Evde krep yemek nasıl

Krep, ABD ve Kanada'da popüler olan bir yemektir. Servisten önce, tatlı şurubu ile dökün. Adı bir "tava" ve "kek" kelimesinden geliyor - bir kızartma tavası ve bir pasta. Genel olarak, görünüm, şekil ve hazırlık olarak - bu yemek normal kreplere benzer. Ayrıca kahvaltı için servis edilir ve bol miktarda şurup veya bal serpilir. Soru, evde tatlı krepli sevdiklerinize kreplerin nasıl pişirileceğini ortaya çıkarmaktadır.

Kalorili Krep

Klasik krepler süt, tuz ve şeker, tereyağı ve yumurta kullanılarak hazırlanır. Ayrıca buğday unu ve kabartma tozu alacaktır. Kalın olacak hamur bir tavaya yerleştirilir ve üzerinde delikler açılıncaya kadar pişirilir. Sonra hamur ters çevrilir. Kızartma, yağ kullanılmadan gerçekleşir, çünkü zaten hamurun içindedir.

Buğday unu kullanımı, 100 gram ürün için 222.38 kcal olan kalori içeriğini etkiler. Daha az besleyici kreplerin hazırlanması için daha düşük dereceli bir un kullanmanız gerekir.

Süt içinde gür Amerikan krep

Basit bir tür klasik Amerikan tarifi. Krep, doyurucu ve lezzetli.

• Süt - 240 ml;
• Yumurtalar - 2 adet;
• Şeker - iki buçuk yemek kaşığı;
• 240 g un;
• Kabartma tozu - 9 g;
• Vanilin ve yoğunlaştırılmış süt.

1. Krep pişirmek için, şekeri ve yumurtaları karıştırmanız ve ardından süt eklemeniz gerekir. Daha sonra vanilin, kabartma tozu ve elenmiş un ilave edilir.
2. Tüm malzemeler çırpma teli veya karıştırıcı ile iyice dövülür. Ekşi kremaya benzer yoğunlukta bir kütle ortaya çıkmalıdır.
3. İki yemek kaşığı hamur ısıtılmış bir tavaya dökülür. Kabarcıklar görünene kadar yaklaşık bir dakika kızartın. Ondan sonra, gözleme arka tarafa çevrilir.

Servis yaparken, krepler şurup, yoğunlaştırılmış süt veya bal ile sulanır.

Kahvaltıda ricotta ve elma ile sütte krep

Özellikle zor olmayan bir başka ilginç tarif. Krep herkesi memnun edecek.

• 150 gram ricotta;
• Bir buçuk su bardağı un (375 mi);
• 1 bardak süt (250 mi);
• Yumurtalar (iki adet);
• Şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• 1 çay kaşığı vanilin ve aynı miktarda kabartma tozu;
• Tuz (yarım çay kaşığı) ve yağ.

Doldurma için Malzemeler:

• elma;
• Toz şeker.

1. Bir çırpma teli ile ılık sütü çırpın ve yumurtaları ekleyin. Bundan sonra, ricotta eklenir ve tüm elementler iyice karıştırılır. Sonuç homojen bir kompozisyondur.
2. Un, tuz, şeker, vanilya ve kabartma tozu ayrı bir kapta çırpılır.
3. Elde edilen kütle süte bir çırpma teli ile iyice karıştırılarak eklenir.
4. Bitkisel yağ ile önceden yağlanan tavada hamur bir kepçe ile serilir.
5. Kreplere elma dilimleri eklenir ve şeker serpilir. Kızartma süresi her iki tarafta 3 dakikadır.

Kefir ve elma ile düşük kalorili krep

İlginç bir tarif, şekli takip eden ve yağlı veya yüksek kalorili yiyecekler yemekten kaçınanlar için uygundur.

• Birinci sınıf buğday unu (500 g);
• Biokefir (450 mi);
• Şeker (iki buçuk yemek kaşığı);
• Yumurtalar (2 adet);
• 3 elma
• 0.5 çay kaşığı soda ve tarçın.

1. Köpüklü olana kadar şekerli yumurtaları çırpın, daha sonra sirke kefir ve kabartma tozu ekleyin.
2. Küçük parçalarda ve yavaş yavaş iyice karıştırılmış un ilave edilir.
3. Rendelenmiş elmalar bitmiş kütleye yerleştirilir.
4. Kızartma, baloncukların ve kabuğun ortaya çıkmasından önce meydana gelir.

Hamur işlerini reçel, ekşi krema veya şurupla birlikte servis edin.

Suda krep

Yemek pişirmek kolaydır ve tüm malzemeler muhtemelen evde olacaktır.

• Su - 250 ml;
• 2 yemek kaşığı. zeytinyağı yemek kaşığı;
• Un - 260 g;
• İki küçük kaşık kabartma tozu;
• İki büyük kaşık şeker;
• İki yumurta;
• Tuz - 0.5 çay kaşığı.

1. Yumurta sarısı ve suyla karıştırın ve köpük görünene kadar çırpın.
2. Elenmiş buğday unu, kabartma tozu ve bir gram vanilin bileşime dökülür, daha sonra bileşenler bileşimde bir kütle eşit olana kadar iyice dövülür. Sonra zeytinyağını dökün.
3. Proteinlere tuz eklenir ve küçük porsiyonlarda şeker eklenir.
4. Elde edilen kütle bir köpüğe çırpılır ve ısıtılmış bir tavada hazırlanan hamura eklenir.
5. Krep kabarcıklar ortaya çıkıncaya kadar kızartılır, daha sonra diğer tarafa çevrilir.

Yulaf ezmesi krep

Asgari miktarda içerik içeren en basit tarif.

• Yulaf gevreği - 150 gram;
• 100 ml süt;
• Yumurta.

1. Pullar bir blender veya kahve değirmeni kullanılarak ezilir ve elde edilen una süt eklenir. Karışım karıştırılır ve birkaç dakika bekletilir.
2. Yulaf ezmesine eklenmiş ve iyice çırpılmış, eşit bir kompozisyon elde edilinceye kadar ayrı bir kasede yumurtaları çırpın.
3. Yemek pişirme kuru bir tavada gerçekleşir. Kabarcıklar görünene kadar kızartın, ardından krep ters tarafa döndürülür.

Hazır krepler bal, kuru üzüm veya çilek ile servis edilebilir.

Çikolatalı Krep

• 200 ml süt;
• 2 yumurta
• 2 küçük kaşık kakao tozu;
• Şeker (3 yemek kaşığı);
• Tereyağı (50 g);
• Bir bardak un;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• Çikolata (40 g).

1. Tereyağı ve çikolata eritin. Ayrı bir kapta şeker, kabartma tozu, un, kakao karıştırılır ve bir tutam tuz eklenir.
2. Elde edilen kitleye süt, yumurta ekleyin ve iyice karıştırın. Sonunda, tereyağı ve çikolata karışımı eklenir.
3. Kızartma, yüzeydeki kabarcıkların ortaya çıkmasından önce, her iki tarafta birkaç dakika boyunca meydana gelir.

Çilek, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile bir tabak servis yapın.

Krepleri lezzetli yapmak için ürünlerin raf ömrüne bakmanız gerekir. Bu ayrıca kabartma tozu için de geçerlidir. Hazır hamurun hızlı kullanılması gerekir, aksi takdirde uygun kalitede krep pişirme işe yaramaz.

Videoyu izle: Kahvaltılık Krep Tarifi Sesli Anlatımı ile. Nefis Yemek Tarifleri (Mayıs Ayı 2024).