2 tür narenciye ve nar suyu sıkacakları ve ayrıca özel cihazlar olmadan nasıl içeceğinizi gösteren ipuçları

Zengin sonbahar tadıyla aydınlık, tart - tüm bunlar nar suyuyla ilgili. Her damlada iyi ve zevkli bir deniz vardır. Kasvetli sonbahar ve soğuk kış boyunca vücudumuza faydalı maddeler sağlar.

Birçoğu mağaza sürümünü içiyor, ancak nar suyu evde hazırlanabilir ve yüksek kalitesi ve eşsiz özelliklerinden emin olabilir. Evde bir içki nasıl sıkılır ve lezzetli nar suyunu hazırlamak için neler gerekir?

Ev Yapımı Nar İçiminin Yararları

Nar suyu oldukça pahalı bir işlemdir Bu nedenle, üreticiler sık ​​sık nihai ürünün maliyetini düşürmeye çalışırlar. Böyle bir içeceğin faydaları şüphelidir. Ev yapımı nar suyunun fabrika suyuna göre avantajları açıktır:

• koruyucu madde, boya, lezzet arttırıcı madde yoktur;
• şeker koymak zorunda değilsin;
• evde sıkılmış taze nar% 100 taze olacak;
• pişirme işlemi, hostenin kontrolü altındadır - meyve seçmekten porsiyona;
• kabuklardan ve filmlerden gelen sıkmalar, muamele görmez.

Yararlı olan nedir?

Nar bir besin ve element deposudur. Doğal taze sıkılmış meyve suyu tüm özelliklerini korur:

• magnezyum, potasyum, fosfor, askorbik asit, kalsiyum içeriği nedeniyle gastrointestinal sistemin aktivitesini düzenlemeye yardımcı olur;
• bağırsakta mikrofloranın iyileşmesine katkıda bulunur;
• doğal bir antiseptik özelliklere sahiptir;
• diüretik etkiye sahip, potasyumları temizlemez;
• serbest radikalleri giderebilen güçlü antioksidan;
• bağışıklığı arttırır, operasyon sonrası iyileşmeye yardımcı olur;
• aktif olarak hematopoezde yer alır - hemoglobin seviyesini arttırır, kan damarlarını ve kılcal damarları güçlendirir, kan dolaşımını normalleştirir;
• hipertansif hastalar, kan basıncını düşürme yeteneğinden dolayı onu takdir eder;
• gücü arttırır.

Nar suyunun yararları hakkında bir video izlemenizi öneriyoruz:

Hammadde seçimi ve hazırlanması

Turta nar suyunun tadını çıkarmak istiyorsanız, doğru meyveyi seçmeniz gerekir.

1. fetüs ağır ve yoğun olmalıdır;
2. olgunlaşmış meyvelerin rengi, lekesiz, muhtemelen turuncu çizgilerle parlaktır;
3. cilt pürüzlüdür ve dokunulamayacak kadar kuru değildir;
4. Taneler ciltte hafifçe görülür, parmaklar tarafından hissedilir;
5. Taç (kuyruk) yeşil filizler veya canlı salkımlar olmadan içeride kurutulmalıdır;
6. Olgun nar kokmuyor.

Özel cihazlar olmadan nasıl sıkmak?

Suyu sıkmak nasıl? Özel teknik cihazlar olmadan nar suyunu hazırlamanın birkaç yolu vardır. Nadir istisnalar dışında ilk adım, narın temizlenmesidir. Bunu yapmak için, iyice yıkarlar, “kronu” keser ve küçük parçalara bölündüğü bir kabın içine indirir. Aynı zamanda, taneler yüzer ve filmler kolayca ayrılabilir. Meyve sıkacağı kullanmadan nar sıkmanın en iyi yolu nedir?

• Tülbentten geçirin. Nar soyulur, membranlar çıkarılır. Tahıllar, emaye kaplara yerleştirilen tülbent içinde istiflenir. Bir oklava, bir ezilme, bir tokmak, bir cam kalın duvarlı şişe veya herhangi bir doğaçlama nesnenin yardımı ile tohumlar, gazlı bezde sadece kemikler kalıncaya kadar yoğrulur. Meyve suyu bir elek ile temiz bir kaba dökülür.
• Paketin içinde döndürün. Saf nar taneleri, sabitleyicili yoğun bir plastik torbaya yerleştirilir ve “çok kemiklere” bir oklava ile açılır. Elde edilen meyve suyu bir torba içinde tülbentten kesilmiş bir köşe içine veya bir elek ile kuru, iyi yıkanmış bir kaba boşaltılır.
• El bombası içinde. Ellerinizle (masanın üzerinde yuvarlayabilirsiniz) yumuşak bir duruma getirilmiş, tamamen soyulmuş olgun bir meyve alınır. Ana prensip: narlar ne kadar iyi pürürse, o kadar fazla meyve suyu çıkacaktır. Bu şekilde işlenen meyve bir bıçakla kesilir, içerikleri bir bardak içine dökülür. Bu yöntem elleri eğitmiş olanlar için uygundur. Kuvvetler, kural olarak, yalnızca bir porsiyon için yeterlidir.
• Bir blender kullanmak. Nar taneleri bir karıştırıcı kabında öğütülür. Elde edilen kütle tülbentten geçirilerek beş tabaka halinde katlanır.

Meyve sıkacağı kullanmadan nar suyunun nasıl alınacağına ilişkin bir video izlemenizi öneririz:

Bir meyve sıkacağı kullanarak sıkın

Bir meyve sıkacağı kullanarak suyu sıkmak nasıl? Bugün birçok ev hanımının katı meyve suları var. Ancak, bu ünite nar kalın bölümlerinden meyve suyu sıkmanız gerektiğinde her zaman uygun değildir, tohumlardan gelen kek mekanizmayı tıkayabilir. Buna ek olarak, belirli bir mutfak aletleri modelinin özelliklerini dikkate almak gerekir ve sadece cihazı kırmamak için talimatları dikkatlice inceleyin. Talimatlarda herhangi bir kısıtlama yoksa, meyve suyu bir meyve sıkacağı yoluyla da elde edilebilir. Çok sayıda meyve işlemeniz gerektiğinde bu yöntem iyidir.

1. Nar yıkayın ve bir havlu ile kurulayın.
2. Tahılları ayırın, meyve suyunu acı veren beyaz filmi çıkarın. İçki çocuk için hazırlandıysa bu önemlidir.
3. Tahıl bir meyve sıkacağı üzerinden geçirin. Bitti.

Tatlandırıcı katkı maddeleri

Nar suyu saf haliyle herkesin tadına bakmaktan hoşlanmaz. Aşağıdaki içerikler ekşiliğin yumuşatılmasına yardımcı olacak, faydalar sağlayacaktır:

• elma suyu (1: 1 oranında karıştırılır);
• bal;
• limon suyu veya kabuğu rendesi (litre başına ortalama 1);
• siyah frenk üzümü;
• baharatlar:
  1. karanfil;
  2. tarçın;
  3. Muscat.

Özel cihazlar

Aileye yeterli miktarda meyve suyu sağlamak için, içeceğin ekstrakte edilme sürecini optimize etmeye yardımcı olacak özel cihazlar kullanmak daha iyidir. Özel nar sıkacağı, görevle mükemmel bir şekilde baş eder. En popüler manivela veya mekanik cihazların yanı sıra elektrikli.

Kol - narenciye dahil mekanik meyve sıkacağı

Kolu sıkacağı bir basın ilkesine göre çalışır. El bombası alt taban üzerine yerleştirilir ve koni biçimli bir meme ve kolla bastırılır. Tahıllar ve filmler ızgarada kalır, saf meyve suyu kabın içine akar. Böyle bir cihazı seçerken, parçalar arasındaki montaj mekanizmasını titizlikle değerlendirmelisiniz - cihazın kullanım ömrü güvenilirliğine bağlıdır.

Meyve sıkacağı paslanmaz malzemeden yapılmalı, tercihen paslanmaz çelik veya dökme demirdir. Oldukça yüksek olduğu için masanın yüzeyinde sağlam durması gerekir, kitin lastik pedler, vantuzlar veya uygun mandallar içermesi iyidir. Moskova ve St. Petersburg'da nar suyunun sıkacağı fiyatı, en basit model için 3-4 binden başlıyor ve 30 bin ruble'ye ulaşıyor. En iyi üreticilerin modelleri 10 bin ruble ile başlıyor.

Elektrik

Elektrikli veya otomatik nar sıkacakları yüksek performansla karakterize edilir. Bugün ev aletleri mağazalarında her çeşitlilikte temsil edilmektedirler. Elektrikli meyve sıkacağı çalışma prensibi - motor, bir pres veya burgu çalıştırır, narın işlenmesi çok çaba sarf edilmeden gerçekleştirilir. Sıkma hızı ekipmanın gücüne bağlıdır - ne kadar watt daha yüksekse.

Tersine işlevi olan kullanışlı modeller. Meme farklı yönlerde döner ve aparat yağ keki ile tıkanmaz. Kit genellikle filtreleri temizlemek için özel ölçüm kapları, fırçalar içerir. Moskova ve St. Petersburg'da bir elektrikli meyve sıkacaklığının maliyeti, ev kullanımı için 5 bin ruble ile, üretim için - 30 bin ruble ile başlar.

Nasıl saklanır?

En iyi saklama kabı, kapalı bir cam kabıdır. Ev yapımı meyve suyu, buzdolabında raf ömrü iki günü geçmeyen bozulabilir bir içecektir.

Ancak, ihtiyaç ortaya çıkarsa, birkaç ay boyunca saklayın, o zaman algoritmaya uymalısınız:

1. cam kapları sterilize etmek;
2. suyunu kaynatın;
3. kavanozlara veya şişelere dökün;
4. bir kapak ile kapatın;
5. kabın hacmine bağlı olarak, bir su banyosunda 10-15 dakika ılık;
6. rulo kapakları;
7. kutuları ters çevirin ve gece için yalıtın.

Bu işlemden sonra, meyve suyu yararlı özelliklerini koruyarak kışlanır.

Nar suyu birçok sebepten dolayı insan vücudu için çok faydalıdır. Ancak, kötüye kullanmamalısınız. Uzmanlar, günde suyla seyreltilmiş üç bardaktan fazla meyve suyu tüketmemelerini tavsiye eder (saf halde 30-50 gram). Yetkili bir yaklaşım gençliğin korunmasına, gücünün artırılmasına ve korunmasına yardımcı olacaktır.