2020 New Year için menü ve adım adım tarifler

Yeni yıl tatilleri geliyor. Bu, yakında herkesin hayatında yeni bir aşama başlayacağı anlamına gelir. Bu etkinliğe önceden hazırlanmak önemlidir. İç dekorasyon, hediyeler satın alma, festival menüsü oluşturma - her bir ev hanımının çözmesi gereken görevlerin eksik bir listesi. Bu nedenle, bugünün makalesini 2020’deki Yeni Yıl’ın yemeklerine ve ciddiyetli tablonun düzenine adadım.

Yılbaşı gecesi, ciddiyetle servis yapan ve sıradışı yemekler sunan güzel bir içten masa olmadan anlaşılmaz. Son zamanlarda, doğu burcunu dikkate alarak şenlikli bir masa tasarlama eğilimi olmuştur. Örneğin, 2020 Beyaz Metalik Rat tarafından desteklenmektedir, buna göre, Yeni Yıl menüsündeki ana vurgu, bol miktarda sebze ve ot içeren parlak sıradışı yemekler üzerinde olacaktır.

Yılın sembolü çok yönlü bir yaratıktır, ama aynı zamanda oldukça seçicidir, bu nedenle tatil için ne hazırlayacağınızı dikkatlice düşünmelisiniz. Örneğin, konuklar balık ve et yemekleri, atıştırmalıklar, salatalar ve tatlılar servis edebilir. Ancak domuz eti yemeklerinin metal hosteslerden pek hoşlanmadıklarını unutmayın. Ana prensipler çeşitlilik, estetik tasarım, doğallık ve bol yeşilliktir.

Sıçanın Yeni Yılı için festival menüsü

Dog Watch sona eriyor. Birine şans getirdi ve diğerlerini hayal kırıklığına uğrattı. Şimdi 2020'nin Beyaz Faresi olacak olan sahibini tatmin etmek önemlidir. Yılbaşı gecesinde doyurucu ve lezzetli beslendiğinden emin olun.

Yüzüme çamura çarpmamak için, etkinliğe önceden hazırlanmanızı tavsiye ederim. Yemek kitaplarına göz atın, konu forumlarında sohbet edin ve popüler yemek sitelerini ziyaret edin. Bu lezzetli tarifler bulmak için en kolay yoldur.

Araştırmayı kolaylaştırmak için, gala masasında uygun olan aperitifler, ana yemekler, salatalar ve tatlılar için ilginç tarifler aldım.

Atıştırmalıklar

Yeni Yıl tatili, sevdiklerinizi hoş bir sürprizle memnun etmek için harika bir fırsat. Basit bir hediye veya bir mutfak şaheseri olabilir. Karmaşık bir yemek hazırlamak zaman ve belirli beceriler alırsa, herkes şenlikli bir aperatif yapabilir.

Tavuk ruloları

MaddelerPorsiyon: - + 6

• tavuk fileto 6 adet
• yumurta 6 adet
• zeytin 1 kutu
• un 4 çorba kaşığı. l.
• sert peynir 200 g
• mayonez 6 yemek kaşığı. l.
• dekorasyon için yeşillik

100 g başına Kalori ve BJUKalori: 310 kcalProtein: 16 gYağlar: 26 gKarbonhidratlar: 9 gadımlar45 dak.//www.youtube.com/watch?v=xnMczuyTVGs

• Her tavuk göğsünü bir kitapçıkla kesin. Sonuç, düz, geniş bir filetodur. Yumuşak ve ince yapmak için eti hafifçe bir çekiçle dövün.
• Et preparatlarını tuz serpin, karabiber ekin, mayonezli yağlayın. Marine etmek için bir kenara koyun.
• Derin bir kapta yumurtaları çırpın, unu dökün, karışımı karıştırın. Yumurta karışımına doğranmış zeytin ekleyin. Kompozisyonu iki parçaya bölün, iki krep kızartın.
• Tamamlanmış omlet kreplerini çırpılmış fileto üzerine yerleştirin. Bir kenardan bir peynir çubuğu koyun, bir rulo oluşturun, kürdan veya mutfak ipliği ile sabitleyin.
• Her bir ruloyu un içinde yuvarlayın ve her bir tarafta 15 dakika boyunca bitkisel yağ ilave edilerek bir tavada kızartın. Bir kapak altında düşük ateşte pişirin.

---

Yemek fırında da pişirilebilir. Ruloları bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına gönderin. 200 derecede atıştırmalık yarım saatte hazır olacak. Rulolar soğuduğunda, şişlerden veya dişlerden kurtulun, 3 cm kalınlığında daireler halinde kesin.

"Hrustyashka"

maddeler:

• Gofret tartlets - 10 adet.
• Haşlanmış patates - 2 adet.
• Büyük soğan - 1 adet.
• Yeşil bezelye - 200 g.
• Salamura Turşusu - 100 gr.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
• Tuz, sirke ve karabiber.
• Yeşiller.

hazırlanması:

1. Haşlanmış patatesleri küçük küpler halinde kesin. Soğanı soyup, kaynar su ile haşlayın, ince doğrayın. Sirke ile doğranmış soğanları serpin ve patateslerle birleştirin.
2. Ortaya çıkan karışıma ince kıyılmış turşusu ve yeşil bezelye ekleyin. Tuz ve karabiber doğranmış sebzeler, bitkisel yağ dökün, karıştırın.
3. Salata tabanını tartlets ile doldurun, boşlukları plakalara koyun, yeşilliklerle süsleyin. Gevrek meze hazır.

Patlıcan böreği

maddeler:

• Patlıcan - 3 adet.
• Limon suyu - 40 ml.
• Bir dilim zencefil.
• Darı - 200 g.
• Tatlı kırmızı biber - 1 adet.
• Tuz.

hazırlanması:

1. Uzun oval dilimler yapmak için patlıcanı çapraz olarak keseriz. Sarımsaklı bitkisel yağda kızartın.
2. Darı kaynar suya dökün (1: 2) ve yumuşayana kadar pişirin.
3. Patlıcanın ardından kalan yağda, biberi hazırlayın, şeritler halinde kesin, sonunda rendelenmiş zencefil ekleyin.
4. Yulaf lapasını bir çatalla çırpın, soya sosu ile baharatlayın, limon suyunu ekleyin, karabiber ekleyin. Bu rulolar için bir dolgu görevi görecektir.
5. Her dilimde dolguyu sarın ve bir tavada kızartın.
6. Ruloları bir tabağa yayın, bitkileri serpin.

Video tarifi

Alabalık Sandviçler

maddeler:

• Taze salatalık - 2 adet.
• Lor peyniri - 60 gr.
• Zeytin - 4 adet.
• Hafif tuzlu alabalık - 140 g.
• Beyaz ekmek - 2 dilim.
• Tuzlu Kraker - 200 g.
• Kapari bir avuç vardır.
• Kuru sarımsak.

hazırlanması:

1. Ekmek dilimleri alıyoruz, küfü kâğıt yardımı ile kâğıttan alıyoruz. Baz olarak, ince bir tabaka halinde peynir uygularız.
2. Ekmek için kullanılan aynı kalıpla, salatalık figürinleri yapıyoruz. Turşuları peynirin üzerine yerleştirin.
3. Alabalık parçalar halinde kesilmiş. Her dilim, salatalık boşluklarına yerleştirilmiş, rulo halinde sarılmış, peynirle yağlanmalıdır.
4. Bir şişin üzerine bir zeytin dize edin ve iştahın geri kalanını bu şişle sabitleyin.

Krakerle bir başka atıştırmalık daha yapabiliriz:

1. Salatalık ve balık küpler halinde kesin, bir kaseye koyun.
2. Peynir ekleyin, karıştırın, kurutulmuş sarımsak ve karabiber ekleyin.
3. Karışımı bir kraker üzerine yaydık, kapari ile süsleyin.

Atıştırmalıklar - yemek hazırlamak için basit ve hızlı. Buna rağmen, ana davranışı mükemmel bir şekilde tamamlarlar ve masayı zengin ve zengin yaparlar.

Salata

Yılbaşı gecesinde, geleneksel Olivier, yengeç ve Mimoza hakkında misafirleri şaşırtmak istiyorsanız, unutmanızı tavsiye ederim. Kürk paltolu bir ringa balığı için bile başka bir neden var. Yeni, hala bilinmeyen ve daha az lezzetli olmayan bir şeyler pişirin. İşte bazı uygun adım adım seçenekler.

Arı Salatası

maddeler:

• Jambon - 300 g
• Konserve ananas - 1 konserve.
• Sert peynir - 250 g.
• Haşlanmış yumurta - 4 adet.
• Mayonez.
• Dereotu yeşillikleri.

hazırlanması:

1. Konserve ananas ve jambonu şeritler halinde kesin, sert peynir ve haşlanmış yumurta haline getirin, kaba bir rendeden geçirin, dereotu yeşillikleri ince doğrayın.
2. Bir salata oluşturmaya devam edin. Büyük bir yassı tabakta jambonu düzgün bir tabakaya koyun, sonra ananas, sert peynir ve yumurta. Katmanlar arasında mayonez ızgara yapmak.
3. Oluşan tabağı tamamen mayonez sosuyla gresleyin, kıyılmış dereotu ile süsleyin.

"Kore mutluluğu"

maddeler:

• 3 tütsülenmiş tavuk budu;
• 4 yumurta
• 400 g petrol;
• 2 soğan;
• 3 turşu;
• 300 g Korece havuç;
• 50 gr mayonez.

hazırlanması:

1. Kaynatın yumurta, serin, doğrayın.
2. Soğan ile bir tavada mantarları kızartın.
3. Öğütülmüş füme tavuk ve salatalık.
4. Tabaklardaki bileşenleri et, mayonez, soğanlı mantar, salatalık, yumurta, Korece havuç şeklinde düzenliyoruz.
5. Çanağı zeytinli "çiçeklerle" süsleyebilirsiniz.

Salata "Hassasiyet"

maddeler:

• Tavuk filetosu - 2 adet.
• Tatlı mısır - 0.5 kutu.
• Salatalık - 4 adet.
• Mayonez - 1 yemek kaşığı.
• Marul yaprakları.
• Limon Suyu
• Zeytinyağı ve baharatlar.

Nasıl pişirilir:

1. Tavuk göğsünü suyla yıkayın, kurutun ve küçük parçalara bölün. Bitkisel yağ ilavesiyle eti kızarana kadar bir tavada kızartın.
2. Salatalıkları yıkayın, soyun ve ince halkalara kesin. Bir kutu mısır açıp, sıvıyı boşaltın. Gözyaşı marul elle bırakır.
3. Hazırlanan sebzeleri derin bir salata kasesine karıştırın, az miktarda zeytinyağı, limon suyu, tuz ve baharat ekleyin, hafifçe karıştırın.
4. Kızarmış tavuğu sebzelerin üzerine yerleştirin. Her bir et parçasını az miktarda mayonez sosuyla süsleyin.

Bu salata cazip görünüyor ve lezzetler ve renkler bir oyun ile gurmeler mutlu ediyor. Pişirdiğinizden emin olun.

Video tarifi

"Deniz Kraliçesi"

maddeler:

• 1 kg kalamar;
• 300 g peynir;
• 100 gr somon havyarı;
• 4 yumurta
• 3 patates;
• 300 g mayonez.

hazırlanması:

1. Kalamar pişirin, şeritler halinde kesin.
2. Yumurtaları, peynirleri ve patatesleri kaba bir rende üzerine sürüyoruz, ancak karıştırmayız.
3. Katmanlar halinde yerleştirin: kalamar-mayonez-havyar-patates-mayonez-peynir-mayonez-havyar-kalamar-mayonez-yumurta-havyar.
4. Birkaç saat boyunca buzdolabına koyduk. Salata hazır.

Krasnaya Polyana

maddeler:

• 0.5 kg tavuk;
• 1 soğan;
• 100 gr salata;
• 2 havuç;
• 1 nar;
• 5 yumurta;
• 200 g mayonez;
• 80 g ceviz;
• 3 patates.

hazırlanması:

1. Et, sebze ve yumurtaları kaynatın.
2. Narı kabuğundan temizleriz, taneleri seçeriz.
3. Tabağı marul yaprakları ile kaplıyoruz.
4. Etleri, yumurtaları ve sebzeleri ince doğrayın.
5. Tabakada yayılır: soğan, patates, et, fındık, havuç, peynir. Her katmanı mayonezle kaplarız. Üstüne nar taneleri ile süsleyin.

Salataların gala masasının dekorasyonu haline gelmesini istiyorsanız, tasarıma biraz daha dikkat edin. Bu biber ve zeytin tandeminde yardımcı olun. Salatanın üzerine, halkalar halinde dilimlenmiş biberi yerleştirin. Her "yuva" bitkisinde, zeytinlerden yapılmış küçük bir arı. Bir salata garnet bilezik olduğu gibi etkisi şaşırtıcı.

Ana yemekler

Çoğu durumda salatalar ve atıştırmalıklar ikincil bir rol oynarsa, ana yemekler bayramın favorisi olarak kabul edilir. Şerefli bir yer işgal ederek, masayı süslüyorlar ve konuklar arasında çılgınca bir iştah açıyorlar. Seni favorilerimle tanıştırayım.

Mandalina Türkiye

maddeler:

• Hindi Göğsü - 2 adet.
• Mandalina - 10 adet.
• Bal - 0,5 su bardağı.
• Kaba tuz, kırmızı biber ve karabiber - her biri 1 çay kaşığı.

Adım adım pişirme:

1. Hindi göğsünü suyla durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Küçük bir kapta, tuz, karabiber, kırmızı biber birleştirilir. Elde edilen baharatlı karışım, filetoyu dikkatlice ovalayın.
2. Meyveyi durulayın ve kurutun. Dört mandalina, kabuğu çıkarmadan, daireler halinde kesin. Kalan meyveden soyulduktan sonra suyunu sıkın.
3. Eti, bir santimetreden keskin bir bıçakla kesme tahtasına koyun, enine kesimler yapın. Her çukura biberle ovalayın. 15 dakika sonra, her bir kesiğe bir mandalina çemberi yerleştirin ve şişleri ile düzeltin.
4. Hindi filetosunu folyoya sarın, bir fırın tepsisine koyun, bir saat boyunca iki yüz dereceye kadar ısıtılmış bir fırında gönderin.
5. Et pişerken sosu da hazırlayın. Balı bir su banyosunda eritin, mandalina suyu ekleyin, karıştırın. Bir saat sonra, bir muamele alın, sosu dökün ve bir saat daha çeyrek pişirin.

Her ev hanımı bir hindiyi mandalina ile birleştirmeyi düşünmez, ancak bu kombinasyon inanılmaz derecede uyumludur. Bal kabuğuyla kaplı, mandalina ile fırında pişmiş fileto tarif edilemez bir aroma geliyor ve tadı sadece ilahi.

Sebzeli Tavşan

maddeler:

• Tavşan - 1 karkas.
• Domates - 500 gr.
• Elmalar - 2 adet.
• Pirinç - 1 su bardağı.
• Soğan - 2 kafa.
• Tatlı biber - 1 adet.
• Siyah Zeytin - 100 g.
• Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
• Kuru kekik, tuz, maydanoz.

hazırlanması:

1. Karkası suyla çalkalayın, peçetelerle kurutun, parçalara bölün. Soğan halkalar halinde kesilmiş, biber şeritleri, çeyrek kesilmiş domatesler ve soyulmuş elmalar dilimler halinde kesilmiş.
2. Bir tencerede yağı ısıtın ve soğanları kızartın, biraz kekik ve biber ekleyin. Bir tavaya et parçaları koyun, her iki taraftan kızartın, ayrı bir kaseye koyun. Sonra biberleri tavaya koyun, 3 dakika sonra elmaları ve domateslerin yarısını ekleyin.
3. Sebzelerin üzerine et parçaları, kalan domates ve zeytinlerin üzerine koyun. Kapağın altında bir saat kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra, elde edilen sıvının bir kısmını ayrı bir kaba boşaltın ve kabın içindekileri karıştırın ve kapaksız bir saatin üçte birini kaynatın.
4. Tavayı süzülmüş bir sıvı içinde pişene kadar pirinç pişirin. Büyük bir tabak al. İlk önce pirinci koyun, üstüne tavşan sebzeli tavuğu koyun. Dekorasyon için yeşillik kullanın.

Tavuk dolması

maddeler:

• Tavuk.
• Yumurtalar - 2 adet.
• Soğan - 2 adet
• Bir diş sarımsak.
• Tavuk Karaciğeri - 200 g.
• Tereyağı - 50 g.
• Haşlanmış pirinç - 100 gr.
• Mayonez, karabiber, tuz, maydanoz.

hazırlanması:

1. Tavuğu sırt boyunca kesin, kemikleri çıkarın ve bacakları ve kanatları bırakın.
2. Karaciği bir kıyma makinesinde ezin, sarısı, sarımsak, soğan, tereyağı, pirinci ekleyin, her şeyi karıştırın. Tat vermek için tuz, ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.
3. Beyazları çırp, yavaş yavaş kıyılmış etimize sokun, tavuğu doldurmaya devam edin.
4. Kesiği dikeriz, bacakları ve kanatları kompaktlık için birleştiririz, karkayı dikişle yere yatırırız.
5. Mayonez ile yağlayın, karabiber serpin, 200 derecelik bir sıcaklıkta en fazla 45 dakika pişirin.

Elma ile balık

maddeler:

• 1 kg elma;
• 1 kg balık;
• 10 g tereyağı;
• rafine ayçiçek yağı;
• 50 g un;
• 2 yumurta
• 200 g süt;
• baharatlar.

hazırlanması:

1. Balıkları porsiyon halinde kesin, unu alın ve biraz kızartın.
2. Elmalardan çekirdeği çıkarın, dilimler halinde kesin.
3. Biz güveçte balık ve elma koyarız.
4. Süt, yumurta ve un kalıntılarını dökeriz. Kitleyi düşürdük. Çanağı dökün.
5. 30 dakika pişirin.

İsveç kirazı portakal soslu et

maddeler:

• 0,5 kg domuz;
• 300 g lingonberries;
• 1 portakal
• 2 yemek kaşığı bal;
• tuz

hazırlanması:

1. Narenciyi yavaşça çıkarın, şeritler halinde kesin. Portakal suyunu sıkın.
2. Meyve suyunu yaban mersini, bal ile karıştırın ve bir sonraki karıştırıcıda karıştırın. Meyve kitlesini lezzet ile karıştırın.
3. Meyve sosu yarısını bir fırın kabına veya tavaya dökün. Etleri 1 cm genişliğinde olan tabaklara kesip, bir kalıba koyun, tuzlayın, kalan sosu doldurun.
4. 180 derece sıcaklıkta yaklaşık bir saat fırında pişirin.

Her konuk hindi ve tavşan eti ile sevinecek. Kabul edilen meze ve salatalarla birlikte yemekler, kutlamanın tam bir gastronomik resmini yaratacaktır.

Tatlılar

Tatlılar şenlikli masanın ayrılmaz bir parçasıdır. Kek, meyve tatlıları ve kurabiyeler için kafanız karışması kolay olan birçok tarif var. Birkaç ilginç seçenek öneriyorum.

Çikolatalı mandalina

maddeler:

• Mandalina - 4 adet.
• Bitter çikolata - 100 g.
• Hindistan cevizi gevreği.
• Susam.

hazırlanması:

1. Meyveyi soyun. Mandalinaları bölümlere ayırın. Çikolatayı mikrodalgada eritin. Susam tohumlarını hindistan ceviziyle karıştırın.
2. Her bir mandalina dilimini çikolataya batırın ve parşömene koyun. Her dilimi karışıma serpin. Dekorasyondan sonra güzel bir tabağa koyun ve buzdolabında yarım saat bekletin.

Bu tatlı şenlikli masanın rengini değiştirecek. Dekorasyon için, tarifte belirtilen bileşenlere ek olarak rendelenmiş lezzet veya doğranmış somunlar uygundur.

Çikolata bombası

maddeler:

• 900 ml krem;
• 350 g çikolata;
• 150 g beyaz çikolata;
• Mağazadan 1 çikolatalı pandispanya veya pandispanya;
• 1 yumurta
• 50 g şeker;
• 50 g un;
• 2 yemek kaşığı kakao;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema.

hazırlanması:

1. Mikrodalgada 250 g çikolata ve 250 g krema eritin.
2. 150 g beyaz çikolata ve 250 g krema ayrı olarak eritin.
3. Soğuk çikolata en az 4 saat karıştırılır. Koyu çikolata soğuduğunda, üzerine krema ekleyin - 250 g, iyice karıştırın. Gelecekteki tatlı için kabı sarılmak filmle kaplayın.
4. Çikolatalı krema ile, kasenin duvarlarını yeterince kalın örtün, kabı birkaç saat buzdolabına koyun. Bundan sonra, beyaz çikolatanın kremini dondurulmuş siyahın “içine” koyun ve çikolatayı bir kase şeklinde kesilmiş bisküvi ile “örtün”.
5. Tatlı dondurucuda sabaha kadar temiz. Daha sonra kaseyi düz bir tabağa çevirin ve çikolatalı krema ile kaplayın (100 gr koyu çikolata ve 150 gr krema).Dondurucuya yarım saat veya bir saat daha koyarız ve masaya servis yapabilirsiniz.

Kabul ediyorum, böyle tatlılar basitçe hazırlanır. Ama sağladıkları muazzam bir gastronomik zevk, tarif edilemez.

Video pişirme

Mermer tatlı

maddeler:

• Yağsız süzme peynir - 400 g.
• Ekşi krema - 500 ml.
• Kakao - 5 yemek kaşığı.
• Yıldönümü kurabiyeleri - 8 miktar
• Şeker - 0,66 su bardağı.
• Su - 0,5 su bardağı.
• Süt - 6 yemek kaşığı.
• Jelatin - 40 g.

hazırlanması:

1. Jelatini yarım saat suya batırın. Bir mikser kullanarak ekşi krema, şeker ve süzme peynirleri derin bir kapta karıştırın. Isıtılmış sütte jelatini seyreltin, lor kütlesi ile birleştirin, karıştırın.
2. Lor tabanını üç parçaya bölün. Birine kakao ekleyin ve karıştırın, kurabiyeleri bir başkasına doğrayın ve üçüncü beyazı bırakın.
3. Kalıbı folyo ile örtün. Kütlenin tüm parçalarını kaba koyun. Mermer desenli kesitli bir tatlıya sahip olmak için, her biri 2 yemek kaşığı yerleştirin. Dondurmak için yiyecekleri 8 saat boyunca buzdolabına koyun.

Elmalı Granit

maddeler:

• 700 g elma;
• 1 limon;
• 180 g şeker;
• 600 ml su.

hazırlanması:

1. Güveçte su dökün, toz şeker ekleyin.
2. Limonu yıkayın, kabuğu kesin, suya gönderin.
3. Güveç tavasını yavaş bir ateşe atarız, kabuğunu şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Bundan sonra dışarı çıkarır ve suyu ocaktan alırız.
4. Meyveleri küçük bir tencerede yayar, yaklaşık 5 dakika ısıtır, sonra soğutur ve bir karıştırıcıda dağıtırız.
5. Limon şurubu ile elmaları dökün, üzerine limon suyu ekleyin, çırpın.
6. Kütleyi bir kaba koyuyoruz ve 1 saat boyunca dondurucuya yerleştiriyoruz.
7. Çıktık ve bir çatal yardımıyla elma-limon kütlesini yoğuruyoruz. Sonra - dondurucuya gönder. Bu işlemi üç defa tekrarlıyoruz.

Grafit, kaselerde veya bardaklarda porsiyon porsiyon halinde verilir. Tabağı servis etmeden önce, yaklaşık yarım saat oda sıcaklığında bekletiniz. Nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Içkiler

Yılbaşı masalarında meyve suyu, meyve suyu veya komposto gibi çeşitli içecekler uygundur. Taze meyveler hazırlanırken kullanılır. Su ile seyreltilmiş reçelden bile, mükemmel sıvı içecekler elde edilir. Bu seçenekler sizi tatmin etmiyorsa, aşağıdaki tariflere bakın.

Mojito

Bir bardak içine birkaç nane yaprağı koyun, iki veya üç dilim limon, 2 yemek kaşığı şurup ekleyin. Yavaşça yoğurun. 150 ml maden suyu dökün, birkaç parça buz koyun. Camı süslemek için kireç kullanın.

Güneşli narenciye

4 portakal suyunu sıkın. Bir bardak su kaynatın. Sıcak bir sıvıya 3 yemek kaşığı şeker, birkaç karanfil kafa ve bir çubuk tarçın ekleyin. Sıvı soğuduğunda portakal suyunu dökün. Rendelenmiş hindistan cevizi ile içki serpin.

Kokteyl "Mandarin Ördek"

Bir çalkalayıcıya 120 ml beyaz şarap dökün, 80 ml soda ve 15 ml mandalina likörü ekleyin. Her şeyi iyice çalkalayın ve buzlu bir bardağa dökün. Bir dilim mandalina ile süsleyerek, pipetle bir içecek servis yapın.

Dondurma kokteyl

Her bardakta bir kepçe vanilyalı dondurma eklenmesiyle meyve suyundan oluşan harika ve sade bir kokteyl servis edebilirsiniz. Bu sade ama lezzetli içecek, parlak bir şemsiye, portakal dilimi veya şekerlenmiş kiraz ile süslenecek.

milk shake

maddeler:

• 2 litre süt;
• 500 g dondurma;
• favori meyveler - kivi, muz, çilek;
• tadı şeker.

hazırlanması:

1. Bileşenleri bir karıştırıcı ile çırpın.
2. Bardaklara dökün, taze nane yaprakları ile süsleyin.

Mulled şarap

maddeler:

• kırmızı şarap veya üzüm suyu;
• elma;
• portakal;
• kakule, karanfil, tarçın.

hazırlanması:

1. Şarap ya da meyve suyunu baharatlar, elmalar ve portakallarla birlikte dilimler halinde ısıtıp ısıtıyoruz.
2. Kaynamayarak, ocaktan alın.
3. Aromatik içeceği bardaklara dökün, bir dilim portakal, tarçın çubuğu ile süsleyin.

Birçoğu Yeni Yılı şampanya veya sıcak şarap olmadan düşünmez. Bunlardan biriyseniz, üretimin pahalı olduğu için iyi köpüklü şarabın ucuz olmadığını unutmayın. Kaliteli bir içecek, saman tonuna ve hoş bir aromaya sahiptir.

2020 Yeni Yılı için yeni ve ilginç tarifler

Dikkatinize her tatil yemeği kategorisinden birkaç tarif getirdim. Zaten bu set zengin ve çeşitli bir Yeni Yıl tablosu oluşturmak için yeterli. Şimdi, Beyaz Sıçan yılında listelenen seçenekleri tamamlayacak veya alternatif olabilecek yeni ve ilginç tarifleri göz önünde bulunduracağız.

Tavuk dolması

maddeler:

• Tavuk - 1 karkas.
• Petrol - 300 g.
• Soğan - 2 kafa.
• Sarımsak - 2 karanfil.
• Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.
• Biber, tuz.

hazırlanması:

1. Doğranmış soğanı doğranmış mantarlarla birleştirin, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
2. Tavuğu ortaya çıkan mantar karışımı ile doldurun, kenarlarını birleştirin ve kürdan ile sabitleyin.
3. Ezilmiş sarımsakları bitkisel yağ ile birleştirin. Karkas sarımsak sosu ile ovalayın.
4. Tavuğu kovana koyun ve fırında fırın tepsisine yerleştirin. 200 derecede bir buçuk saat pişirin.

Beyaz peynir topları

maddeler:

• Çavdar ekmeği - 5 dilim.
• Tereyağı - 150 g.
• Brynza - 150 g.
• Sarımsak - 2 karanfil.
• Maydanoz ve kişniş - her biri 5 dal.
• Öğütülmüş kırmızı biber.

hazırlanması:

1. Beyaz peyniri küçük parçalar halinde kesin. Yıkadıktan sonra maydanozu ve kişnişini iyice doğrayın. Sarımsakları soyun.
2. Bir blender kasesine tereyağı koyup çırpın, peynir ekleyin ve karıştırın. Kırmızı biber ve doğranmış otlar karışıma ekleyin, tekrar karıştırın. 60 dakika boyunca soğukta koyun.
3. Çavdar ekmeğini ince bir rende ile geçirin. Peynir karışımından top toplayın. Her kütüğün üzerine ekmek kırıntıları serpin. Dekorasyon için susam kullanın.

Mantarlı Dana Eti

maddeler:

• Dana bonfile - 1 kg.
• Mantarlar - 300 g.
• Soğan - 4 adet.
• Tuz, karabiber.

hazırlanması:

1. Eti sicim ile bağlayın, bir tuz ve biber karışımı ile rendeleyin, kızarıncaya kadar yağ ekleyerek yüksek ateşte kızartın. Şeklinde koy.
2. Et yağında doğranmış mantarları kızartın, soğan ekleyin, biraz güveç ekleyin. Soğanı et formuna getirin.
3. Fırına koyun ve 180 derecede 35 dakika pişirin.
4. Pişmiş dana bonfile bir tabağa koyun, kızarmış mantar ve sebzeleri üstüne koyun, yeşilliklerle süsleyin.

Tohumları ile köfte

maddeler:

• 300 g sığır filetosu;
• 2 diş sarımsak;
• 60 g kızarmış tohum;
• 200 g klasik yoğurt;
• bir tutam zencefil, kişniş;
• 40 g domates sosu;
• 35 gr hardal.

hazırlanması:

1. Bir kaseye domates sosu dökün, hardal, kişniş, zencefil ekleyin, iyice karıştırın.
2. Eti rulo haline getireceğimiz parçalara böldük. Baharatlı sosumuzu her dilimin üzerine yayıyoruz, ince bir tohum tabakası ile yayıyoruz ve yuvarlıyoruz. Boşlukları bir fırın kabında yayarız.
3. İnce sarımsak dişlerini doğrayın, yoğurt ilave edin, bu pansuman ruloları ile dökün.
4. Fırını 200 dereceye ısıtın, tabağımızın içine koyun. 20 dakika pişirin.
5. Marul yaprakları üzerine rulolar konulabilir, en sevdiğiniz yeşilliklerle süsleyin.

Balıklı pilav topları

maddeler:

• 100 g buğday unu;
• bitkisel yağ, tercihen zeytin;
• 150 ml soda;
• 15 g şeker;
• 300 gr ekmek kırıntıları;
• 250 g pirinç, yuvarlak tahıllardan daha iyi;
• bir demet yeşil soğan;
• sardalye konservesi;
• favori yeşillikler;
• tuz, karabiber.

hazırlanması:

1. Pirinci kaynatın, soğumaya bırakın. Sardalyaları bir çatalla yoğurun. Yeşil soğan tüyünü ince ince doğrayın, pirinç ve balığa ekleyin, karıştırın. Biber.
2. Hamur için soda ile doldurduğumuz unu, tuzu ve şekeri alırız, yağ koyarız. Meyilli tutarlılığı tekdüze olmalıdır.
3. Pirinç-balık karışımından kekler oluştururuz, önce pirin yapışmaması için ellerinizi suyla ıslatmak daha iyidir. Topu meyilli içine daldırın, daha sonra ekmek kırıntılarında yuvarlayın.
4. Kızarana dek derin yağda kızartılır. Topları kâğıt havlulara yayarız, böylece fazla yağ giderilir. Tabağı sıcak olarak servis edin. Taze otlar ile süsleyebilirsiniz.

Yeşillik ve soya peyniri salatası

maddeler:

• 300 g tofu peyniri;
• bir demet yapraklı marul;
• bir demet rezene;
• beyaz tatlı büyük soğan;
• 2 orta boy taze salatalık.

hazırlanması:

1. Tüm yeşillikleri ve marulları kıyıyoruz.
2. Soğan yarım halkalar halinde kesin.
3. Peynirleri küp veya çörek şeklinde kesiyoruz.
4. Salatalık ince halkalar halinde kesin.
5. Zeytinyağlı salata ve mevsim.

Kivi ve hatmi tatlısı

maddeler:

• 400 g yoğunlaştırılmış süt;
• 4 adet vanilyalı krema;
• 100 g tereyağı;
• 1 kivi
• 800 ml sıvı krem;
• hindistancevizi gevreği;
• vanilin.

hazırlanması:

1. Şekerlemeleri dilimler halinde kesin, krema ile birlikte çırpın.
2. Elde edilen karışım bir saat boyunca buzdolabına gönderilir.
3. Kremayı almak: tereyağını vanilyayla çırpın, yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
4. Kivi'yi temizleriz, parçaları keseriz.
5. Kremanochki'yi alın, katmanlar halinde yayın: kivi, sonra krema ve hatmi karışımı.
6. Tatlıyı hindistan ceviziyle süsleyip, rendelenmiş çikolata ekleyerek istenirse.

Bana gelince, Yeni Yıl yemekleri için adım adım tarifler oldukça iyi bir montaj olduğu ortaya çıktı. Kendi mutfak başyapıtlarınız varsa, yorumlarda paylaşın.

Sıçan yılı için tablo ayarı özelliği

Metal Sıçan beyaz rengi sever, bu nedenle bir apartman dairesi ve bir gala masasını dekore ederken temel olarak kullanılması önerilir. En çok kazananlar altın ve beyaz tonlardır. Ancak, bu değerli metal cihazların masada olması gerektiği anlamına gelmez.

Tadı veya kısıtlamayı göstermek için, altın rengi göze batmayan bir desenle süslenmiş kar beyazı bir masa örtüsü kullanın. Altın tonları beyazla ideal olarak birleşir, ancak ciddiyet etkisini bozan gümüş ve gri tonları olan arkadaşlar değildir. Bunu aklınızda tuttuğunuzdan emin olun.

Yılın sembolü oldukça bilgilidir, planlamayı sever, bu nedenle menünün yanı sıra servisin özellikleri üzerinde düşünün.

1. Yeni bir masa örtüsü ile başlayın. Doğal malzemeden yapılmış sarı bir masa örtüsü seçmek daha iyidir. Pastel tonları da tercih edebilirsiniz.
2. Küçük porsiyonları pişirin, fakat çeşitlilik sağlayın.
3. Salataları ve atıştırmalıkları ayrı yemeklere koyamazsınız, ancak her şeyi büyük bir düz tabağa koyun.
4. Masayı hacimli Yılbaşı özellikleriyle süsleyin: çam kozalakları, dallar. Peçeteler özgün bir form verebilir.
5. Bir akşam uykusu katacak mumları unutmayın.

UNUTMAYIN! 2020 şenlikli masasında, herhangi bir kap uygun, ancak parlak sarı veya yumuşak kahverengi tonlarında olan ürünler en çok ilgiyi hak ediyor. En iyi seçenek altın kenarlıklı beyaz plakalar.

Peçeteler bir masa örtüsü veya servis ile uyumlu olmalıdır. Masanın üzerindeki altın şamdanlar, Yeni Yıl masasının güzelliğini vurgular. Kokulu mumlarla birlikte iç mekanı hoş aromalarla dolduruyor, romantik bir aydınlatma sağlıyor.

Faydalı Bilgiler

Sonuç olarak, faydalı ipuçlarını paylaşacağım. Yılın patronunu tatmin etmek için herkes zaferden memnun kalmalı.

• Festival kutlamalarını ilginç ve eğlenceli kılmak için her türlü çabayı gösterin. Bu etki sevilen küçük bir şirkette başarılabilir. İyi sohbetler, eğlenceli oyunlar ve şakalar ve lezzetli atıştırmalıklar bu hedefe ulaşmak için iyi bir yardımcı olacaktır.
• Her konuğa dikkat ve misafirperverlik gösterin. Yılın patronluğu seçici olmadığından, parlak ambalajdaki mütevazı hediyeler dikkat çekmek için yeterli.
• Başarılı bir Yılbaşı masasının sırrı basitlik ve tokluktur. Çok fazla lezzet pişirmemelisin. Asıl mesele, yemeklerin tatilin ruhunu korumayı engellememesidir. Et kesimleri, sebzeler, unlu mamüller ve meyveler yardımcı olacaktır.
• Evin, sıcaklığın ve güzelliğin tamamladığı konforun hakim olduğuna emin olun. Bir oda tasarlamak ve bir masa ayarlamak gerekli değildir. Önemli olan odanın daha uzun süre kalmak istemesidir.

Domuz eti kesiği yapmanı önermiyorum. Masada olduğu kadar sosisli sandviç, shawarma ve diğer fast food temsilcileri de uygun değildir. İstenmeyen içeceklerin listesi limonata, kvas, bira içerir.