Kıyılmış et ile fırın patates güveç - adım adım 5 tarifleri

Et ve patates kombinasyonu, kazan-kazan seçeneğidir ve tadı hayal kırıklığına uğratmayacak lezzetli güveçler pişirmek için harika bir temeldir. Herhangi bir aşçı, niteliklerine bakılmaksızın, tariflerime göre evdeki fırında kıyılmış etli lezzetli bir patates güveçini kolayca hazırlayabilir.

Tatlı ve şekersiz patates güveçleri için tarifler var. Yemeğin kendisi tamamen kazara ortaya çıktı. 19. yüzyılın sonunda, bir Amerikan ev kadını, yemek artıklarını yemek hazırlamak için kullandı, onları çırpılmış yumurtalarla doldurdu ve fırında pişirdi.

Zamanla, tarif Amerika Birleşik Devletleri ve tüm dünyaya yayılmıştır. Günümüzde sebzeler, mantarlar, meyveler, et, balık incelik hazırlamak için kullanılıyor.

Klasik patates püresi bazlı güveç tarifini gözden geçireceğim. Tadı, kafeteryalarda ve catering işletmelerinde servis edilen güveçleri andırıyor.

Klasik Kıyılmış Patates Güveç tarifi

• patates 1 kg
• soğan 1 adet
• kıyma ve domuz eti 400 gr
• yumurta 1 adet
• sarımsak 2 diş.
• tereyağı 400 g
• bitkisel yağ 4 yemek kaşığı. l.
• defne yaprağı 3 yaprak
• tuz, karabiber

• Patates püresi yapın. Soyulmuş ve kıyılmış patatesleri bir tencereye gönderirim, suyla doldururum ve ocağa koyarım. Hemen sarımsak, birkaç defne yaprağı ve biraz tuz ekleyin. Sıvıyı kaynattıktan sonra köpüğü çıkarın ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatın.
• Yangını söndürürüm, sarımsağı ve defreyi tavadan çıkarırım, suyu tahliye ederim, ancak tamamen değil. Bir ezilme kullanarak patatesleri püre haline getirin, ardından tereyağını ekleyin.
• Kıyılmış büyük soğanı şeffaf olana kadar kızartın, kıyılmış sığır eti ve domuz eti, tuz, karabiber, karıştırın ve biraz daha kızartın, ama bitene kadar değil. Ana şey, soğanın iyi kızartılmış olmasıdır.
• Fırın ısınırken, pişirme kabını tereyağla yağlayın ve hazırlanan malzemeleri yayın. Önce bir parça patates püresi tabakası yapıyorum ve ardından kabın tüm içeriğini döküyorum. Yukarıdan kızartılmış kıyılmış etleri soğanı kalan patates püresi ile kapatıyorum.
• Son olarak, güveçin yüzeyini çırpılmış bir yumurta ile yağlar ve formu yaklaşık yarım saat boyunca 180 derece fırında pişirilen fırına gönderirim. Fırınlama işlemi sürekli izlenir. Bazen bir tencere biraz daha erken kokulu bir kabuk alır ve bu da pişirme süresini kısaltır.

Kıyılmış et ile hazır patates güveç sebze salatası ile birleştirilir, ancak yemeğinizi tuzlu göğüsler ya da turşu mantarları ile tatmanızı öneririm. Bu yenilebilir tandem, gastronomik ihtiyaçlarınızı karşılamak için garanti edilir.

Kıyma ve mantarlı patates güveç

Şimdi size fırında kıyılmış et ve mantarlı patates güveç pişirmeyi öğreteceğim. Bu işlem, yüksek pişirme hızı, doygunluk ve mükemmel görünüm ile karakterizedir. Ev hanımlarının çoğu sadece tatillerde, Yeni Yıl'daki Olivier salatası gibi pişirilir ve akrabalarımı çok daha fazla memnun etmeye çalışırım.

Bu mutfak şaheseri fırında hazırlanıyorsa, tüm malzemeleri bir kalıba koymak ve fırına göndermek zorunda olduğunuz anlamına gelmez. Aslında, yemeğin oluşumundan önce birkaç pişirme işlemi gerçekleştirilir.

• Patates - 500 g.
• Mantar - 500 g.
• Doldurma - 500 g.
• Soğan - 1 kafa.
• Yumurtalar - 5 adet.
• Ekşi krema - 150 ml.
• Sert peynir - 100 gr.
• Bitkisel yağ, karabiber, tuz.

1. Durulayıp patatesleri soyup tuzlu suda hazır olana kadar kaynatın. Patatesleri daha hızlı kaynatmak için küçük parçalar halinde doğrayın. Yumurtaları ve ekşi kremayı ekledikten sonra bitmiş patateslerden patates püresi yapıyorum.
2. Soyulmuş iri soğanı yarım halkada öğütün ve tereyağında kızartın. Sonra mantarları tavaya gönderiyorum ve hafif bir kabuk elde edinceye kadar kızartıp biber ve tuz ekleyeceğim. Kıyılmış et, tuz ve baharat ilavesiyle ayrı olarak kızartılır.
3. Güveç toplanıyor. Patates püresinin yarısını yağlanmış bir şekilde tereyağ ile yattım, dikkatlice düzleştirip küçük taraflar hazırladım. Üzerine mantarlı soğan, daha sonra kıyma kıydım. Doldurmayı kalan patates püresi ile kapatıyorum ve güveci peyniri serpin.
4. Serinletici bir fırında yaklaşık 45 dakika pişirip 180 dereceye ısıtıyorum. Hazırlık göstergesinin bir göstergesi altın peynir kabuğudır. Bir güveç çıkar, hafifçe soğuyana kadar bekler, güzel parçalara ayırıp masaya servis ederim.

Bu ev yapımı güveç tadı ne kadar harika hayal bile edemezsiniz. Kabak havyarı ile masaya koyarsanız, gerçekten bir kraliyet şöleni elde edersiniz.

Kıyılmış balık güveç tarifi

Balık dolumuna dayanan güveç tarifini sunuyorum. Kıyılmış balık ile patates güveç herhangi bir gurme için çok fazla duygu zorlayabilir bir inceliktir. Çılgınca bir hassasiyetle birleştirilen inanılmaz yumuşaklık, ana yemekler ve lezzetli garnitürler arasında lider olmasını sağlar.

• Patates - 6 adet.
• Krem peynir - 2 yemek kaşığı.
• Kıyılmış balık - 500 g.
• Sosis peyniri - 1 kaşık.
• Soğan - 1 kafa.
• Bouillon küpü - 1 adet.
• Mayonez - 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ, defne, karabiber.
• Favori baharatlar, otlar, cips.

1. Patatesleri soyuyorum, yıkıyorum, çeyrek kesiyorum, bir tencereye koyuyorum ve suyla dolduruyorum. Bir defne yaprağı, bir miktar bezelye biber ve bir kaşık bitkisel yağ ekleyerek, yumuşayana kadar patatesleri kaynatın.
2. Patates suyunu ayrı bir kaseye dökün, ezin, biraz et suyunu ve peynirini rendeden geçirdim. Her şeyi dikkatlice karıştırıyorum ve patates püresini soğumaya bırakıyorum.
3. Fry kızarıncaya kadar soğan doğranmış. Ayrı bir tavada, balık keklerinin pişirilmesinden kalan kıyılmış balıkları kızartın, tuz serpin ve baharatlarla baharatlandırdıktan sonra, biraz kaynar su dökün, örtün ve yaklaşık 15 dakika pişirin, sonra kızartılmış kıyılmış eti soğanla birleştirin, mayonez ekleyin ve karıştırın.
4. Fırın 200 dereceye kadar ısınırken, formu bitkisel yağ ile yağlayın, patates püresinin yarısını, daha sonra balık dolgusunu ve patates-peynir karışımının ikinci bölümünü açın.
5. Son aşamada, bir çorba kaşığı ile donanmış güveç yüzeyinde taraklar yapıyorum, yağla gres yağıyorum ve kıyılmış cipslerle serpin. Lezzetli bir kabuk görünene kadar fırında pişirin.

Pokashevarim'den video tarifi

Dekorasyon için doğranmış yeşillikler ve parlak sebze parçaları idealdir. Bu düzenlemede, güveç mükemmel ve bağımsız bir yemektir. Yemeğinizi unutulmaz kılmak için, menüye Brüksel lahanası ekleyin.

Bebek güveç

Anneler, büyükanneler, kreşler ve okul şefleri bizi lezzetli yemeklerle memnun ettiğinde, herkesin bir anlığına çocukluğuna dönmek istediğini kabul etmelisiniz. Örneğin soslu domuz gulaşı, anaokulu omleti, kıyılmış etli çocuk patates güveci.

Bu kolay pişirilebilir işlem sıradan bir masada, işte, seyahatte veya doğada uygundur. Herhangi bir gurme, yaşından bağımsız olarak, çocuk güveçinin bir kısmını bırakmayacaktır.

• Patates - 1 kg.
• Kıyılmış et - 500 g.
• Yumurta - 1 adet.
• Tereyağı - 40 g.
• Soğan - 1 kafa.
• Süt - 150 ml.
• Bitkisel yağ, ekmek kırıntıları, tuz.

1. Patatesleri soyun, üzerine suyla dökün ve pişene kadar kaynatın. Yağda doğranmış soğanı kızartın, kıyma, tuz, karışım ve karkas ile yumuşayana kadar karıştırın. Tavayı bir kapak ile örtmem, aksi halde dolgu çok sulu olur.
2. Daha önce çiğ yumurta, tereyağı, süt ve az miktarda tuz ekleyerek haşlanmış patateslerden patates püresi yapıyorum. Sonra patates kütlesinin yarısını yağlanmış bir forma yaydım ve eşit şekilde dağıtın.
3. Formda soğan ve kıyma doldurma gönderilir. Dikkatlice dağıtın, kalan patateslerin bir tabakasıyla örtün. Ekmek kırıntıları serpin ve önceden ısıtılmış fırına 30 dakika boyunca gönderin. Pişirme sıcaklığı 170 derecedir.

Bitmiş yemeği sadece soğuduktan sonra kestim, yoksa parçalanacak. Kıyma ile güveç yapısının sağlam olması için her katmanı dikkatlice elinizle itmenizi öneririm.

Hemen söylemeliyim ki kıyılmış etli bir çocuk patates güveci taze. Kıvrılmak üzere kızartırken sarımsak, domates salçası, ev yapımı mayonez ve baharatları kıymaya ekleyin. En uygun baharatlar biberiye, fesleğen ve kişniştir.

Kıyma olmadan lezzetli bir patates güveç yapmak nasıl

İnanması zor, ama kıyma olmadan bile lezzetli bir patatesli güveç yapabilirsiniz. Aşağıda tartışacağım tarif, gerçek vejeteryanlara ve et yemeklerinden bıkmış insanlara hitap edecek. Bu inanılmaz tadı, eşsiz görünümü ve Fransız cazibesi ile inanılmaz bir güveç.

• Patates - 1 kg.
• Krem - 300 ml.
• Sarımsak - 3 karanfil.
• Tereyağı - 50 g.
• Ekşi krema - 100 ml.
• Tuz.

1. Patatesleri soyup, üzerine suyla dökün ve ince dilimler halinde kesin. Genellikle kalınlık 3 mm'yi geçmez. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.
2. Pişirme kabını tereyağla iyice yağlar, doğranmış sarımsakla ovalarım ve patates dilimlerini fayanslarla yayırım.
3. Birkaç kat patates yapıyorum. Katmanlar arasına biraz sarımsak ve tuz koyduğunuzdan emin olun. Sonra patatesleri taze krema ile doldururum, yağ ekşi krema ile yağlayın ve küçük parçalar halinde tereyağını dökün.
4. Önceden ısıtılmış bir fırında 190 derece fırında 90 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında, patates kremayı tamamen emer ve tepesi kokulu bir kabukla kaplanır.

Vejetaryen Graten

Kıyılmış et olmadan bu hassas ve güzel kokulu güveç tadı daha iyi ne olduğunu bile bilmiyorum. Et veya balık ürünleri içermediğinden, tuzlu uskumru veya pişmiş kuzu bacağı ile vejeteryanlara servis etmemesini öneririm.

En lezzetli güveç sırları

Bence şu an patates güveçinin evde pişirilmesi kolay bir yemek olduğuna dair hiçbir şüpheniz yok. Patates tabanı çeşitli dolgular ile iyi gider. Yemek pişirmek heyecan verici ve eğlenceli bir işlemdir ve sonuç hayal kırıklığına uğratmaz, lezzetli bir patates güvecinin sırlarına dikkat edin.

• vakıf. Güveçler için çiğ, taze pişirilmiş veya patateslerin üzerinde bırakılmış olanlar uygundur. Bu, patates güveçinin yiyecek tasarrufu sağladığı anlamına gelir.
• dolgu. Çocuklara ikram edilen yiyecekleri memnun etmek istiyorsanız, patates püresi temelinde yapın. Yetişkin gurmeler mantar, balık veya et dolgusu ile birlikte patates bazını kullanabilirler.
• Madde hazırlık. Tamamlanan güvenin tadı ve kıvamı doğrudan ürünlerin hazırlanmasına bağlıdır. İdeal olarak, tariflere bağlı olarak önceden kızartın veya kaynatın. Ek olarak, pişirme süresini kısaltacaktır.
• Pişirme süresi. Çiğ patates kullanırken, pişirme süresine ve sıcaklığına dikkat edin. Patates plakalarının farklı kalınlıklarından dolayı bu parametreler tariflerde belirtilenlerden farklı olabilir.
• Lezzetli kabuk. Rendelenmiş peynir ile güveç serpmeyi planlıyorsanız, folyo ile örtün, aksi takdirde yanacaktır. Aynı taze sebze dilimleri için de geçerlidir.

Artık patates güveçlerinin hazırlanmasında haklı olarak gerçek uzman sayılabilir. Bu ilginç yemeğin tüm sırlarını ve inceliklerini biliyorsunuz. Afiyet olsun!