Evde kabak havyar pişirmek nasıl

Kabak hasat için düşünülemez sayıda yöntem vardır ve bu sebzeye gelince, hemen “denizaşırı” havyar ile bir ilişki ortaya çıkar. Korunmaya daha detaylı olarak değineceğim ve size evde kış için kabak havyarının nasıl pişirileceğini söyleyeceğim.

Havyar için uygun küçük ve orta büyüklükteki genç kabak, ezik veya siyah nokta olmadan, kabuğu parlak ve pürüzsüz olmalıdır. Büyük sebzeleriniz varsa, cildinizi sıkı bir şekilde kesmenizi ve tohum çekirdeğini çıkarmanızı öneririm.

Bir mağaza gibi kış için kabak havyar

Havyar hasadı sırasında kullanılan metreler onun tadına bakmak için bir dükkan ürününü andırır. Bu tarifi paylaşacağım.

• kabak 1500 g
• soğan 300 g
• havuç 600 g
• dolmalık biber 300 g
• salça 6 çorba kaşığı. l.
• şeker 1.5 yemek kaşığı. l.
• tuz 3 yemek kaşığı. l.
• acı biber 1 adet

• Başlamak için sebzelerle uğraşın. Havuç ve kabakları rendeden geçirin, soğanı normal şekilde doğrayın ve biberi küp küp doğrayın. Sebzeleri ayrı olarak kızartın ve orta tencereye koyun.
• Kızartılmış sebzeleri tuz ve şekerli serpin, domates salçası ve biraz acı biber ekleyin. Tencerenin içeriğini yarım saat kaynatın ve ardından bir kıyma makinesinden geçirin. Bir karıştırıcıya sahip bir mikser, sebzeleri doğramak için de uygundur.
• Deneyin ve gerekirse baharat ekleyin. Havyarı yaklaşık on dakika kaynatmaya, hazır kavanozlara dağıtmaya, kapaklarla örtmeye, bir çift için sterilize etmeye ve yuvarlamaya devam eder.
• Vitrin hazır olarak kış için kabak oyunu.

Yararlı tavsiyeler veririm. Ekşi havyar pişirmek istiyorsanız veya saklama konusunda şüpheleriniz varsa, son pişirme sırasında bir kaşık sirke ekleyin.

Mayonez ve salça ile kabak havyar

Önceden, ev yapımı kabak havyarı, bir blender kullanılarak ilave işlem yapılmadan doğranmış kızarmış sebzelerden hazırlandı. Zamanla, ev hanımlarının tutarlılık ve zevkle bir mağaza karşıtına benzeyen bir ürün yapmaya çalıştıklarına göre başka bir eğilim ortaya çıktı.

Domates salçası ve mayonezle sonuç elde ediyorum ve kabak havyarını baharatlı yapmak için biraz kıyılmış sarımsak ve biber ekliyorum. Sonuç, Yeni Yıl menüsüne bile dahil edilmesi günah olmayan bir karmaşıklıktır.

• Kabak - 6 kg.
• Soğan - 1 kg
• Şeker - 200 g.
• Bitkisel yağ - 200 ml.
• Tatlı biber - 10 adet.
• Tuz - 100 g.
• Domates salçası - 500 ml.
• Mayonez - 500 ml.
• Kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
• Sitrik asit - 1 çay kaşığı.
• Baharat "Mivina" - 1 paket.

1. Başlamak için sebzeleri yıka. Kabak, karabiber ve soğan, orta küpler halinde kesin ve böylelikle kıyma makinesinin yükleme kabına sığarlar. Hazırlanan sebzeleri bu teknoloji mucizesi ile atla.
2. Her şeyi kalınlaşmış bir tabana koyun ve minimum ateşte yaklaşık iki saat pişirin.
3. Sebzelere sebze, tereyağı, şeker, mayonez ve taze domates salçası ekleyin ve yumurtaları iki saat daha kaynatın.
4. Yurtdışı havyarına kırmızı biber, sitrik asit ve baharat ekleyin. On dakika sonra mayonezli havyar ve salça hazır.
5. Kavanozların içine dökün, dikkatlice yuvarlayın, soğuyuncaya kadar sıcak bir battaniyenin altında baş aşağı tutun ve kışın saklanması için karanlık ve serin bir yere taşıyın.

Kabak gelen ev yapımı havyar doyurucu, lezzetli ve kokulu. Harika bir rengi var. Ne olduğu ile kendin karar ver. Havyar çeşitli yemeklerle birleştirilir ve saf haliyle iyidir.

Lezzetli yemek tarifleri squash börek

Kabak börek yapmak için tarifler düşünülemez, her aşçı kendi yolunda yapar. Mutfak uygulamalarında kullandığım adım adım tarifleri değerlendireceğim.

Klasik kabak krep nasıl yapılır

• Kabak - 300 g.
• Sarımsak - 1 karanfil.
• Yeşiller - 50 g.
• Yumurtalar - 3 adet.
• Un - 20 g.
• Bitkisel yağ - 100 ml.
• Ekşi krema - 50 gr.
• Tuz, karabiber.

1. Her şeyden önce, hamuru kabaksız pişirin, aksi takdirde sebzeler kararır. Biber çırpılmış yumurta ve doğranmış sarımsak ve doğranmış otlar ile birleştirin. Genç kabak tohumlarını soymak ve çıkarmak gerekli değildir.
2. Yumurta kitlesine kabak ekleyin ve karıştırdıktan sonra unu ekleyin. Hamuru tuzla. Daha önce tuz eklemeyin, aksi takdirde hamur sıvılaşır.
3. Bitmiş hamuru bir kaşıkla ısıtılmış ve yağlanmış bir tavaya koyun, krep yapın. Her iki tarafta kızartın.

Tatlı kabak krep

Alışılmadık bir tarif düşüneceğim ancak birçok çocuk, özellikle de çocuklar, elde edilen yemeği kesinlikle beğenecek. Ev yapımı yoğurt ile servis edilirse, tatlı kabak krep harika bir kahvaltı olacak.

• Un - 200 g.
• Kabak - 500 g.
• Şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık.
• Yumurta - 1 adet.
• Soda, tuz, bitkisel yağ.

1. Soyulmuş kabağı bir karıştırıcıda öğütün ve ardından ince bir rendeden geçirin. Patates püresi alıyorsun.
2. Elde edilen kütlede, yumurtayı çırpın, şeker, un ve biraz tuz ekleyin. Karıştırdıktan sonra, bir tutam sodayı hamurun içine dökün ve karıştırın.
3. Rafine yağ ile ısıtılmış ve yağlanmış bir tavada, börekleri hazır hale getirin. Bunu yapmak için, bir tavaya hamuru koymak için bir kaşık kullanın ve kızartın.
4. Bitmiş krepleri, fazla yağın gitmesi için bir peçeteye koyun. Bal veya reçel ile servis yapın.

Kabak ile kabak krep nasıl yapılır

Daha lezzetli bir şey istiyorsanız, pratikte aşağıdaki tarifi deneyin. Balkabağı kızartması yumuşak ve yumuşaktır ve soğumasına rağmen tadı mükemmeldir.

• Kabak - 300 g.
• Balkabağı - 300 g
• Yumurta - 1 adet.
• Un - 6 yemek kaşığı. kaşık.
• Sarımsak - 2 karanfil.
• Yeşiller, rafine yağ, karabiber ve tuz.

1. Sebzeleri yıkayın, soyun ve bir rende arasından geçirin ve bir pres kullanarak sarımsakları ezin. Kütleneye un, yumurta, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Kıyılmış yeşillikleri ekleyin ve işlemi tekrarlayın.
2. Krepleri ısıtılmış bir tencerede hazır duruma getirmenizi öneririm. Bir kaşık kullanarak hamuru bir tavaya koyun ve bir kabuk görünene kadar kızartın.
3. Hem ayrı ayrı hem de çorba ve hatta balık çorbası dahil diğer yemeklerle birlikte yiyin.

Böyle krepler denedin mi bilmiyorum. Değilse, yaptığınızdan emin olun. Bu fırfırların herhangi biri birkaç dakika içinde hazırlanır. Börek kruton, omlet ve diğer "hızlı" yemekler ile yarışacak.

Kabak havyarının faydaları

Kabak havyarı, ürolitiazis veya metabolik sorunları olan kişiler için önerilir.

Böbrek hastalıkları olan kişiler için havyar kullanımını reddetmek daha iyidir. Fazla miktarda hasta böbreklerin baş edemediği bir sürü potasyum içerir.

Videoyu izle: Kabak havyarı evde. (Eylül 2024).