Huş ağacı saplarından kvaslar nasıl yapılır - 5 adım adım tarifler

Huş ağacı sapı eklenmiş köpüklü bir içecek, ulusal bira üretiminin gururu. Tarif Slavlar tarafından icat edildi. Eski zamanlardan beri, değerli bir ağaç ibadet edildi ve sadece kvaslara değil, aynı zamanda şarap ve bala da bir ahşap iksiri ilave edildi. Temelinde, efsanevi İskit huş ağacı kabuğu pişirildi.

Evde huş ağacı sapından Kvas nasıl yapılır? Bu günkü pişirme sırları korunmuş, yazı hakkında onlar hakkında konuşacağım. Doğal huş ağacı sapı, fermantasyon sırasında faydalı özelliklerini ve özelliklerini kaybetmediğinden kvas için mükemmel bir preparattır. Huş ağacı "gözyaşı", bize doğal olarak verilen, gıda ürünlerine kıyasla daha faydalı ve doğal olan doğal bir koruyucu.

Pişirme teknolojisine geçelim. Birkaç tarif var.

Arpa ile huş ağacı sap üzerinde klasik Kvas

Arpa ile huş ağacı sap üzerinde Kvas, besin ve vitamin kaynağıdır. Maya ile düzenli Kvas gibi tadı. Pişirme işlemi basittir, minimum zaman alır.

• huş suyu 3 l
• arpa 100 g

• Taze huş ağacı sapını cips, ağaç kabuğu ve diğer yabancı doğal "hediyeler" den dikkatlice filtreliyorum. Bunu yapmak için, birkaç kat katlanmış gazlı bez kullanın. İki gün soğumaya bıraktım.
• Bir tavada kuru arpa. İçeceğin tadı doğrudan kızartma zamanına bağlıdır. Rafine edilmemiş tahıllar daha uzun süre muhafaza edilirse, gelecekteki kvas acılık ile ortaya çıkacaktır. Hafif bir tat için, arpaları hafifçe kızartın, böylece taneler altın renginde olur.
• Gazlı bez içine sarılmış taneleri kolaylık sağlamak için soyulmuş ve soğutulmuş meyve suyuna dökerim.
• Kvas üzerinde ılık bir yerde ısrar ediyorum. Günde 2 kez olgunlaşma sırasında, karıştırın. 3-4 gün sonra, kvaslar kararır, belirgin bir tane tadı kazanırlar.
• Süzerim, şişe.

Kuru meyve ile huş ağacı sap gelen Kvas

• Huş ağacı sapı - 2,5 l,
• Kuru meyveler - 150 g.

1. Kurutulmuş meyveleri birkaç kez akan suda yıkarım. Islanmadım ama derhal hazırlanmış bir bankaya koyun.
2. Huş ağacı sapını döktüm, havluyla veya çok tabakalı gazlı bezle örttüm.
3. Fermantasyon ısı gerektirir.

Bal ile huş suyu kvas

• Huş ağacı "Gözyaşı" - 5 l,
• Taze maya - 50 gr
• Limon - 1 adet
• Bal - 100 g
• Kuru üzüm - 3 şey.

1. Kvasayı tülbentten geçiriyorum. 40-50 ml - maya küçük bir miktar su ile dökün.
2. Taze limon suyunu sıkın.
3. Sıvıları karıştırıyorum, bal ekliyorum, maya döküyorum.
4. Ben 5 litrelik bir şişe alıyorum, dibe birkaç parça kuru üzüm koyuyorum.
5. İçkiyi döküyorum, kapağı sıkıca kapatıyorum. Huş-bal karışımını serin bir yere koydum.
6. 3 gün sonra, Kvas kullanıma hazırdır.

Huş ağacı "Kırtılı" ekmek kvas nasıl pişirilir

• Suyu - 3 L
• Kuru maya - 1 g,
• Çavdar kraker - 300 g,
• Şeker - 1,5 yemek kaşığı.

1. Bir tencereye önceden filtrelenmiş suyu dökün, şekeri dökün ve iyice karıştırın. Keskin bir tat için maya ekleyin. İçeceği daha yumuşak ve daha az kuvvetli yapmak için, sadece çavdar krakeri koyabilirsiniz. Hem ekmek hem de maya kullanıyorum.
2. Gün boyunca ısrar etmek için ayrılıyorum. Sıcak bir yerde bırakın.
3. İçeceği teneke kutulara ya da şişelere döküp dikkatlice süzüyorum. Buzdolabına koydum.

Serinletici ve canlandırıcı bir içecek ve okroshchy temeli olarak kullanıyorum. Sağlık için tarifi kullanın!

Portakallı Huş Kvas Pişirme

• Huş ağacı "gözyaşı" - 2,5 l,
• Turuncu - 1 adet
• Şeker - 1 su bardağı
• Kuru üzüm - 25 gram,
• Melissa ve nane - birkaç demet,
• Maya - 10 g.

1. Portakalı temizliyorum, dilimler halinde kesin. Mayayı biraz şekerle yoğururum. Karışımı bir kavanoza gönderip taze ot demetleri, doğranmış portakal ve kalan toz şekeri atıyorum.
2. Karıştırırım, suyunu dökün. Onu sıcak bir yere koydum. Sıcaklığa bağlı olarak pişirmek 2 ila 4 gün sürer.
3. Bitmiş ürün şişelenmiştir. 0.5 litrelik konteynerler kullanıyorum. Her bir tat için her birine birkaç kuru üzüm dökün. Saklama için buzdolabına gönderdim.
4. Bir gün, huş ağacı kvasları olgunlaşacak ve yumuşak bir içecek olarak veya okroshka için alışılmadık bir temel olarak kullanılabilir.

Hvasanın saplarından kvasanın faydaları ve zararları

Faydalı özellikler

Klasik ekmek içeceği, sindirim sisteminin aktivitesini ve vücudun bağışıklığını olumlu yönde etkileyen çok sayıda probiyotik bakteri içerir. Filtrelenmiş su yerine huş ağacı sapının kullanılması sadece olumlu etkiyi arttırır. Magnezyum, potasyum, manganez, demir, alüminyum ve diğer faydalı bileşenlerin tuzlarının içeriği, vücudun genel durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.

İçecek canlandırır, yeniler ve tonlar, vitamin eksikliği, bahar döneminde, vb soğuk algınlığı için profilaktik olarak kullanılır.

Doğal Rus ağacının "gözyaşlarında" doğal bağışıklık savunucularını içerir - uçucu. Bunlar, bitkiler tarafından doğal olarak üretilen bakterilerin gelişmesini engelleyen aktif maddelerdir.

Huş ağacı sapı bazlı Kvas, pahalı kozmetiklerin yerine kullanılır. Ondan gençleştirici maske yapın. Ürün banyodan sonra buğulanmış yüze uygulanır ve yarım saat bekletilir. Sonra doğal maske su ile yıkanır. Kvastan, normal ve yağlı bukleler için uygun bir saç güçlendirici madde yapılır.

Kontrendikasyonlar

Orta dozlarda içecek zararsızdır. Gastrit ve mukoza zarının diğer iltihabı sık kullanım için bir kontrendikasyondur. Tüketim yasağı, nadir görülen huş ağacı polenine alerjisidir.