Gürcistan Restoranları

Kakheti (Gürcistan) şarap yapımının merkezi olarak kabul edilir, burada ana üzüm bağları ve işleme işletmeleri var. Bölgenin bu özelliği göz önüne alındığında, Kakheti'yi ziyaret etmek için en iyi zaman sonbahardır, çünkü sonbaharda burada özel ve şenlikli bir atmosferin hüküm sürdüğü, bazı şarap imalathanelerinin turistlere hasatta yer alması teklif edilir. Kakheti'yi yılın başka bir zamanında ziyaret etmeyi planlıyorsanız, eski ünlüler ve pitoresk rezervler arasında büyüleyici bir yolculuğa çıkacaksınız.

Fotoğraf: Kakheti, Georgia.

Kakheti - genel bilgi

Telavi

Burası Doğu Gürcistan'daki en zengin bölge. Kakheti bölgesi, başkentten 50 km kuzeydoğu yönünde (otoyol boyunca 85 km uzaklıkta) bulunur, burada 318 binden fazla insan yaşamaktadır. Kakheti'nin başkenti Telavi şehridir.

Ketieti bölgesinde meydana gelen tarihi olaylar, Gürcistan devletlerinin oluşumu ve oluşumu ile ayrılmaz bir biçimde bağlantılıdır. Kakheti, bağımsız bir prensip olarak, 8. yüzyılda kuruldu ve 11. yüzyıla kadar bağımsız olarak geliştirildi. Sonra Kakheti Gürcistan'a katıldı.

Bölge verimli, zengin toprakları, hoş, elverişli iklimi, çok miktarda temiz kaynak suyu ve ormanları ile ünlüdür. Yüzyıllar önce Kakheti'nin ülkenin ana şarap üreten bölgesi statüsünü alması şaşırtıcı değildir. Üzüm bağları bütün Kakheti karayolu boyunca büyüyor ve burada üretilen şaraplar Gürcistan sınırlarının çok ötesinde meşhur. Toplamda, bölgede yaklaşık 70 çeşit şarap üretilmektedir.

Kakheti'nin kalbi ve ruhu, nehirler tarafından cömertçe sulanan Alazani Vadisi'dir.

Efsane. Önceleri, Kakheti toprakları suyla kaplıydı, nüfus dağlara yükseldi ama su geri çekilmedi. Boş bir sepeti suya indirmeye karar verdi ve tahliye yerini durduracağı yerde kesip attı. Burası Alazani kanalı oldu. Su seviyesi düzeldiğinde, bölgedeki yaşam gelişti, üzüm bağları buraya yayıldı.

Bu önemli! Zengin lezzet paleti ve lüks aromasıyla gerçek Gürcü şaraplarını denemek istiyorsanız, bölgenin tüm şehirlerini ve köylerini ziyaret edin.

Manzaraları

Kuşkusuz, Kakheti'nin tüm manzaraları Gürcistan'ın ruhuna ve rengine doymuş. En ilginç olanı gezelim.

Nino Bodbe Manastırı

Tapınak Sighnaghi bulunur. Burası Aziz Nino sayesinde şereflendirilen eski bir manastır. Doğru kadın 5 yıl boyunca münzevi olarak, basit bir çadırda, Bodbe'den uzak olmayan bir yerde yaşadı. Ölümünden sonra aziz, çadırın bulunduğu yere gömüldü. Zamanla buraya bir tapınak ve bütün bir manastır kompleksi inşa edildi. Burada, bazı Kakheti hükümdarlarının tahtı yükselttiği yerdeydi. Yetkililerin 1837'deki çabaları sayesinde, Gürcistan'ın en zengin piskoposu yok edildi. Yarım yüzyıl sonra, İmparator Alexander III manastırın restorasyonu emrini verdi. Kısa süre sonra Bodwe, Kakheti'deki en büyük tapınak oldu.

Bugün manastır görkemli ve bakımlı görünüyor, ancak turistler ve hacılar mimarinin tadını çıkarmak için değil, Aziz Nino'nun mezar yerini ziyaret etmek ve harika bir kaynaktan su içmek için buraya geliyorlar.

Bu önemli! Manastırın topraklarında, dalış yapabileceğiniz bir havuz var. Kural olarak, bu beyaz bir gömlek içinde yapılır, yanınızda getirebilir veya tapınaktan satın alabilirsiniz. Gömleğin suyunu sıkmayın, şifalı olduğu kabul edilir. Yanınıza kuru bir takım elbise getirdiğinizden emin olun.

Manastıra gitmek kolaydır - Sighnaghi'den (2 km) yürüyebilir veya bir taksiye binebilirsiniz. Yürürseniz, Tiflis yönünde karayolu takip edin ve Bodva tabelasını arayın.

Minibüsler düzenli olarak Tiflis'ten Sighnaghi'ye doğru yola çıkar, asıl mesele sürücüyü dönüşünde durması konusunda uyarmaktır. Manastır 19-00'da kapanır.

Sighnaghi şehir surları

İnan bana, sanki dağın yamaçlarına yapışmış gibi, parlak çatılı küçük bir kasabaya hemen aşık olacaksınız.

Sighnaghi bir deney şehridir. 18. yüzyılda, II. Heraklius hükümeti ülkenin bu bölümünde Ermenilerin yeniden yerleştirilmesini emretti ve köyü dönüştürmelerini emretti. Göçmenler görevi tamamladı - köyün alanında bir şehir belirdi, ancak bir süre sonra çürümeye başladı. Gürcü otoritelerin çabaları sayesinde Sighnaghi, ülkenin turizm merkezlerinden biri haline geldi ve şarapçılık merkezine dönüştü. Kent, üzerinde 28 saat kulesinin inşa edildiği etkileyici bir duvarla çevrilidir. Halka açıktırlar, tüm vadinin muhteşem manzarasını sunarlar.

Bu önemli! Kakheti'de nerede kalacağınızı arıyorsanız, Sighnaghi'ye dikkat edin. Lüks Avrupa tarzı oteller ve ucuz konukevleri var. Restoranlar ayrıca herhangi bir cüzdan için tasarlanmıştır. Otel sayısına göre Sighnaghi, başkent ve Batum'dan sonra üçüncü sıradadır.

Tiflis'ten Sighnaghi'ye minibüs ile gidebilirsiniz, saat 18-00'e kadar 1 saat ara ile takip ediyorlar. Ücret 5 GEL, yolculuk yaklaşık 2 saat sürüyor.Fiyatları bulun veya bu formu kullanarak herhangi bir konaklama rezervasyonu yapın

Davido-Gareji Manastırı Kompleksi

Bu ülkedeki en ünlü ve saygın cazibe, etkileyici duvarlar 25 kilometre boyunca uzanıyor. Tapınak Gareji Ridge - ıssız bir alanda bir plato üzerinde yer almaktadır.

14. ve 16. yüzyıllar arasında yapılmış tapınaklar var. Çekicilik, neredeyse Azerbaycan ile sınırında bulunuyor, üstelik türbenin bazı kısımları hala tartışmalı bir bölge olarak kabul ediliyor.

Hacılar ve turistler arasındaki özel ilgi St David'in Lavra'sını çekmektedir. Yukarıdan, Lavra'nın haç şeklinde inşa edildiği görülebilir. İşte Gareja Davası'nın mezarı.

Tapınakta başka manastırlar da var - Dodos Rka, Natlismtsemel, Udabno, Chichkhituri ve Bertubani. Manastır birçok kez yıkıldı, ancak her seferinde restore edildi. Bugün, duvarları fresklerle süslenmiş aktif bir manastır.

Manastıra şu şekilde ulaşabilirsiniz - Tiflis'ten Gardabani'ye veya Rustavi'ye ve daha sonra komplekse taksi ile. Tiflis'e uzaklığı 60 km.

Nekresi Manastırı Kompleksi

Bu manastır kompleksi aynı anda üç nedenden dolayı eşsizdir:

• Burası Gürcistan’da Hıristiyanlığı benimsemiş ilk yer;
• İşte en eski Vaftizci Yahya kilisesi;
• üstten Alazani Vadisi'nin muhteşem manzarasını sunmaktadır.

Kompleks bölgesinde sadece birkaç binanın korunmuş olmasına rağmen, her biri tarihi ve mimari bir hazinedir.

Kompleks ayrıca bazilika içerir - Meryem Ana Kilisesi, duvarları fresklerle boyanmıştır. Tabii ki turistler şarap deposunu ziyaret ediyor.

Kompleksin tüm tapınaklarına ve kiliselerine giriş ücretsizdir, en önemlisi uygun şekilde davranırlar.

Tapınağa ulaşmanın en kolay yolu Telavi-Kvareli minibüsü, yolculuk sadece 30 dakika sürüyor. Sürücüyü, işaretin yakınında durması için uyarın. O zaman 2 km yürümek zorundasın. Girişte mum, hediyelik eşya ve şarap satın alabilirsiniz (bir şişe ortalama 9-10 GEL'e mal olur). Bir yılan gibi Lavra'ya çıkar, kendi başına kalkabilir veya bir minibüse binebilirsin. Gidiş dönüş sadece 1 GEL. Cazibe her gün 10: 00-19-00 arasında açıktır.

Chavchavadze Evi Müzesi

Ev müzesi, Gürcistan'daki en sembolik yerlerden biridir. Burada ülkenin Avrupalılaşması başladı ve ilk şarap burada üretilmeye başladı. Gürcistan’ın Rusya’ya katılımını düzenleyen Garsevan Chavchavadze, mülkte yaşadı. Puşkin ve Griboedov buraya geldi. Müzenin yakınında bir şarap deposu, Noel ağaçları olan bir bahçe var.

Bina 19. yüzyıldan kalma bir bina, birkaç yüzyıl boyunca Chavchavadze ailesinin mülkiyeti, bugün diplomat Alexander Chavchavadze'nin evi. Rehberin atmosferi ve hikayesi sizi "altın" yüzyılın başlarına götürecek.

Şarap mahzeni, tadabileceğiniz 16 bin şişe şarap koleksiyonu. En eski şişe 1814'de şişelendi.

Ev müzesi, Tsinandalı'nın kuzey-doğusunda yer almaktadır. Telavi'ye olan mesafe sadece 8 km. Giriş ücreti, seçtiğiniz hizmetlere bağlı olarak 2 ila 20 GEL'dir. Müze 10-00-19-00 arasında açıktır.

Tusheti Ulusal Parkı

Ülkedeki ve hatta Avrupa’nın en büyüğü - alanı 80 hektarı aşıyor. Neredeyse tüm Tusheti bölgesi bir milli park. Buraya Ahmet ve Telavi den ulaşabilirsiniz.

Park alanı arasındaki temel fark - şu anda insanların yaşadığı köyler var. Giriş ücretsizdir, turistler genelde çadırlarla gelir.

Parkta gelişmiş gezi rotaları bulunan stantları görebilirsiniz, rota kilometresini gösterirler. Tusheti'deki milli parka ek olarak, çok güzel dağlar var, nadir gül çeşitleri ve orman gülleri yetişiyor.

Buraya sadece cip ile varabilirsiniz ve parktaki en iyi sürüş at sırtında. Bir grup jetonu 5-6 kişilik bir grupla kiralarsanız, her biri 50 GEL'e mal olur.

Lagodekhi Ulusal Parkı

Ülkenin doğusunda bulunan ve Azerbaycan ve Rusya ile sınır. 2005 yılında parka milli statü verildi.

Park alanı çok sayıda subtropikal ve alpin bitkileri, göller ve şelaleler çekiyor. Topraklarında eski bir terk edilmiş kale Machi var.

Parkta bir yürüyüş için dört rotadan birini seçebilirsiniz. Dilerseniz 3 gün boyunca parka çağrı yapabilir ve ziyaret edebilirsiniz:

• alpin çayırları;
• eski hava istasyonu;
• dağ silsilesi;
• Kara Kayalar Gölü;
• Gorge.

Ana rotadan Kara Orman Şelalesi'ne giden en kısa yol. Sıcak mevsim boyunca şelalenin içinde yüzebilir, soğuk su canlandırır ve ruh halinizi iyileştirir.

Tüm parkurlar standlarda farklı renklerde işaretlenmiştir.

Parka Tiflis'ten gidebilirsiniz - direkt minibüs var, bilet fiyatı 7 GEL. Ana kapı şehrin kuzey kesiminde yer almaktadır, Vashlovanskaya caddesi boyunca yürüyebilirsiniz. Ninigori köyü alanındaki ikinci kapı ve üçüncü - Mitsimi köyü yakınlarında.

Parka giriş ücretsizdir, ancak çadır kurup at kiralamak için para ödemeniz gerekir. Parkın yakınında ucuz pansiyonlar var. Genel olarak, Kakheti, ortasında tropik yeşilliklerin ve serinliklerin beklenmedik bir şekilde birleştiği sıcak ve kuru bir bölgedir.

Şaraphane

Kakheti'de görülecek yerler ile ilgileniyorsanız, şarap imalathanelerini ziyaret etmek için zaman ayırdığınızdan emin olun.

Kvareli Tüneli

Kvareli tüneli "Kakheti'nin en iyi şarap imalathaneleri" ödülümüzü açtı. İçki deposu doğrudan duvara yapılan bir tünelde bulunur. Mağazaya ek olarak, bir tatma odası ve küçük ama ilginç bir sergi var. Geziler için buraya turistler geliyor.

11 km - 7 km boyunca uzanan bazı raporlara göre, farklı kaynaklardaki tünellerin uzunluğu ile ilgili bilgiler farklıdır. Gerçek uzunluğu bulamayacaksınız çünkü turistler sadece 700 metrelik küçük bir alana sahipler.

Gezi otobüsleri turistleri doğrudan tünelin girişine getirir. Turun maliyeti, sizi ilgilendiren şeylere bağlıdır:

• düzenli tur - 7 JEL;
• gezi ve 2 şarap tadımı - 12 GEL;
• gezi, 4 şarap ve chachi tadımı, mutfak ana sınıfı (ekmek ve cevizli sucuk) - 40 JEL;
• gezi, 6 şarapları tatmak, mutfak ana sınıfı ve barbekü - 70 GEL.

Şarap fındık, peynir ve bal ile servis edilmelidir.

Kvareli Tüneli'ne giden yol - Lagodekhi yönünde Kvareli'den takip edin, köprüyü geçin, Gurjaani'ye bir dönüş yapın ve ardından işaretine göre sola dönün.

Bu önemli! Tünel sadece +14 derecedir, bu nedenle ılık giysilerle doldurulur.

Kindzmarauli Şirketi

Kakheti'deki en büyük şarap fabrikalarından biridir. Kvareli'nin merkezinde yer almaktadır. Tesis, şarap depolama tesislerinin, tescilli bir ürün mağazasının, tadım odalarının, bir restoranın ve bir otelin bulunduğu 300 hektar geniş bir alana sahiptir.

Şirketin en eski binaları 1533 yılına kadar uzanır, ancak ana üretim tesisleri modernize edilmiş, modern ekipmanlardır.

Bu önemli! Mağazadaki fiyatlara dikkat edin - bunlar genellikle sermaye fiyatlarından daha düşük bir siparişdir.

İsterseniz gerçek kil qvevri, geleneksel pres ve meşe fıçılarının sergilendiği müzeyi ziyaret edebilirsiniz.

Bu önemli! Burada şarap tadımı ücretsizdir, salonda 4-5 dereceli şarap dökülür. Geleneksel şema, bir restorana gidip yemek sipariş etmek, geziye çıkmak, içeceklerin tadına bakmak ve pişmiş yemeklerin beklediği restorana dönmek.

Adrese fabrikanın ana giriş: Kvareli şehri, Chavchavadze caddesi, ev 55. Tesis 9-00-18-00 arası açık.

Graneli Şirketi

Şirket geçen yüzyılın sonunda kuruldu. Bugün ülkedeki en sağlam ve büyük şarap imalatçılarından biri. Ürünlerin çoğu VIP segmentine yöneliktir ve ihraç edilmektedir. Başka bir deyişle, yalnızca orijinal bir ürünü fabrikada satın alabilirsiniz.

Şirket Hareb tüneli yakınında yer almaktadır. Meşhur şarap markaları burada üretiliyor - Tsinandali, Khvanchkaru, Tsinandali, Hereti, Pirosmani, Mukuzani. En iyi üzüm çeşitleri üretimde kullanılır - Saperavi, Rkatsiteli ve Alexandrouli.

Gezi grupları odaya 30 dakikada bir giriyor:

• gezi turu - ücretsiz;
• 7 şarap tadımı - 10 GEL;
• bir bayram siparişi - kişi başına 25 GEL (fiyat tadım sırasında sunulan 1 şaraptan 1 litre içerir);
• tatma, bayram ve ustalık sınıfları - 40 GEL.

Bu önemli! 2016 sonbaharında, bir Graneli turu Kakheti bölgesindeki en ilginç ve bilgilendirici olarak kabul edildi.

Graneli'ye giden yol - Kvareli'den güneye doğru ilerleyin, Bursa nehrini geçin (bir köprü var) ve 400 metre sonra bir daire olacak, doğu yönünü seçin (Şarap Rotası işaretini takip edin). Samgori istasyonundan gelen minibüsler Tiflis'ten Kvaleri'ye kadar izliyor, ücret 8 GEL'e mal olacak.

Shumi Plant

Ünlü Kakheti şaraphane, küçük Tsinandali yerleşiminin eteklerinde, Chavchavadze ev müzesine çok uzak olmayan bir yerdedir. Telavi'ye olan mesafe 8 km'dir. Tsinandali, Saperavi, Kindzmarauli ve Mukuzani gibi şarap çeşitlerini üretmektedir. Bitkinin topraklarında bir müze, açık bir tatma odası, bir dükkan ve özel üzüm çeşitlerinin yetiştirildiği bir üzüm ekimi var. Tatma ücretsizdir.

Bu önemli! En iyi Kindzmarauli şarapları buradan alınabilir.

Sergilerin zemin kattaki müzeyi ve bodrum katında bir şarap deposunu ziyaret ettiğinizden emin olun. Tadıma şarabın yanı sıra konyak, chacha ve liman sunulmaktadır.

Sülün Gözyaşları Şirketi

2007 yılında kurulan şirket, Tibaani köyünün yakınında yer almaktadır. Bu, 9 marka şarap üreten ortak bir Gürcü-Amerikan kuruluşudur. Amerikan ortak sahibi John Wiederman, ilk olarak 1995'te Gürcistan'ı ziyaret etti ve o zamandan beri terk etmedi. Burada Gela Patalishvili ile tanıştı. Birlikte üzüm bağları satın aldı ve bir şaraphane açtılar. Bugün bitki üzüm tarlaları Kakheti'nin her yerinde bulunmaktadır.

Signagi'da bir restoran ve ürünleri tadabileceğiniz bir salon bulunmaktadır.

Bitki adresini şu adreste bulabilirsiniz: Sighnaghi şehri, Baratashvili caddesi, 18.

Gitmek için en iyi zaman ne zaman?

Yaz aylarında Kakheti

Hava oldukça kurak, vadiler sanki yanmış gibi donuk görünüyor. Hava sıcaklığı +30 derece.

Sonbaharda Kakheti

Şarap bölgesini ziyaret etmek için en iyi zaman. Eylül ayı hava durumu, yaz aylarında Rusya merkezindeki iklimi andırıyor. Öğleden sonra hava +25 dereceye kadar ısınır ve akşamları açık havada yemek yiyebilirsiniz. Ekim ayında daha soğuk olur - hava sıcaklığı +20 derecedir. Kasım ayında, sıcaklık +15 dereceye kadar düşüyor, yağışlar başlıyor.

Baharda Kakheti

Bu zamanda, gökyüzü genellikle virüslerle kaplıdır, manzaralar donuk ve sıkıcı görünür. Gelmeye cesaretin varsa, yanına lastik çizme al, kaybetmezsin.

Mart ayında, hava sıcaklığı sadece +10 derecedir, Mayıs ayında hava +25 dereceye kadar ısınır. Muhteşem doğanın uyandığı anı yakalamak istiyorsanız, Nisan ayında Kakheti'ye gelin.

Kakheti kışın.

Düşük sıcaklığa rağmen, Kakheti kışın inanılmaz çekici bir manzaradır. Tepelerin yüksekliğinden muhteşem bir manzara sunar. Hava sıcaklığı -5 derecenin altına düşmüyor. Donarsanız, şarap mahzenini her zaman ziyaret edebilirsiniz.

Oraya nasıl gidilir

Shota Rustaveli Havaalanı

Tiflis'ten Kakheti'ye olan mesafenin sadece 85 km olduğu göz önüne alındığında, bölge yıl boyunca ziyarete açıktır. Fiyat ve süre için her zaman kendiniz için en karlı yolu seçebilirsiniz.

Öncelikle Tiflis'e (Shota Rustaveli Uluslararası Havaalanı) uçmanız gerekiyor. Kural olarak, turistler Sighnaghi veya Telavi - seyahatleri için iki şehri nihai bir varış noktası olarak alır. Tiflis'ten Kakheti'ye nasıl gidilir.
Bu formu kullanarak konaklama fiyatlarını karşılaştırın

Sighnaghi nasıl edinilir Samgori Otobüs Terminali

Tiflis'te Samgori otobüs durağına (aynı adı taşıyan metro istasyonunda bulunur) gitmeniz gerekir. Minibüsler 9-00-18-00 arasında hizmet vermektedir. Günlük 6 uçuş takip edilmektedir. Süre 2 saat, bilet ücreti 6 GEL.

Bu önemli! Tüm minibüsler şehir merkezine geliyor. Sighnaghi küçük bir yerleşim yeridir, tüm manzaralar atlanabilir. Turistler, komşu şehirlere bir gezi yapmayı planlarken taksiye binerler.

Telavi'ye nasıl gidilir?

Tiflis'te, Ortachala otobüs durağına gitmeniz gerekir (adres - Gulia caddesi, 2). Minibüsler 40 dakika arayla 8-20 ile 19-50 arasında hareket ediyor. Ücret 7 GEL'e mal olacak. Minibüs, Telavi'nin merkezindedir.

Bu önemli! Kakheti şehirleri arasında şehir içi ulaşım iyi gitmiyor, birçok turist araba kiralıyor.