Turpların kimyasal bileşimi ve kalori içeriği, sebzelerin sağlığa yararları ve zararları

Turp bahçelerde olgunlaşan ilk sebzelerden biridir. Uzun zamandır masalarımızdaydı ve taze ve zarif tadının tadını çıkarıyoruz.

Fakat herkes faydalı özelliklerini ve içerdiği maddeleri biliyor mu? Bu makale, kök bitkinin kompozisyonunu, faydalı özelliklerini, insan diyetinde uygun kullanımı için tavsiyeler vermektedir.

Turp bileşimini bilmek neden önemlidir?

Sebzelerin bileşimini bilerek, onları yemesi gereken zorunlu kategorileri tanımlayabilirsiniz. Turp öncelikle hamile kadınlar için yararlıdır. Hamile annelerin sağlıklı bir çocuğa sahip olmaları için gerekli olan maddeleri ve vitaminleri içerir:

• folik asitfetüsün ve sinir sisteminin doğru gelişiminden sorumlu;
• kalsiyum - kemik oluşumu için gerekli;
• potasyum, sodyum ve klorelektrolitler yardımı ile gelecekteki bir annenin vücudundan fazla sıvı alan;
• potasyum, sodyum, magnezyum ve kalsiyumGebeliğin ikinci yarısına eşlik eden krampları önleme

Hamile kadınların turpları ancak ısıl işlemden sonra kullanabilecekleri unutulmamalıdır: kaynar suyla haşlama veya haşlama. Bu gereklilik dizanteri, hepatit ve tifo yakalama riski nedeniyle ortaya çıkmıştır. Bu hastalıklar muhtemel helmint yumurtalarının ve diğer mikroorganizmaların varlığı ile gelişir.

Ancak çocuklar için turplar, kullanımdan sonra artan gaz oluşumundan dolayı kontrendikedir. Ayrıca, üç yaşın altındaki çocuklar için yasaklanmıştır ve beş yaşın altındaki çocuklar için önerilmez.

Düşük kalorili içeriği nedeniyle, turplar, obez insanların ve vücudu boşaltmak ve daha hafif yiyeceklere geçmek isteyenlerin diyetine dahil edilir.

Turp yaprağı infüzyonu bağırsak fonksiyonlarını iyileştirir ve kabızlıkla mücadele eder. Ancak gastrointestinal hastalıklardan muzdarip olanlar için önerilmez:

• gastrit;
• mide ülseri;
• pankreatit.

Ayrıca, bu sebze tiroid bezinin hastalıklarında yasaktır. İçerdiği siyanojenik glikozitler, guatrın büyümesine katkıda bulunur.

Turp, kansere yatkın olan insanlar için yararlıdır. Onlar için mor kabuğu olan çeşitler bir önceliktir. Kanser hücrelerinin% 20'sine kadar vücuttan kurtulabileceklerine ve tümör gelişme riskini% 30-50 oranında azaltabileceklerine inanılmaktadır.

Bitkinin kimyasal bileşimi ve 100 gram ve 1 adet başına kalori içeriği

Turp sadece hafif tadı ve tazeliği için değil, aynı zamanda düşük kalorili içeriğindeki yüksek besin değeri için de değerlidir. Uzun bir kıştan sonra vitamin eksikliği ile mücadele eder ve yağları antibakteriyel özelliklere sahiptir. Bu bitkisel zengin bir vitamin ve kimyasal element kaynağı olarak kabul edilir.

Kaç kalori (kcal), protein, yağ ve karbonhidratlar?

Her 100 gram ve bir adet için turp kalori içeriği ve turp besin değeri (KBZhU) tabloda gösterilmektedir:

Çiğ turp		Turşu turp
100 g	1 adet (20 g)	100 g	1 adet (20 g)
proteinler, g	1,2	0,24	4,02	0,20
yağlar, g	0,1	0,02	5,76	0,29
karbonhidratlar, g	3,4	0,17	16,91	0,85
enerji değeri, kcal	19	0,95	143	7,15

Genel olarak, turpun kaloride yüksek olup olmadığı sorusu olumsuz cevaplanabilir. Bununla birlikte, çiğ ve turşu turplarında (bir parça veya 100 g ürün) kaç kalori bulunduğu çok farklıdır. Bu hazırlık yöntemi ve marine için tarifi kaynaklanmaktadır. Tablo, dekapaj için çok miktarda bitkisel yağ kullanıldığını dikkate alarak yaklaşık rakamları göstermektedir.

Yemek için genç turp üstleri kullanılabilir. Bazı durumlarda, kök bitkilerden daha yararlıdır. Tedavilerde ve diyetlerde kullanılır.

Yeşilliklerin ve turpların taze kök sebzelerinin kalori içeriğinin besinsel değerlerinin karşılaştırılması tablosu:

Yeşiller, 100 g	Kök ürün, 100 g
proteinler, g	1,2	1,2
yağlar, g	0,3	0,1
karbonhidratlar, g	1,3	3,4
enerji değeri, kcal	12	19

Bu ürünü kilo vermek için bir diyetle yemek mümkün müdür?

Düşük kalorili ve düşük BJU oranı nedeniyle Diyet diyetlerinin hazırlanmasında turp kullanılır. Turp ve ekşi krema veya bitkisel yağ ile terbiyeli diğer sebzeler ile çeşitli salatalar onlar için uygundur. Az yağlı ekşi krema kullanmak, pansumandaki yağ miktarını izlemek ve doğru ürünleri seçmek önemlidir.

Diyet yemekleri için sadece taze meyveler amaçlanmaktadır. Uzun süreli depolama ile kök bitkileri kendi içinde nişasta biriktirir ve bu da kalori içeriğini artırır.

Bir sebze hangi vitaminleri, makro ve mikro elementleri içerir?

Turpların kimyasal bileşimi vitaminlerinde, mikro ve makro elementlerinde bulunur. Aşağıdaki tablo turpta hangi vitaminlerin bulunduğunu, bunların 100 g'ında kaç tanesinin bulunduğunu belirtir.

Vitamin İsmi	100 g başına mg cinsinden miktar	Günlük Değer, mg	100 g'daki normların% 'si
Beta karoten	0,004	5	0,1
B1 Vitamini	0,01	1,5	0,7
B2 vitamini	0,04	1,8	2,2
B4 Vitamini	6,5	500	1,3
B5 Vitamini	0,18	5	3,6
B6 Vitamini	0,1	2	5
B9 Vitamini	0,006	0,4	1,5
C vitamini	25	90	27,8
E vitamini	0,1	15	0,7
K vitamini	0,0013	0,120	1,1
PP Vitamini, NE	0,3	20	1,5

Turp, makro besin içerir, mg:

• potasyum - 255;
• fosfor - 44;
• klor - 44;
• kalsiyum - 39;
• silisyum - 39;
• magnezyum - 13;
• sodyum - 10;
• kükürt - 6.8.

İz elementleri, mcg:

• demir - 1000;
• alüminyum - 570;
• çinko - 200;
• Manganez - 150;
• vanadyum - 185;
• bakır - 150;
• bor - 100;
• flor - 30;
• lityum-23;
• molibden - 15;
• nikel - 14;
• krom - 11;
• iyot - 8;
• kobalt - 3;
• selenyum - 0.6.

Kök ekininde şunlar bulunur:

1. Kolayca sindirilebilir karbonhidratlar (nişasta, dekstrinler, mono ve disakaritler);
2. değiştirilebilir ve esansiyel amino asitler;
3. doymuş ve çoklu doymamış yağ asitleri.

Taze turp kullanımı nedir, sağlığa zararı var mı?

Yararlı özellikleri nedeniyle turplar diğer sebzelerin önündedir.

faydaları:

• Arttırılmış bağışıklık - C Vitamini bulaşıcı hastalıklarla savaşmanıza ve onları önlemenize olanak sağlar.
• Onkoloji Önleme - E Vitamini ve boya pigmentleri antioksidan özelliklere sahiptir.
• Kilo kaybı, diyetetikte kullanılan bir özelliktir.
• Kas korse güçlendirilmesi - kas dokusu ve tendon geliştiren amino asitler sayesinde.
• Gastrik meyve suyu üretiminin artmasına bağlı olarak sindirimin iyileştirilmesi.
• Bağırsak temizliği - turp lifleri tamamen sindirilmez ve biriken fırça prensibini ortadan kaldırır.
• Diyabet Önleme
• Kolesterol düşürücü.
• Uykunun iyileşmesi ve normalleşmesi.
• Ruh halinizi yükseltmek ve genel vücut tonunu artırmak.

Kontrendikasyonlar:

1. Aşağıdaki hastalıklar: ülser, gastrit, kolit, pankreas hastalıkları, safra kesesi, karaciğer ve böbrekler.
2. Ayrıca, kalp krizi sonrasında kalp-damar ve dolaşım sisteminin sağladığı büyük yararlara rağmen terk edilmek zorunda kalacak.

Turp faydaları ve kullanımına ilişkin önlemler hakkında bir video izlemenizi öneririz:

Bu ürünün kimyasal bileşimi alışılmadık derecede zengindir. Daha sonra bahçelerde olgunlaşarak, diğer tüm sebzeler tarafından kıskanılacak. Belki de turpların bu eşsiz özellikleri, insanların kışın, vücudun gücü tükendiğinde ve yenilenmesi gerektiğinde ihtiyaç duyduğu gerçeğiyle açıklanabilir.