Tavuk göğsü pirzola: en lezzetli yemek tarifleri

Tavuk fileto pirzola hızlı ve kolay bir şekilde pişirilir. Bu yemek, özellikle bir garnitür ve bir sebze salatası ile tamamlarsanız, öğle veya akşam yemekleri için mükemmel bir seçenek olacaktır. Birçok kadın, sulu olmaları, hassasiyetleri ve hafiflikleri nedeniyle tavuk pirzola aşık olmuşlardır.

Makalede, evde lezzetli tavuk göğsü pirzolalarını pişirmek için çeşitli seçenekler sunacağım ve ayrıca size gerçekten lezzetli bir yemeği nasıl pişireceğinizi de anlatacağım.

Yemek pişirmek için hazırlık: teknoloji, market seti

Tavuk pirzolalarını çeşitli şekillerde pişirebilirsiniz. Sağlığı önemseyenler buharda ya da fırında, kokulu ve gevrek kabuklu bir yemek yemek isteyenler kızartmayı tercih ediyorlar.

İhtiyacınız olacak olan ürünler: 0,5 - 1 kg et, 1-2 soğan, birkaç yumurta, yeşillik. Sonra, duruma göre hareket ediyoruz: tarife bağlı olarak, mayonez, sert peynir, ekmek kırıntıları, nişasta, kefir, süt gerekebilir.

Tadı büyük ölçüde baharat ve baharat setine bağlıdır: Her aşçı zevkine göre daha fazla olanı seçer. Et yemekleri için hazır baharatlar, çeşitli biber karışımları veya bağımsız hazırlanmış aromatik baharatlar olabilir.

Kıyılmış tavuk pirzola

Sulu ve hızlı tavuk fileto, tüm ailenin en sevdiği yemeklerden biri olacak.

• fileto 2 adet
• mayonez 100 g
• nişasta 2 yemek kaşığı. l.
• sarımsak 2 adet
• soğan 1 adet
• yumurta 2 adet
• dereotu, maydanoz 30 g
• bitkisel yağ 30 ml
• tatmak için baharatlar

• Eti küçük küpler halinde kesin, soğanı ince doğrayın, otları ve sarımsağı doğrayın.
• Tüm malzemeleri büyük bir kaseye koyar, nişasta, yumurta, mayonez ekler, baharatlarla karıştırıp karıştırın.
• Büyük bir tahta kaşık kullanarak, köfteler oluştururuz ve bunları ısıtılmış yağ içeren bir tavaya koyarız.
• Her iki tarafta 3-5 dakika orta ateşte kızartın.
• Aşırı yağın giderilmesine yardımcı olacak hazır havluların kağıt havlulara bırakılması önerilir.
• Ekşi krema veya sarımsak sosu ile servis edilebilir.

Mayonezli veya peynirli pirzola

Bu tarife göre pirzolalar sulu ve hassas bir kremsi tada sahiptir. Hazırlığın ilk aşaması, ürünlerin hazırlanmasıdır.

• 400 g et;
• 150 g somun;
• 50 g sert peynir;
• 20 g tereyağı;
• 50 g mayonez;
• 100 ml süt;
• 1 yumurta
• 100 gr ekmek kırıntıları;
• 1 diş sarımsak;
• öğütülmüş karabiber, tuz.

1. Somunla başlıyoruz: 7 dakika süte batırılmış olmalı.
2. Bu sırada eti küçük parçalara ayırın ve blender haznesine yükleyin.
3. Yumurta, ekmek, doğranmış sarımsakları filetoya ekleyin ve homojen kıyılmış et, tuz ve karabiber oluşana kadar malzemeleri delin.
4. Sonra, küçük yuvarlak köfteler ve ekmek oluştururuz. Boşlukları bir fırın kabında yayarız.
5. Tereyağı ve peyniri küçük parçalar halinde kesin.
6. Her bir pirzola, bir parça peynir ve tereyağı koyduğumuz yerden yukarıdan bir ara veriyoruz. Bu yuvalar fırına gönderilir, 25 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılır.
7. Beşamel sos en iyi şekilde servis edilir. Özellikle sıradışı bir şekil verirseniz, festival masasına harika bir katkı olacaktır.

Fırında tavuk pirzola fırında

• 0.5 kg et;
• 1 soğan;
• 2 dilim beyaz ekmek;
• 2 masa. l. süt;
• 1 yumurta
• Sp çay kaşığı küçük hindistan cevizi;
• tereyağı ve bitkisel yağ;
• tadında baharatlar.

1. Filetoyu ince bir şekilde doğrayın. Aynısını birkaç dakika yağda kızarttığımız soğanlarla yapıyoruz.
2. Ekmeği süte batırın.
3. Tüm bileşenler bir kabın içine konur, yoğrulur, bir yumurta, en sevdiğiniz baharatları ve onlara tuz ilave edilir.
4. Elde edilen kütleden toplar oluşturur ve bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine yayılır. 25 dakika kadar fırında pişirin.

Diyet pirzola

Sağlıklı bir yaşam tarzının tutkunları sadece pişmiş yemeklerin faydalarına değil, lezzetine de odaklanır. Bir diyet takip ederken mükemmel bir çıkış fırında pişmiş tavuk pirzola olacaktır.

• 600 g et;
• kabak;
• soğan;
• 0.5 su bardağı ekşi krema;
• 100 g süt;
• ekmek ekmek kırıntıları;
• unu;
• biber ve tuz

1. Göğsü bir kıyma makinesi ile ezin, kabağı soyun, rende üzerine ovalayın ve soğanı ince ince doğrayın.
2. Bu bileşenleri karıştırıyoruz, onlara ekmek kırıntıları ekliyoruz ve istenirse karabiber ekliyoruz.
3. Kıyılmış etten pirzolalar hazırlıyoruz ve bir fırın tepsisine koyuyoruz.
4. Fırın 200 ° C'ye ısıtılmalıdır 20 dakika kadar pişirin.
5. Bu arada sosu hazırlayabilirsiniz: süt, un ve ekşi kremayı karıştırın, böylece hiçbir topak olmaz.
6. Yarım saat sonra pirzola alıp sosla dökün, en sevdiğimiz baharatlarla baharatlayın ve 10 dakika daha fırına gönderin. Bu pirzola patates, pilav veya sebze salatası ile iyi gidecek.

Tavuk Göğsü Pirzola

Tavuk fileto yemekleri başka bir seçenek. Onları pişirmenin iki yolu var. Kıyılmış et veya et parçaları kullanabilirsiniz. Tavuk parçalarından bir tarif sunuyorum.

• 400 g tavuk;
• 1 soğan;
• 100 gr beyaz ekmek;
• 200 g süt;
• 50 g un;
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak;
• kızartma için yemeklik yağ;
• yeşillik, tuz, karabiber.

1. Göğsü al ve küpler halinde kes. İnce soğanı ve sarımsağı doğrayın, eti ekleyin. Malzemeleri, tuzu ve karabiberi karıştırın. İsterseniz en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.
2. İçine beyaz buğday ekmeği koyup süte batırdığımız derin bir tabak alıyoruz. Ekmeği aşırı sıvıdan sıkın ve ete ekleyin, iyice karıştırın. Ham bir yumurta ve biraz un dökmenin zamanı geldi, böylece kütle homojen hale geldi. Yoğunluk süt veya un ile ayarlanabilir.
3. Kıyılmış ete ince kıyılmış yeşillikler ekleyin. Dereotu, maydanoz, fesleğen olabilir.
4. Kıyılmış et eşit parçalara ayrılır. Oluşan köfte her tarafta bitkisel yağda orta ateşte kızarana kadar kızartılır.
5. Fazla yağı kağıt havluyla alın ve servis yapın.

Lezzetli ve hızlı tavuk fileto pirzola

Çırpılmış köfte yemek pişirmeyi planlayanların tarifi.

• 1 kg et;
• 2 yumurta
• 3 soğan;
• tuz, karabiber;
• 100 g un;
• yemeklik yağ.

1. Fileto ve soğanı bir kıyma makinesinden geçirin, yumurtayı dökün, baharat ve baharat ekleyin, pirzola oluşturun.
2. Boşlukları un içinde yuvarlayın ve tavaya gönderin.
3. Kızarana kadar kızartın.
4. Yan yemekler ve salatalarla birlikte sulu ve yumuşak pirzolalar servis edebilirsiniz.

Kalori içeriği

Besin Bilgisi, Kullanacağınız Yiyecek Setine Göre Değişir

Buhar pirzolaları, bir tavada veya fırında pişirilenden önemli ölçüde daha az kalori içerir - 100 gram başına 160 kcal. Avantajları açıktır:

• çocuklar ve yaşlılar için uygun;
• diyet menüsünde ilgili;
• buhar işlemi maksimum besin değerini korur;
• kanserojenlerden kaçınılabilir.

Kavurma, kalori içeriği neredeyse iki katına - 100 gram başına yaklaşık 240 kcal.

Faydalı Bilgiler

Pirzola pişirmek için birkaç anahtar öneri vardır:

• Reçeteye göre pişirin, çünkü bileşenlerin oranlarıyla doğaçlama tatta bir değişikliğe neden olabilir. Ekmek, soğan ve yumurta eklerken çok dikkatli olun.
• Tadı bozmamak için bir miktar baharat ekleyin.
• Tavuk göğsünü deriden soyun, böylece pirzolalar yağlı olmaz.
• Kıyma yenersen, sulu olurlar.
• Pişirmeden önce kıyılmış eti yarım saat buzdolabına koyun. Tadı artıracak.
• Hamur, köftelerdeki nemin korunmasına yardımcı olur, bu nedenle daha fazla sulu meyve suyu elde etmek için kraker veya un kullanın.