Limon suyu analoglarının pişirme ve kozmetikte kullanılması - turunçgillerin yerini ne alabilir?

Limon suyu yaygın olarak yemeklerde ve ev kozmetik ürünlerinde kullanılır. Diğer meyvelerin nektarlarından daha çok talep edilmektedir. Bununla kilo verirler, saçları hafifletir, bardakları yıkar ve hatta mektup yazarlar.

Böyle popüler bir madde bir anda el altında değilse ne yapmalı? Eğer alerjiniz varsa ne yapmalı?

Ne ve hangi oranlarda limon suyu yerine? Tüm sorularınız bu makale tarafından cevaplanacaktır.

Limonun Değiştirilmesi

1. Salata soslarında. Salata sosu olarak mayonezi unutun. Daha hafif, sağlıklı ve daha lezzetli alternatifler var. Örneğin, limon suyu. Yakında değilse, herhangi bir sirke kullanın - şarap, elma, ahududu veya balzamik.
2. Marine için. Barbekü severler biliyor: Başarılı bir marinado için üç bileşene ihtiyacınız var - asit, bitkisel yağ ve aromatik maddeler. Asit, kumaşın liflerini yumuşatır, eti yumuşatır, böylece yağ, baharatlar ve otlar emilebilir. Gördüğünüz gibi hiçbir yerde asit yok.

   Eldeki taze limon yoksa ne yapmalı? Sitrik asit kullanın. Herhangi bir mağazada satılmaktadır. Ayrıca, kırsal alanlara seyahatlerde yanınıza küçük çantalar almak da elverişlidir - çok az yer kaplarlar.

3. Koruma olarak. Kış için ne konserve edilemez: sebzeler, meyveler, mantarlar, meyveler, et, balık. Neredeyse her tarifte koruyucu ve tadı yumuşatan limon suyu için bir yer var. Meyve suyu veya asit kullanımında büyük bir fark yoktur. Bu ürünler değiştirilebilir.

   Yeni bir şey ister misin? Bunun yerine ekşi meyveleri ekleyin: yaban mersini, kızılcık, kırmızı kuş üzümü, üvez.

4. Sos için. Pek çok farklı sos var: tanınmışlardan bize mayonez ve ketçaptan en egzotik olanlara kadar. İçlerindeki limon suyu baharatlı ekmek verir. Ancak, denemek ve asit ve sirke ile değiştirmek için korkmayın. Buna ek olarak, asidik bir oryantal sumy baharatı vardır - geleneksel olarak et için tasarlanan soslara eklenir.
5. İçecekler için. Sağlığı korumak için iyi bilinen bir kural, sabahları aç karnına bir bardak su içmektir. Limon suyu sık sık eklenir, çünkü bol miktarda vitamin, asit ve mineral içerir. Böyle bir içecek sindirimi artırır, vücudu tonlandırır ve beyin aktivitesini uyarır. Bununla birlikte, aynı özellikleri herhangi bir narencinin suyuyla suya sahip olacaktır: portakal, mandalina, greyfurt, limon. Ayrıca C vitamini bakımından da yüksektir.

   Sağlık içeceklerine ek olarak, ruh için içecekler vardır. Tabii ki alkolsüz içecekler hakkında konuşuyoruz. Adın ana maddeyi içerdiği gerçeğine rağmen - limon, suyu her zaman başka bir narencinin suyu ile değiştirilebilir.

   Tadı biraz değişecek, fakat bu seçenek en sevdiğiniz hale gelirse ne olacak?

6. Pişirme için. Hafif asitli asitle hoş bir lezzet pişirmek ister misiniz? Hamura limon suyu ekleyin. Eldeki meyve suyu yoksa, asit kullanın.
7. Tatlılar için. Limon suyu, köpük, reçel, beze, krem, sır yapımında kullanılır. Sitrik asit veya diğer narenciye suyu ile değiştirin. İkinci durumda, tatlı yeni bir sıradışı tat kazanacaktır.
8. Mayonez için. Artık herhangi bir süpermarkette mayonez satın alabilirsiniz, ancak bazı ev hanımları kendi başlarına yapabilir. Genellikle limon suyu kullanılan asit içermelidir. Ancak sitrik asit veya sirke ile değiştirirseniz kötü bir şey olmaz.

Oranlar

Oranlara dikkat edin: farklı seçenekler farklı asit seviyelerindedir. 1 limon suyu = 5 gram sitrik asit = 1 çorba kaşığı sirke = başka bir narenciye eşit hacimde meyve suyu.

Artıları ve eksileri

Bazen limon suyu alerjiler nedeniyle değiştirilir, bazen çeşitlilik uğruna, bazen sadece el altında değildir. Bu sonucu nasıl etkileyecek?

şekerleme:

1. tasarruf. Yemek tarifleri için, çoğu zaman bütün limon gerekli değildir, fakat ne yazık ki bir dilim satın almak mümkün değildir. Böylece limon buzdolabında yatar ve sonra tamamen kurudur, çöpe gider. Sırasıyla torba ve şişelerde satılan sitrik asit veya sirke kullanıyorsanız, bu olmayacak. Kesinlikle onları tamamen kullanıyorsunuz çünkü daha uzun süre depolanmışlar.
2. Tat çeşitliliği. Diğer narenciye meyvelerinin sularını, ekşi meyveleri ve hatta toplamı (ekşi oryantal baharatı) eklerseniz, yemek yeni renklerle parlayacaktır. Modern beslenme uzmanları, çeşitli diyetlerin sizi aşırı yemekten kurtardığını savunuyorlar.
3. Alerji Kurtarma. Limon suyunun diğer bileşenlerle değiştirilmesi alerjisi olan kişilerin sağlıklarına zarar vermeden gastronomik lezzetlerin tadını çıkarmasını sağlayabilir.

eksileri:

1. Oranlarda olası hatalar.
2. Sirke kullanımı, gastrointestinal sistem hastalıkları, gastrit, ülser hastalarından muzdarip olabilir.

Gördüğünüz gibi çok fazla eksi yok, ama akılda tutulmaları gerekiyor.

Kozmetolojide yer değiştirmek mümkün müdür?

1. Kremler yaparken. Yüz kreminde limon suyu sadece bakterisit özelliklerden sorumlu değildir, aynı zamanda asitlik ve koruyucu maddenin düzenleyicisi olarak da işlev görür. Sitrik asit aynı fonksiyonlarla başa çıkacaktır. Bir fabrika ortamında kremlerin hazırlanmasında kullanılan budur, öyleyse neden ev kozmetolojisinde not almıyorsunuz?
2. Maskelerin hazırlanması için. Sorunlu cildi olan kızların periyodik olarak su, bal, tuz, maya ve limon suyundan dezenfekte edici bir maske yapması yararlıdır. Bu tarifte sitrik asit ile değiştirilebilir.
3. Saç Parlatıcıları. Yağlı kafa derisi sahiplerinin yıkandıktan sonra saçlarını suyla ve limon suyuyla durulamaları önerilir. Bakterisidal özellikleri nedeniyle kepek oluşumunu önlemede ve yağ bezlerinin aktivitesini düzenlemede yardımcı olacaktır. Ancak sadece onu değil sirkeyi de kullanabilirsiniz.
4. Shugaring için. Küçültme pastası üç bileşenden oluşur: şeker, su ve asit. Limon suyu genellikle asit olarak kullanılır, ancak hiçbir şey sitrik asit veya sirke almanızı engellemez. Limonun alerjisi olursa sirke kullanılır.
5. Losyonlar ve tonikler. Yıkamadan sonra cildin su-yağ dengesini sağlamak için losyonlar ve tonikler kullanılır. Ayrıca, doğru malzemeleri seçerseniz, cilt tipinize uygun bir tonik hazırlayabilirsiniz.Limon suyu, bileşimdeki C vitamini nedeniyle yağlı ve yaşlanan cilde iyi gelir. Başka bir narenciye ile değiştirebilirsiniz: mandalina, portakal, greyfurt, limon.
6. Limonlu buz yüz. Bu bir tonikle aynıdır, ancak cilt üzerindeki kontrast etkisinden dolayı, ek bir yaşlanma karşıtı etkisi vardır. Diğer narenciye meyvelerinin suyunu denemek ve dondurmaktan korkmayın.

Analogları kullanmalı mıyım?

Kozmetiklerde limon suyunu değiştirmek istiyorsanız, dikkatlice yapabilirsiniz. Alerjiniz varsa önceden söyleyemezsiniz.

Ne değiştirilir?

Yemek yaparken bağımsız bir yemek olarak limon, neredeyse hiçbir şeyle değiştirilemez. Limon kullanmak için diğer seçeneklere gelince, yukarıda belirtildiği gibi limon suyu en sık kullanılır.

Sıradan bir ev hanımı tarifleri iyi biliyor. Mükemmel bir hostes onları gerçek hayatta nasıl kullanacağını bilir. Limon suyunun eksikliği veya buna alerjisi nedeniyle, aklını karıştırmayacak, çünkü nasıl değiştirileceğini biliyor. Ayrıca harika bir hostes olmak ister misin? Makaleyi tekrar oku.