Evde istiridye mantarları yetiştirme

Mantarların yalnızca ormanda bulunabileceği günler geride kaldı. Şimdi, ekimi ile hiçbir ilgisi olmayan herhangi bir kişi, zengin bir hasat alabilir. Yalnızca doğru malzemeleri satın almanız, evde istiridye mantarı yetiştirme talimatlarını takip etmeniz ve en uygun koşulları sağlamanız gerekir.

Evde yetiştirmek için mantar seçimi

Farklı mantar türlerine sahip yapay tarlalar vardır: ceps, shiitake, petrol ve diğerleri. İstiridye mantarlarının popüler, iddiasız ve zengin bir hasat verdiğini düşünüyorum. Ustaca yaklaşan bir kilogram miselyum ile 3-4 kilogram mantar elde edilir.

İstiridye mantarlarının büyüdüğü mantar gövdesinin ince tellerine misel veya misel denir. Büyümeye başlamak için, belirli bir miktar miselyum satın almanız gerekir - deneyimli bir mantar yetiştiricisine bir kilogramla başlamanız önerilir.

Bu tür bir aktivite, ilgiyle vakit geçirmek ve kendilerini bahçıvan olarak test etmek isteyen çocukların yanı sıra yeni bir hobi edinmek isteyen yetişkinler için de uygundur. Ayrıca kendi işleri hakkında düşünenlerle de ilgilenebilir. Yetenekli ekim ile istiridye mantarlarının karlılığı oldukça yüksektir. Gelecekteki bir plantasyon yetiştirme yöntemi seçmek için kalır.

İstiridye mantarları yetiştirme yöntemleri

İki yöntemden birini kullanabilirsiniz: kapsamlı ve yoğun. Yoğun, doğal koşullara daha yakındır ve tüm yıl boyunca istiridye mantarları yetiştirebildiğiniz için kapsamlı olanın aksine mevsime bağlıdır.

Yöntemlerin farklılıkları tabloda gösterilmektedir.

Her iki yetiştirme yönteminin dezavantajları ve avantajları.

Büyüme için hazırlık

Yönteme karar verdikten sonra hazırlık işlemlerinin yapılması gerekmektedir. Talimatları okuyun ve sürecin inceliklerini anlayın.

Şimdi miselyum satın almanız gerekiyor:

• Bir satıcı bulun ve kendi satın alma işleminizi yapın.
• Mycelium'u uzman bir çevrimiçi mağazada edinin.

Satın almadan önce, miselyum türünü belirleyin. Ürünün kalitesi hakkında şüpheniz varsa, önce numune başına küçük bir miktar satın alın.

Mümkünse, satın almadan önce ürünün ambalajını inceleyin. İçerik verilerini okuyun, son kullanma tarihine bakın. Miselyumun görünümüne dikkat edin: küfün varlığını gösteren siyah ve yeşil noktalar olmamalıdır. Bu mantarlar meyve vermez. Taze miselyum turuncu ve sarı renkli bir sıçrama ile beyazdır.

Miselyum hızla bozulur, bu nedenle kendinizi ilk kez bir kilogram ürünle sınırlayın, böylece miselyumu dikmek için uygun şekilde dağıtmak için yeterli zaman kalmalıdır. Satın aldıktan sonra, miselyumun sıcaklığını kontrol edin, 20 derece olmalıdır.

Kütüklerde yetişme özellikleri

Basit ama uzun yol kapsamlı. Miselyumun kenevirde ekiminden oluşur.

1. Uygun kütükleri seçin: küfsüz ve nemli ahşap ile (kuru olanları birkaç gün suya batırmak daha iyidir).
2. Kütüklere, beş ila yedi santimetre derinliğinde bir matkapla delik açın, miselyumu içlerine dökün ve yosunla örtün. Başka bir yol daha var: güdüklerin üst kısmını kesin, küçük bir girinti yapın, miselyumu oraya dökün, kütüğün üst kısmını tekrar yerine yerleştirin ve tekrar çiviyle sıkın.
3. Keneviri birbiri üzerine koyarak özel bir odaya yerleştirin. Kalın bir filmle örtün ve üç ay yalnız bırakın. Sıcaklığı, iç mekanlarda yaklaşık 15 derece tutunuz.
4. Kütüklerde beyaz lekeler belirdiğinde, istiridye mantarlarının ekime hazır olduğu anlamına gelir. Bunun için en uygun zaman baharın sonu (Mayıs başı).
5. Toprağa delik kazın, nemli yaprakları ile örtün ve kenevir üstüne misel ile kenevir, 15 santimetre derinleştirin. Toprak her zaman nemli olmalı, bu nedenle her gün sulayın.
6. İlk ürün yaz sonunda olacak. Mantarları hafifçe bükün, fakat bıçakla kesmeyin. Mantar dilimleri, çürümeyi tetiklememek için miselyumda kalmamalıdır. Optimal koşullar sonbaharda birkaç kez daha hasat sağlar.
7. Mantar toplayıcı gelecek yıl meyve verir, ancak güdükleri samanla düzgün bir şekilde kaplayarak dondan korunmalıdır.

Doğal koşullarda istiridye mantarlarının yetiştirilmesi, iyi bir hasat sağlayan basit ve pahalı olmayan bir yoldur (yapay koşullar yaratırken olduğu kadar büyük olmasa da). Çoğu zaman ekimi hazırlamak ve postayı sulamak için harcanır.

Video eğitimi

Torbalarda yetişme özellikleri

İstiridye mantarlarının yetiştiriciliğine ciddi şekilde dahil olmak istiyorsanız, uygun bir oda (bodrum, sera) bulun, gerekli ekipmanları (nemlendirici ve vantilatörler, gerekli koşulları (sıcaklık, önem, aydınlatma) sağlamak için) kurun, alt tabakaya sahip çantalar için raflar veya askılar yerleştirin.

1. Zaten doğru miselyum miktarını satın aldıysanız, bir sonraki adım substratı hazırlamak - bitki bileşenleri karışımı: mısır kulakları, karabuğday, saman, ayçiçeği, buğday ve diğerleri. Substratta hiçbir yüzey aktif madde içermemesi önemlidir.
2. Bir yığın mantar yetiştirmek için, birkaç santimetrelik bir ebatta ezilmesi gereken 10 kilogram substrat yeterlidir.
3. Substratı ısıtın ve dezenfekte edin. Karışımı iki saat kadar kısık ateşte kaynatın. Sıcaklığı 26 dereceye düşürdükten sonra suyu boşaltın. Şimdi substrat yeterince nemlendirilmiş ve mantarlar için güvenlidir. 250 ml suya bir kaşık maya dökün. Dezenfekte etmek için alt tabakaya bir kaşık dolusu kireç ile birlikte maya çözeltisini ekleyin.
4. Bir kilogram miselyum için iki plastik torba hazırlayın. Dezenfeksiyon için çamaşır suyu çözeltisinde iki saat bekletilir.
5. Substratı miselyum ile karıştırın veya katmanlara yerleştirin. Yavaş yavaş, hangi yöntemin daha uygun olduğunu anlayacaksınız.
6. Alt tabaka ile birlikte torbaları karanlık bir odaya aktarın. Bu aşamada mantar yetiştiriciliği için ışık gerekli değildir. Oda yirmi iki dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta tutulmalıdır.
7. İki hafta sonra, miselyum substratı ipliklerle hizalar ve homojen bir kütle oluşmaya başlar. Bu, inkübasyon süresinin sona erdiğinin bir işaretidir. Sıcaklığı 12 dereceye düşürün ve nemi% 95'e yükseltin.
8. İki hafta sonra, istiridye mantarının ilk mahsulünü toplayabilirsiniz. Mantarları torbadan çıkarın (kesmeyin). Toplamda, istiridye mantarları dört kez meyve verir. Ana ürün ilk iki ayda ortaya çıkacaktır.

Torbalarda istiridye mantarlarının yetiştirilmesi önemli miktarda nakit maliyeti gerektirir, ancak yöntemin karlılığı çok daha yüksektir. Sen mahsulü ve sesini kontrol et.

Bir işletme olarak istiridye mantarlarının yetiştirilmesi - işe değer mi?

Evde mantar yetiştirmek popüler ve karlı bir iştir. Düşük maliyetle, iyi para alabilirsiniz.

Kazara kaybı önlemek için işlemi en küçük ayrıntıya kadar inceleyin. Satılık, büyümeyi tamamen kontrol altına almak için istiridye mantarları yetiştirme yoğun bir yöntemini seçin.

Büyük çapta üretim yaparken, işe alınan işçilerin yardımına başvurunuz. Biri süreci takip etmek zor. Mantar yetiştiriciliği için iki oda - bir kuluçka, ikincisi - ikinci kullanım. Tesisin standartlarına uygun olarak donatılması, böylece ürünün gerçekten yüksek kalitede olmasını sağlar.

Yeni başlıyorsanız, bodrum katı iyi, ancak yine de yatırıma ihtiyacınız var. Genel olarak, bu tür işletmelerin yüksek karlılığı vardır, çünkü yoğun ekimde sezona bağlı değilsiniz. Elinizi doldurduktan sonra, diğer mantar türlerini yetiştirerek üretimi artırabilirsiniz.

Faydalı Bilgiler

1. İlk başta, çok miktarda miselyum almayın. Hızlı bir şekilde bozulma eğilimindedir. Deneyim kazanmak için bir kilo miselyum ile başlayın.
2. Miselyum'u yalnızca güvenilir satıcılardan satın alın. Yeni bir satıcıdan veya bir çevrimiçi mağazadan mal satın alırsanız, önce küçük bir parti sipariş edin.
3. Satın almadan önce, miselyumun verilerini ve görünümünü inceleyin.
4. Odanın ve alt tabakanın sıcaklığını takip edin. Fanları odaya yerleştirin.
5. Soğuk istiridye mantarlarında kontrendikedir. Sadece yükselmeyecekler.
6. Sadece miselyumlu eldivenler kullanın. Bu güçlü bir alerjendir!
7. Kuru bir ağacı birkaç gün suya batırmak daha iyidir. İstiridye mantarlarının büyümek için neme ihtiyaçları vardır.
8. Hammaddelerin çürümesine yol açmayacak şekilde mantarları substrattan çıkarın.
9. Yüzey için ham maddeler taze ve küf içermemelidir.
10. İstiridye mantarları en iddiasız mantarlardan biridir. Sadece sıcaklık ve nem kontrol edilmelidir.
11. Zamanla, dış etkenlere bağlı kalmamak için miselyumunuzu kendi kendinize yetiştirmeyi öğrenebilirsiniz: satıcılar, fiyatlar, kalite vb.

Evde mantar yetiştirmeye yeni başlıyorsanız, istiridye mantarları eğitim aşamasında uygun bir seçenektir. Ciddi bir bakıma ihtiyaç duymadıkları için bu etkinliği çok ilginç bir hobiye veya başarılı bir işe çevirebilirsiniz.

Videoyu izle: Saman ve kepekle evde istiridye mantarı yetiştiriciliği (Eylül 2024).