dilimler halinde kesin. Konserve yiyecekler durumunda - kurulayın ve kesin.
2. Sert haşlanmış yumurtaları soyun ve kesin. Benzer şekilde, soyulmuş salatalık, biber ve yengeç çubuklarını doğrayın ve peyniri rendeleyin.
3. Hazırlanan bileşenleri ayrı bir kaseye koyun, her tabağa birkaç çorba kaşığı mayonez ekleyin ve karıştırın. Tuzlu sebzeler ve karabiber diğer ürünler.
4. Hazırlanan yiyecekleri bir salata kasesine ince katmanlar halinde koymaya devam eder. Önce kalamar, sonra salatalık, yumurta ve mısır, sonra yengeç çubukları ve karabiber. En son peynir serpin.

İlk başta aromatik borsch ve sonra bu incelik masaya koydu. Sonuç olarak, öğle yemeği bayramlara dönüşecek.

Kalamar nasıl pişirilir?

Bu yüzden en önemli noktaya geldik - kalamar hazırlanması. Deniz mahsulleri mağazalarda dondurulmuş olarak satıldıklarından, ürün başlangıçta çözülecek ve daha sonra işlenecektir. Süreci hoş değil, ama gerekli.

• İlk önce filmi çıkarın. Bazı şefler bu amaçla ürünün üzerine kaynar su döker, ancak ben farklı davranırım ve kadife çiçeği kullanırım. Filmin çıkarılması kolaydır. Herhangi bir zorluk yaşarsanız, kurtarmaya bir bıçak gelecek.
• Filmi dışarıdan ve içeriden çıkarın. Akan su altında prosedürü öneririm. Filme ek olarak, iskeletle birlikte iç kısımları çıkarın - şeffaf yumuşak bir plaka.
• Sonra kaynamaya devam edin. Su kaynadığında, biraz tuz ekleyin ve kalamarı on saniye boyunca indirin. Kaynar suda tekrar kaynattıktan sonra, sonraki karkası indirin. Eğer deniz ürünlerini daha uzun tutarsanız, sindirin. Sonuç olarak, "kauçuk" eti salataya düşecek.

Kalamar sindirilirse, yumuşatmak için aşağıdaki numarayı kullanın. Eti yumuşatmak için ürünü yarım saat kaynatın. Sadece bu durumda boyutlarında küçülecekler.

Faydalı Bilgiler

Kalamarlar vücut için iyidir. Deniz sakinlerinin eti, kolayca sindirilen ve sindirim sistemine aşırı yüklenmeyen çok fazla protein içerir. Bu nedenle kalamar, diyet izleyen insanlar için vazgeçilmez bir ürün olarak kabul edilir.

Et, diğer pek çok eser element içerir, bunlardan bazıları: iyot, bakır, demir, potasyum ve fosfor. Beslenme uzmanları, obez olanlara, kardiyovasküler sistem hastalıkları ve hipertansiyonla birlikte öğünler önermektedir. Kalamarın sürekli kullanımı, sindirim sisteminin işleyişini normalleştirir, toksinleri uzaklaştırır, hafızayı geliştirir, metabolik süreçleri hızlandırır ve kan basıncını düşürür.

Şefler, dokunaçlarını ve karkaslarını kullanarak başyapıtlarını hazırlar. Ama aynı zamanda enayiler ya da gözler yiyen cesaretler de var. Pizza ve turtalar kalamar etinden hazırlanır. Farklı malzemelerle birleşiyorlar. Geleneksel olarak sebze, sos, kızarmış soğan, haşlanmış pirinç veya sos ile servis edilir.

Kalamarın seçim yapabilmesi gerekir. Mutfak amacıyla, mor, gri veya soluk pembe bir filmin varlığı ile karakterize edilen taze dondurulmuş bir ürün kullanmanızı öneririm. Pişirmeye başlamadan önce, deniz ürünlerini temizleyin, kaynamış su dökün, böylece film kıvrılır ve ayrılır. Sonra suyu boşaltın ve filmleri iç kısımlar ve omurga ile birlikte çıkarın.

Mutfak pratiği, çoğu durumda, salataların, genellikle kızartılmış veya çiğ ilave edilmelerine rağmen, haşlanmış kalamar kullanılarak hazırlandığını göstermektedir. Söylediğim gibi, et herhangi bir bileşenle "arkadaş olur", bu yüzden pişirme sırasında denemenizi tavsiye ederim.

Videoyu izle: Kalamar Yahni Tarifi (Kasım 2024).