Tavada ve mikrodalgada cips nasıl pişirilir
Merhaba sevgili ev kadınları, deneyimli aşçılar ve acemi aşçılar! Makalede, evde tavada, mikrodalgada ve evde fırında cipslerin nasıl pişirileceğini anlatacağım. Eğer hane muameleden hoşlanırsa, tarifler de işe yarayacak.
Patates, mineraller ve vitaminler açısından zengin sağlıklı bir sebzedir. Ancak patates cipsi vücuda herhangi bir fayda getirmez, çünkü endüstriyel üretim çerçevesinde, doğal bir ürün faydalı özelliklerini kaybederek yapay renkler, tatlar ve lezzet arttırıcıları alır.
Bu, sağlığa zarar vermeden en sevdiğiniz lezzetleri deneyemeyeceğiniz anlamına gelmez. Muadilleri saklamak için yetersiz olmayan ev yapımı patates cipsi hakkında konuşuyoruz.
Patates Cipsi - Klasik Bir Tarif
MaddelerPorsiyon: - + 10- patates 600 g
- bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. l.
- dereotu 1 demet
- sarımsak 2 adet
- tuz, karabiber
- Patatesleri ılık suyla yıkayın ve soyun. Yeni patates durumunda, kabuğu bırakın. Sonuç olarak, ev yapımı cips güzel bir çerçeve alırsınız. Patatesleri kuruması için bir kağıt havluya koyun.
- Sarımsakları soyun. İki dilimi de ince doğrayın. Pres kullanılmasını tavsiye etmem, aksi takdirde küçük parçalar yerine, sarımsaklı patates püresi alırsınız.
- Yeşillikleri durulayın, suyunu sallayın ve dalların dibini kesin. Dereotu ikiye bölerek bir kenara koyun ve ikinciyi doğrayın.
- Ocakta sığ ve geniş bir kap yerleştirin ve yağ dökün. Güzel kokulu cipsler almak için rafine edilmemiş zeytin yağı veya ayçiçek yağı kullanmanızı öneririm. Kıyılmış yeşillikleri ve sarımsakları yağa ekleyin.
- Patatesleri ince dilimler halinde kesin. Bir mutfak robotu veya özel bir sebze kesici görevi kolaylaştıracaktır. Mutfak bıçağını dolaştım.
- Hazırlanan patatesleri baharatlı yağı olan bir kaba koyun, üzerini örtün ve sallayın. Sonuç olarak, her bir patates çemberi yağ ile doyurulur. Kapağı çıkarın ve patatesleri yarım saat bekletin.
- Kağıdı tepsinin altına veya fırın tepsisine yerleştirin. Kağıdın kenarlarının çıkıntı yapmaması, aksi takdirde yanmaları önemlidir. Patatesleri bir kat üste koyun.
- Patatesli formu, yaklaşık yirmi dakika boyunca iki yüz dereceye ısıtılmış fırına gönderin. Çıtır bir muamele istiyorsanız, pişirme süresini bir buçuk kat arttırın.
- Fırından iştah açıcı bir içecek almak, soğuyuncaya kadar bekleyin, güzel bir yemeğe aktarın ve dereotu ile serpin. Ekşi krema ile servis yapmayı öneririm.
Artık sağlığınıza ve cüzdanınıza kesinlikle zararsız bir muamele yapabilirsiniz, çünkü tariflerde yiyecek katkı maddeleri sağlanmaz ve yemeğin maliyeti miniktir.
Tavada cips nasıl pişirilir
İnanılmaz miktarda tarif, en popüler malzemeler listesinde lider konumlardan birini haklı olarak işgal eden patatesleri kullanır. Güveç, salata, çorba ve patates kızartması esasına göre hazırlanır.
Mağazaların kalitesine güvenemeyeceğinizi, özellikle de konuşma çocuklar hakkındaysa, anladığınızı düşünüyorum. Üreticiler, insan vücudunu olumsuz yönde etkileyen kimyasal katkılar sayesinde ürünlere lezzet katmaktadır.
Neyse ki, kimse yemek yapmayı iptal etmedi. Bir adım adım ev tarifi bilmek, kendinizi satın alınan güzellikler bakımından zengin kimyasalların etkilerinden koruyun.
maddeler:- Bitkisel yağ - 500 ml.
- Patates - 4 adet.
- Tuz, baharatlar.
- Patatesin kabuklarını soyun, gözleri kesin ve su üzerine dökün. Bir öğütücü veya keskin bir bıçak kullanarak, 5 mm kalınlığında olan dairelere kesin.
- Ocakta derin bir kızartma tavası yerleştirin ve yağı dökün. Yağ tabakası üç santimetre kalınlığındadır. Baharatlarla yağ serpin ve kaynatın, sonra ısıyı düşürün.
- Patates çemberlerini tavaya dikkatlice yaymanızı öneririm, aksi takdirde yanık alırsınız. Dilimler dokunmamalı. Patatesleri kızarana kadar kızartın.
- Tamamlanmış patates cipsi tavadan çıkarın ve camın fazla yağ olması için kağıt havluya koyun. Sonraki porsiyonları aynı şekilde hazırlayın, ara sıra tavaya yağ ekleyin.
Video pişirme
Çok yönlülük yaratabilmek için çok miktarda yağa ihtiyaç olacaktır. Mağaza ürünlerinin maliyetinin makul olmadığını ve özellikle ev yapımı bira ile tüketildiğinde, ev yemeklerinden kaynaklanan zararın daha düşük olduğunu unutmayın. Sağlık daha önemlidir.
Mikrodalgada nasıl pişirilir
Mikrodalga fırınınız varsa cipsler evde daha kolay pişirilir. En sevdiğiniz ikramın ev yapımı versiyonu, mağazaların ve süpermarketlerin sattığı üründen daha lezzetli ve daha sağlıklı.
Cips sevmeyen bir çocuk bulmaya çalışın. Ebeveynler, çocukların isteklerini yerine getirmeye çalışan bir zehir dükkanı satın alırlar. Bu tür fedakarlıklar isteğe bağlıdır. Evde cipsler de faydalı bir şey değildir, fakat vücuda daha az zarar verirler.
maddeler:- Patates - 300 g.
- Zeytinyağı - 30 ml.
- Tuz ve baharatlar.
- Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri ince dilimler halinde kesin, soğuk suyla doldurun ve nişastanın çıkması için yaklaşık on beş dakika bekleyin.
- İşlemden sonra patatesleri bir kağıt havlu ile kurulayın ve baharatları serpin. Hangi baharatları kullanacağınıza siz karar verin, zevkinize rehberlik edin.
- Küçük porsiyonlarda mikrodalga. Maksimum sıcaklıkta, ev yapımı patates cipsi bir kısmı için pişirme süresi 5 dakikadır. Pişirmenin başlamasından iki dakika sonra çeviriniz ve sıcaklığı yarıya düşürünüz.
- Ayrıca kalan patatesleri de pişirin. Daireler kahverengi bir kabukla kaplanır kapanmaz mikrodalgadan çıkın, aksi takdirde kururlar ve tadını kaybederler.
Fırın ve tavada pişirme çiplerinin teknolojisini inceledik. Onları ana yemek olarak adlandıramazsınız, ancak et veya balık köftesi için harika bir garnitür.
Fritözde cips pişirme
Patates uzun zamandır masaya onur yeri kazandı. Hiç şüphe yok ki ikinci ekmek denir. Talaşlar dahil çeşitli yemekler hazırlamaya yardımcı olur. Tek bir kişi gevrek bir muameleyi reddedemez. Onsuz, futbol izlemek bile ilginç değil. Herhangi bir market, çeşitli lezzetlerde patates dilimleri sunar. Paket bir parça peynir veya mantar gösteriyorsa, bu, ürünlerin dahil edildiği anlamına gelmez. Cips çeşitlerinin tadına bakın - katkı maddelerinin ve koruyucuların değeri.
Herkes vücuda zarar vermeden gastronomi bağımlılıklarını gidermek istiyor. Hızlı, basit ve kolay hazırlanan ev yapımı cipsler bu konuda yardımcı olur. En sevdiğiniz baharatları kullanarak, her zevke verilir.
Talaş yapmanın birçok yolu vardır ve bazıları fritöz kullanır. Bu mutfak tekniği her evde mevcut değildir, ancak mevcutsa aşağıdaki tariflere dikkat edin.
maddeler:- Patates - herhangi bir miktar.
- Bitkisel yağ - fritöze (1-2 litre) bağlıdır.
- Tuz, peruk, karabiber, baharatlı otlar ve favori baharatlar.
- İlk önce patatesleri hazırlayın. Soyup durulayın ve ince halkalar halinde kesin. Ardından, fazla nemi almak için bir kağıt havlu üzerine yerleştirin.
- Fritöz kapağını açın ve depoyu yağ ile doldurun. Yağ hacmi için, ekipmanın kullanım talimatlarına bakın. Daha küçük modeller olsa da, iki litre yeterlidir.
- Cihazı açın ve programı etkinleştirin. Bir ses sinyali veya gösterge ışığı yardımıyla, fritöz ne zaman patates yükleneceğini bildirir. Programdan sonra, benzer bir bildirim duyun veya görün.
- Bitmiş talaşları fritözden çıkarmak için oluklu kaşık kullanın ve fazla yağı boşaltmak için kağıdın üzerine yerleştirin. Ondan sonra patates dilimlerini uygun bir kaba koyun, tuzlayın ve baharat serpin.
Fritöz tarifi videosu
Kötüye kullanımı tavsiye etmiyorum, cips kilo almaya katkıda bulunuyor.
Yetenekli aşçılar patatesleri değil sadece cipsleri hazırlar. Patlıcan, pide, peynir, et, muz ve diğer ürünleri kullanıyorlar. İçeriğe bağlı olarak tadı, kalori sayısı gibi değişir.
Faydalı Bilgiler
Cipsler yaklaşık yüz elli yaşında. İlk önce Ağustos 1853'te bir Amerikan restoranında göründüler. Müşteri, patates kızartması parçalarının kalınlığından hoşlanmadı ve kamuoyuna bunu aşçıya ifade etti. Kızgın bir aşçı patatesleri en ince ve en hızlı şekilde kızartır. Müşteri bitmiş yemeği beğendi ve menüde değerli bir yer edindi.
Ev yapımı cipsleri çeşitli şekillerde yapabilirsiniz ve lezzetleri mağazadan farklıdır. Ev yapımı atıştırmalıkta sodyum glutamat ve tatsız ve iddiasız yiyecekleri bile çekici kılan diğer katkı maddeleri yoktur.
Çıtır bir gıdayı tattıktan sonra, kişi düzenli olarak yer. Çocuklar hakkında söylenecek ne. Bunu yapamazsınız, satın alınan cipslerde çok fazla karbonhidrat, yağ ve kanserojen var. Kesintisiz üreticiler patatesleri eski yağda kızartıp kimyasal bileşikler eklerler.
Bütün cipsler doğal patateslerden yapılmaz. Bu amaçla aynı büyüklükte bir ürün hazırlamak için mısır veya patates unu kullanılır.