Sulu ve yumuşak fırında pembe somon nasıl pişirilir

Mutfak uzmanları, sulu ve yumuşak fırında pembe somonların nasıl pişirileceği ile ilgileniyorlar. Şaşırtıcı değil, çünkü yemek doyurucu, lezzetli ve evde hazırlamak kolaydır.

Sitenin sayfalarında fırında somon pişirme teknolojisini düşündüm. Daha fazla pembe som balığı seviyorsanız, işte aşağıda adım adım 4 tarif.

Klasik tarif

• Dondurulmuş pembe somon 2 adet
• limon 2 adet
• mayonez 200 ml
• havuç 2 adet
• soğan 2 adet
• zeytinyağı 40 ml
• karabiber, deniz tuzu, dereotu, maydanoz tadı

• Yaptığımız ilk şey balık. Defrost, yıkayın, iç kısımları çıkarın, kuyruğu, başı ve kanatları çıkarın. Klasik tarifin tamamına göre pembe somon balığı pişiriyoruz.
• Balığın lezzetli, sulu ve yumuşak olmasını sağlamak için 30 dakika boyunca marine ete batırın. Marine için bir limon suyunu mayonez, deniz tuzu, zeytinyağı ve bir tutam karabiberle karıştırıyorum. Bitmiş karışımı karıştırdıktan sonra, balığı kaplayın ve yaklaşık yarım saat bekletin. Marine edip mangalın hazırlanmasını biraz hatırlatır.
• Sebze işleme prosedürü basittir. Su dökün, temizleyin ve daireler halinde kesin. Ayrıca ikinci bir limonla hareket ediyoruz.
• Yemeğin oluşumuna devam ediyoruz. Marine edip batırılmış pembe somonu pişirme folyosuna koyuyoruz, karnı açıp sebze, limon dilimleri ve bitkilerle dolduruyoruz. Kalan turşuyu serpin ve folyoya sarın.
• Sığ bir biçimde fırında pişirin. Fırını iki yüz derece ısıtın ve 45 dakika pişirin.

Patates ile fırında pembe somon

Makalenin konusu devam ederken, fırında pembe somonun nasıl patates ile pişirileceğini anlatacağım. Bu harika yemek bir aile yemeği ya da şirket partisi için idealdir.

Fırında patatesli fırında pembe somonun tadına varmak için yeterince şanslı olan konuklar memnun oldular. Doğal olarak, mutfak yeteneklerini içtenlikle övüyorlar, ancak karmaşık ve eksik bir şey yok. Önemli olan doğru tarif.

• Pembe somon - 2 adet.
• Patates - 1,5 kg.
• Krem - 1 su bardağı.
• Peynir - 150 g.
• Tereyağı - 25 gr.
• Limon suyu, karabiber, tuz ve balık baharatı.

1. Malzemeleri hazırla. Bu tarifte fileto kullanıyorum. Eğer bütün bir balık mevcutsa, kemikleri kendiniz çıkarmanız gerekir.
2. Her bir fileto, yaklaşık beş santimetre genişliğindeki toplu dilimler halinde kesilir. Her dilime tuz serpin, biberle baharatlayın, baharatlayın ve limon suyuyla serpin. Karıştırdıktan sonra 20 dakika bekletilir.
3. Patatesleri soyun ve rastgele şekildeki parçalar halinde kesin. Asıl mesele kalınlıkta fazla ileri gitmemektir. Çok kalın patatesler kötü pişirilir. Mevsim doğranmış patates ve tuz.
4. Kalıpları tereyağı ile yağlayın ve doğranmış patatesleri eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Üzerine balık koyun ve krema dökün. Folyo kaplı formu fırına gönderin.
5. 180 derecelik bir sıcaklıkta, yemek yaklaşık 45 dakika boyunca pişirilir. Pişirme süresi patates tabakasının kalınlığına bağlıdır. Patateslerin folyodan geçirildiğinden emin olmak yardımcı olacaktır. Kürdan kolayca içeri girerse, yemeğin üzerine peynir serpin ve fırında birkaç dakika bekletin.

Gördüğünüz gibi, yemek hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Balık ve patatesleri güzel bir tabağa taşımak ve bir sebze salatası ve bir şişe iyi şarapla servis etmek için kalır. Portalımızın sayfalarında şarap depolamayı öğrenin.

Folyo içinde fırında pembe somon nasıl pişirilir

Pembe somon lezzetli bir balıktır, ancak her acemi aşçı şefkatli, sulu, yumuşak ve kokulu bir aşçı yapamaz. Çoğu zaman, yeni başlayanlar onu abartır. Bu yüzden size fırında sulu pembe somonu folyo ile nasıl pişireceğinizi anlatacağım.

Yemek tarifini kullanarak, konukları olağanüstü sulu lezzetler ve eşsiz lezzetler ile karakterize edilen harika bir yemekle memnun edeceksiniz. Yemekleri Yeni Yıl menüsünün bileşimine dahil etmekten çekinmeyin, günlük yemek için ideal olsa da.

• Pembe somon - 1 adet.
• Domates - 2 adet.
• Limon - 2 adet.
• Peynir - 150 g.
• Mayonez - 150 ml.
• Zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. kaşık.
• Yeşiller - 1 demet.
• Tuz ve karabiber.

1. Filetodaki kırmızı balığı yıkayın, temizleyin ve kesin. Porsiyonlar halinde kesin.
2. Domatesleri ve limonları yıkayın. Kuru ve ince halkalar halinde kesin.
3. Bir sonraki adım peynir hazırlamaktır. Geniş dilimler halinde kesin. Orta sertlikte peynir kullanmanızı öneririm.
4. Pişirme folyosunu zeytinyağı ile yağlayın ve üstüne bir limon çemberi yerleştirin. Bir limonun üzerine tuz ve karabiber serpin bir parça balık, domates ve peynir halkası koyun. Sonuç bir çeşit sandviç. Kalan parçaları ile aynı yapın.
5. Folyoyu dikkatlice sarın. İçme suyu için biraz boş alan olduğundan ve delik olmadığından emin olun.
6. Balıkları folyoya sarılı olarak bir fırın tepsisine koyun, bir miktar su ekleyin ve fırında 30 dakika bekletin. 200 derecede pişirin.
7. Bitmiş pembe somonu fırından almak, hafifçe folyodan çıkarmak, limondan ayırmak ve plakalara aktarmak için kalır. Taze yeşillikler dekorasyon için mükemmeldir.

Bu tarif uyarınca yemek yapmayı seviyorum ve yemeğin tadına bakan herkes memnun kalıyor. Önce masanın üzerine lezzetli borsch, sonra patatesli pembe somonlar ve tatlı için tatlı ve sütlü şeyler servis ediyorum.

Ekşi krema ile fırında pembe somon

Ekşi krema ile fırında pembe somon nasıl pişirileceği hakkında konuşma zamanı. Hassas ve eşsiz bir lezzetle karakterize edilen yemek, kayıtsız kırmızı balık ustalarını bırakmaz.

Bu mutfak şaheseri hakkında saatlerce konuşabilir, erdemleri listeleyebilir ve lezzet özelliklerini göz önünde bulundurabilirsiniz. Ama yemek yapıp eğlenmek daha iyi. İnan bana, fırında pişmiş kuzu bile onunla karşılaştırılamaz.

• Pembe somon fileto - 500 g.
• Soğan - 2 adet
• Ekşi krema - 500 ml.
• Bitkisel yağ, tadı otlar, tuz ve beyaz biber.

1. Filetoyu durulayın ve peçeteyle kurulayın. Balıkları tahtaya koyun, posa alın, cildi hafifçe kesin ve çıkarın. İki santimetre genişliğinde dilimler halinde kesin ve derin bir kaba koyun.
2. Soyulmuş soğanları doğrayın ve yıkanmış ve kurutulmuş maydanozu ince ince doğrayın. Ezilmiş ürünleri ayrı kaselere yerleştirin.
3. Soğanları ısıtılmış bir tavada yağda kızartın. Altın rengini aldığında, her bir tarafına kızartılmış olan tavaya balık parçaları gönderin.
4. Tava içeriklerini bir fırın kabına aktarın, biber, çeşitli baharatlar, baharatlar ve biraz taze otlar ekleyin. Tüm ekşi kremayı dökdükten sonra, formu 180-200 derecede 15-20 dakika fırına koyun.
5. Fırını kapattıktan sonra, balık yaklaşık on beş dakika demlenmelidir. Bu süre zarfında dilimler ekşi krema sosuyla iyice doyurulur.

Bu şekilde hazırlanan balıklar sebze salataları, pilav ve patateslerle iyi gider. Bu şaheseri yemekten hemen önce hazırlamanızı ve bir yemek sırasında kuru şarap veya portakal suyu ile içmenizi öneririm.

Tarif, minimum ısıl işlem sağladığından, balık, iz elementleri ve önemli maddeleri koruyarak bunları olağandışı bir tat ve zarif bir aroma ile tamamlar.

Pembe somonun vücut için faydaları

Pembe somon eşsiz bir kimyasal bileşime sahiptir. Balıklarda bulunan çeşitli protein, vitamin ve diğer faydalı maddelere yakından bakarsanız çok şaşırabilirsiniz. Normal bir ürüne benziyor, ancak sağlık yararlarını fazla abartmak zor.

Doğal olarak, balık çeşitli ortak maddeler bakımından zengindir. Bunlara ek olarak, insanların pembe somon dediği pembe somon, kobalt, krom, iyot ve fosfor içerir. Pembe somon, doymamış yağ asitlerinin mükemmel bir kaynağıdır.

Beslenme ve tokluğun aksine, balıktaki kalori miktarı azdır. Aynı zamanda et, hızlı doygunluğa katkıda bulunan çok fazla proteine ​​sahiptir. Balık yavaş sindirildiği için uzun süre yemek istemeyeceksiniz.

Faydalı Bilgiler

Pembe somon esasına göre hazırlanan yemekleri başarılı bir şekilde idare etmenize yardımcı olacak birkaç ipucunu paylaşacağım.

1. Eğer yumuşak ve sulu küspe yerine altın bir kabuk istiyorsanız, balığı kuru beyaz şarapta marine edin. Şarap sayesinde, balık nefis bir tat ve hafif asitlilik kazanacaktır.
2. Balıkları çok sulu yapmak için, minimum ısıl işleme tabi tutun. Birkaç dakika boyunca her tarafta pembe somon kızartın ve folyo veya manşonda 160-180 derecede 10-15 dakika pişirin. Servis yapmadan önce, bir tabağa bir dilim limon koyun.
3. Yüksek kaliteli zeytinyağı, pembe somon yapmak için idealdir. Mükemmel tadı alın, yüksek kalitede soğuk preslenmiş yağ sağlar. Ekşi krema, harika bir alternatiftir - taze krema.
4. Anason, adaçayı, nane, fesleğen, biberiye, kekik ve diğerleri pembe somon ile birlikte idealdir. Deneme ve deneyler yoluyla, eşsiz bir tada sahip bir yemek elde etmek için bitkilerin optimal kombinasyonunu bulacağız.

Böylece yazı, sulu ve yumuşak bir fırında pembe somonun nasıl pişirileceğinin sonuna geldi. Hikaye sırasında, kızartma kabininde adım adım pembe somon pişirme yöntemlerini paylaştım. Ayrıca pembe somonun mükemmel bir şekilde karıştığı bitki ve baharatların bir listesini verdi. Taze balık almak ve evdeki şaheserlerden birini yeniden yaratmak için kalır. Yakında görüşürüz!

Videoyu izle: Fırında Somon Tarifi. Pişirmece. Yemek Tarifleri (Eylül 2024).