Lizbon'daki en iyi restoranlar - nerede yenir

Lizbon Portekiz mutfağının merkez üssüdür. Lizbon tavernaları, kafeleri ve restoranları tüm çizgilerin gurme lezzetlerini tatmin edecek. Başkentteki restoranlar sayılmaz veya daha doğrusu, iki binden fazla, çok farklı şeyler var: küçücük, birkaç masada ve şık tasarımlı zarif seçkinler.

Mutfak seçimi de çok büyük. Bu nedenle, Lizbon'daki en iyi restoranların herhangi bir nesnel derecesini derlemek zordur.

Ziyaretçilerin, yerlilerin ve turistlerin incelemelerinin ardından, bu derecelendirmelerin ilk 10'u suşi restoranları arasında, İtalyan ve diğer Akdeniz mutfaklarının kurumlarında ve kentin en romantik restoranlarında kolaylıkla yazılabilir. Portekiz'in başkentindeki Hint ve Çin yemeklerinin hayranları da aç kalmayacak.

Çoğunlukla Portekiz ve Akdeniz yemekleri hazırlayan işyerlerinde kısa bir gezintiye çıkacağız.

Lezzetli ve ucuz yemek nerede

En basit seçenekle başlayalım. Çok acıktığınızda ve burada ve şimdi yemek yemek istediğinizde, şu anda ünlü Park Principle Real bölgesinde iseniz iyi bir şey.

Frangasqueira Nacional - sipariş ve yanınıza alın!

• adres: Travessa Monte do Carmo 19, 1200-276
• Telefon numarası +351 21 241 9937
• Açılış saatleri: 12:00-15:00; 18:00-22:00
• Pazar bir gün kapalı.

Neredeyse restoran ya da kafe bile denen bir kurumda, kömürün üstünde büyük bir ızgarada basit ve oldukça lezzetli yemekler hazırlanır. Ve en önemlisi - çok ucuz. Sıcak tavuk, kaburga, sosis ızgaradan çıkarılacak. Çıtır çıtır patates cipsi ve ufalanan basmati pirinci ile süsleyin. Küçük menüde ayrıca domates salatası ve çeşitli zeytin türleri var.

Tüm eylem ziyaretçilerin önünde gerçekleşir, siparişiniz yaklaşık 20 dakika içinde tamamlanacak ve güzel bir şekilde paketlenecektir. Tahammül edemiyorsanız, tesisin yanındaki bankta yemek yiyebilirsiniz.

Ancak birçoğu banklarını (ya da sadece limon ağacının altındaki rahat bir yeri) parkta buluyor, bu sayede doğaçlama bir piknik yapıyor. Frangasqueira Nacional'da satın alınan yiyeceklerin kalitesi hakkında en olumlu eleştiriler: "Pirinç - ağızda erime; tavuk - lezzetli sosda; kaburga ve cips - genel olarak bir peri masalı!"

Doyurucu yemekler yemek için, çek 1 kişi başına 10 € 'yu geçmeyecektir. Ve bazen miktar daha az olabilir. Lizbon'da lezzetli ve ucuz yemek yiyebileceğiniz yerlerden biri burası.

Estamine Art Food İçki - Oda Aile Restoranı

• adres: Rua Francisco Tomás Da Costa 28, 1600-093
• Açılış saatleri: 14:00 - 20:00
• hafta sonu: salı - çarşamba
• Bir pub, bar ve otopark bulunmaktadır.

Eski arkadaşların mutfağındaymış gibi Lizbon'un merkezinde hissetmek ve bir kadeh şarap veya bira ile ucuz öğle veya akşam yemeği yemek istiyorsanız, buraya güzel ve hala oldukça genç evli bir çift içeren Graça ve San Vicente'deki küçük bir restorana gitmelisiniz.

Çeşitli çerçevelerdeki beyaz duvarlardaki çeşitli masalar, raflardaki Portekizli şarap şişeleri, aile başkanının ev yapımı atıştırmalıklar hazırladığı entegre bir mutfak ve hostes misafirlere hizmet veriyor - bu yeri bir gün ziyaret ederseniz arkadaşlarınıza ve tanıdıklarınıza kısaca anlatıyorsunuz . Ve şunu da unutmayınız, çünkü restoran Lizbon'daki turistler arasında popülerdir - burada yemek yiyebilir ve dinlenebilirsiniz.

Tüm ürünler taze - çeşitli dilimler ve sandviçler. Aç ve vejeteryanlar ve glutensiz bir diyetin tutkunları olmayacak. Küçük bir menüdeki her bir öğenin fiyat aralığı 4 ila 15 Euro arasındadır.

Eğer acıkmazsanız, ancak şehirdeki bir yürüyüşle kısa bir mola vermek için uğradıysanız, muzlu bir tatlı (5 Euro) ve herhangi bir kokteyl sipariş edin. Kahveden iyi şaraba kadar çeşitli içeceklerin fiyatı porsiyon başına 1,5 - 7 Euro'dur.

Lucimar - Portekiz ve Avrupa mutfağının ucuz bir restoranı

• adres: Rua Francisco Tomas da Costa 28, 1600-093.
• Telefon numarası +351 21 797 4689
• Açılış saatleri: 12:00 - 22:00
• İzin günü Pazar. Park yeri var.

Ünlü "Portekizli sandviç" Francesinha haklı olarak ana yeri işgal ediyor, kesinlikle denemeye değer. Fiyat - 8,95 € Bu 1993'ten beri faaliyet gösteren restoranın menüsünde yaklaşık 40 yiyecek ve içecek ürününün en pahalı ürünü.

Bu sandviçin içindeki sır nedir? Kısacası: iki dilim kızarmış ekmek arasında - biftek, sosis veya jambon ve bunların hepsi “paketlenmiş”, daha doğrusu yumuşak bir peynir tabakasıyla “kaynaşmış” ve lezzetli sosla dökülmüş. Ve üstüne bir yumurtadan kızarmış bir gözetleme deliği var. Francesinha'yı zeytin ve patates kızartmasıyla yiyin. Lucimar'da Portekiz ve Avrupa yemekleri servis edilir. Ayrıca vejetaryen ve çocuk yemekleri de mevcuttur. Birçok Lizbon restoranında olduğu gibi, sadece nakit kabul edilir.

Lizbon'da başka ne denenmeli

Bakalyan

Ve gerçekten, ünlü ve lezzetli bakalyaasına ek olarak Lizbon'da başka ne denenecek? Bu arada, morina Norveç'te yakalanıyor, orada işleniyor, bu nedenle çoğu zaman kuru ve tuzlu yiyecekler pişiriyorlar. Dükkanlar taze olmasına rağmen.

Lizbon'daki yemekler çok çeşitlidir ve ne denenmesi tercihlerinize bağlıdır. İşte Lizbon restoranlarının menüsüne yapılan kısa bir gezi, ayrıca "Portekiz'in yedi gastronomik harikası" olarak bilinen reytinge dahil olan yemekleri de içeriyor.

Etkin bir çevrimiçi oylama sırasında (ve tüm bölgelerden yaklaşık bir milyon kullanıcı yer aldı) en iyi balık, deniz ürünleri, et, en iyi çorba ve en iyi atıştırmalık yiyeceklerin yanı sıra en iyi avlanma yemeği ve en iyi tatlı belirlendi. Ülkede en popüler olan ve Portekiz'in çok ötesinde bilinen bu yemekler.

Kesinlikle farklı Lizbon restoranlarında buluşacağınız harika bir gastronomik yedi.

1. Alheira de Mirandela - Miranda'dan "Sosis" Kızarmış Sosis

Kuzu bağırsağındaki bu sosislerin kıyılmış etinin orijinal bileşimi: çok miktarda sarımsak baharatı ve kırmızı biberle birlikte sığır eti ve kümes hayvanları. Adı "alum" kelimesinden gelir (sarımsak).

2. Queijo Serra da Estrela - yumuşak koyun peyniri “Caju Serra de Estrela”

Bu peynir, Avrupa peynirlerinin en güzel örneklerinden biridir ve yalnızca iki koyun türü ırktan elde edilir. Peynir çemberinin kapağını keserseniz, derhal ekmeğe ya da tostlara yapabilirsiniz.

3. Caldo Verde - Yeşil Caldou Verde Çorbası

Her yerde Portekiz'de hazırlanır ve malzemeler her çorba için çok basit ve yaygındır, ancak asıl şey yeşil couve-galega lahanası yapraklarıdır. Porsiyon tabağına yukarıdan bir miktar zeytinyağı dökülür ve “shoris” sosis dilimi halinde kesilir.

Broa mısır çavdar ekmeği ile çorba yiyorlar.

4. Sardinha Assada - kızarmış sardalye “sardinyash asadash”

En yaygın Portekiz yemeğinin doğum yeri Lizbon'dur, ancak ülke genelinde popülerdir.

Önceden tuzlanmış (kızartmadan 2 saat önce) balıklar ızgaralar arasında pişirilir ve rengin gümüşden bej rengine dönüştüğü anda hazırlık belirlenir. Sardalya patateslerle, salatalarla ve biber ile iyidir.

5. Arroz de Marisco - “Arroz de Marishka”, deniz ürünleri ile pişirilmiş pirinç

Orijinal tarifin ana malzemeleri: pirinç, yengeç, karides ve midye. Soğan, sarımsak, kişniş, zeytinyağı, salça ve beyaz şarapla hazırlanır. Tuz, karabiber varsayılandır. Tabak, pirinç çeşidine ve su miktarına bağlı olarak, sıvı kıvamında (kalın bir çorba gibi) veya yapışkan olabilir.

6. Leitão de Bairrada - “leitau”, süt domuzu

Bu yemek genellikle çeşitli kutlamaların menüsünde bulunur, ancak neden olmasa da Lizbon'daki birçok restoranda hazırlanır ve bölümlere ayrılır. Köpüklü şarap, sebze salatası ve patates kızartması ile - ağızda gevrek ve eriyen süt domuzcuğunun eti, yiyenlere tadının tadına varır.

7. Pastel de Belém - krema ile Belene hamur işleri.

Ve nihayet tatlım. Yıllarca bu puf böreği sepetine doldurmanın tarifi büyük bir sır. Portekiz'in her yerinde benzer pastel de nata kekleri deneyebilirsiniz, ancak Belene kekleri - sadece bir yerde - Belem Lizbon semtinde aynı isimdeki restoranda bir şekerleme (d. 84-92). Her masada, yemekten önce kremanın üzerine kek serpin gereken tarçınlı pudra şekeri var.

Bu makalede, Portekiz’in ulusal mutfağı hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz.

Lizbon Restoranları

Lizbon'da nerede yemek yiyeceğinizi merak ediyorsanız, elbette, öncelikle Portekiz mutfağından başlamalı ve geleneksel fado evlerine (Casa de Fado) dikkat etmelisiniz.

Fado Restoranları

Küçük bir taverna veya restoran olabilir, ancak burada, akşam yemeğinde ve bir kadeh şarapla, geleneksel Portekiz müziğini dinleyebildiğiniz gerçeğiyle ayırt edilirler.

Ruhu alarak, akşamları birkaç kez canlı bir performans olarak bloklar halinde ses çıkarır. Hem kadınlar hem de erkekler solist olabilir (solma), ancak Lizbon'da daha sık bir kadındır.

Birkaç gitarın şarkılarına eşlik etmek için, bunlardan biri mutlaka Hawaii'yi hatırlatan bir sesle, büyük bir mandolin için benzer bir Portekizli 12 telli.

Daha önce olduğu gibi, fado melankoli, ıstırap, karşılıksız sevgi, yalnızlık ve ayrılık, melankoli ve ... daha iyi bir yaşam için umut motifleri geliyor! 2011 yılında, Fado UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi'nde onur yerini aldı. Şehirde bir Fadu Müzesi bile var.

Ama dedikleri gibi, ne kadar harika olursa olsun, şarkılarla dolu olmayacaksınız. Fado restoranlarında ne yenir, Lizbon'da yemek fiyatları ne kadardır? Bunlardan bazıları, küçük tavernalar ucuz olarak sınıflandırılabilir: burada iki kişilik bir çek, 20-25 Euro'dan fazla olmayacaktır. Ancak yine de, bu restoranların çoğu orta fiyat kategorisine giriyor ve bir fado evinde romantik bir akşam geçirmek birlikte 30-90 avroya mal olacak.

Şimdi gastronomik turumuza devam ediyoruz ve Lizbon'daki popüler fado restoranlarına bu kategorinin TOP 10'undan bakıyoruz.

Sr.Fado de Alfama - küçük bir aile restoranı

• adres: Rua dos Remédios 176, Alfama, 1100-452
• Açılış saatleri: 19:30 - 00:00
• Mevsiminde: 08:00 - 02:00
• Telefon numarası +351 21 887 4298

Sahipleri de partizan olan bu aile restoranındaki koltuklar için önceden rezervasyon yapılması gerekmektedir - salonda sadece 25 sandalye vardır. Fado restoranlarının her yerinde olduğu gibi mutfağı da Portekizce, ancak olabildiğince sade bir şekilde yemek sahipleri tarafından hazırlanmaktadır.

Sokakta veya daha ziyade restoranın avlusunda müzik dinleyebilirsiniz. Zaten yakın, ancak zaten dolu ve başka bir yerde dined olursanız, gitmekten çekinmeyin! Ağaçların altında yumuşak yastıklı taburelerde oturan bir kadeh şarap ve küçük bir atıştırmalık ile fado sesinin tadını çıkaracaklar.

İki kişilik bir akşam yemeğinin salondaki fiyatı yaklaşık 40-70 avro, sadece şarap ve atıştırmalık avlusunda, zevk daha ucuz olacak. Buraya yürüyerek ve Portekiz başkentinin metroyla ulaşmak kolaydır ve ünlü 28 tramvay güzergahı çok yakındır.

Adega Machado - Lizbon'daki en eski fado kuruluşlarından biri

• adres: Rua do Norte 89-91 / Bairro Alto, 1200-284
• Restoran açık Her gün 19:30 - 02:00 arası
• Ayrıca gündüz performansları da var.
• Telefon numarası (+351) 213 422 282

Santa Justa asansörünün yakınında, yüksek bir tepe üzerinde, 95 ziyaretçi için tasarlanmış, üç katlı bir şarap mahzenine ve terasa sahip bir restoran bulunmaktadır. 1937'den beri bilinen bu tesis, restoranın tarihi, iç tanımları, ayrıntılı bir menü, fado programları ve günlük haberler hakkında kapsamlı bilgiler içeren, kendine ait ilginç bir web sitesine sahiptir.

Bir masa çevrimiçi ve telefonla sipariş edilebilir.

Et yemeklerinin bir kısmının fiyatı 33-35 €, özel balık yemeklerinden biri de Kızarmış Karides Bouillabais (Karides “Caldeirada”) - 35 €.

Düzenli ziyaretçiler, Banana and Spicies Rolled Cake imzalı tatlıyı 17 milyon Euro karşılığında denemeyi tavsiye ediyorlar.

Baharat, çikolata ve tarçın ile bir muz rulo (kek) 'dir. Yemekler bağımsız olarak seçilebilir veya önerilen menü kümesinin 6 seçeneğinden sipariş edebilirsiniz. İki kişilik ortalama çek 90-100 € 'dur.

Restoranın şarap mahzeninde farklı bölgelerden şaraplar satılmaktadır. Ayrıca burada konser konserlerinin kayıtları ile bir şirket CD'si satın alabilirsiniz.

Fado evleri hakkında bir fikrimiz varsa, başka bir popüler yeri ziyaret edeceğiz. En azından balık lokantalarından birine veya deniz ürünlerinin hazırlandığı restoranlara göz atmamak için gastronomik Lizbon turumuz eksik kalacaktır.

Adega Machado'ya 5 dakikalık yürüme mesafesinde, Lizbon'daki en iyi 10 müzeden 2'si bulunmaktadır. Dilerseniz kültürel program ziyaretlerini de ekleyebilirsiniz.

Frade dos Mares - Portekiz ve Akdeniz Restoranı

• adres: Av. Dom Carlos, 55A, 1200-647.
• Açılış saatleri:Pazartesi-cuma 12: 30-15: 00; 18:30 - 22:30
  Cumartesi-pazar 13: 00-15: 30; 18:30 - 22:30
• Telefon numarası +351 21 390 9418

Burada et ve vejeteryan yemekleri, tatlılar ve çorbalar yiyebilirsiniz. Ancak deniz ürünleri yemeklerinin kalitesi açısından, bu restoran akşam yemeği için 50 avro / kişi fiyat aralığında Lizbon'daki en iyi restoranlardan biri. Bu, ziyaretçilerin büyük turist portallarına yaptığı sayısız yorumdan yapılabilir.

Frade dos Mares restoranın menüsüne bir göz atın.

Ana yemekler yazarın tasarımdaki sunumu ile ayırt edilir. En çok aranan "deniz" yemekleri: Polvo la Lagareiro (ahtapot), Сataplana de Marisco (deniz mahsulleri karışımı) ve Сataplana de polvo com batata doce - ahtapot tatlı patates ile.

Son ikisi yavaşça katalan içinde demlenir - soğan, sarımsak, dolmalık biberli domates ve şarap ve zeytinyağı soslu ve karabiber tuzu ile tatlandırılmış domates üzerine özel bir bakır düdüklü tencere. Yemekler 2 kişi için ve en pahalı menüde (sırasıyla 56 ve 34 Euro) tasarlanmıştır. İki kişi için bir akşam yemeği için ortalama fatura, şarap ve kahve, 70-100 € 'dur.

Restoran yürüyüş parkurlarından biraz uzakta olsa da, birçok popüler yerde olduğu gibi bir masanın önceden rezerve edilmesi gerekmektedir. Restoranın şu anda bir web sitesi bulunmamakla birlikte, telefonla veya Tripadvisor'da çevrimiçi olarak sipariş verilebilir.

İlgi duyacaksınız: Lizbon'da görülecek yerler - İYİ konumlar.
Bu formu kullanarak konaklama fiyatlarını karşılaştırın

Haute mutfağı. Lizbon Bölgesindeki Fransız Restoranları

Ve sonra haute mutfağı dönüş geldi. Lizbon'da en iyi yiyebileceğiniz bir yer seçerken, bu amaçla şehrin en pahalı restoranlarını seçerek hata yapmak zor.

İçlerinde sadece lezzetli yiyecekler yiyemezsin, aynı zamanda diğer fiyat kategorilerindeki çoğu işletmede her zaman bulunamayacak eksiksiz bir olanak setine sahipsin.

Michelin Red Guide, dünyadaki en etkili restoran derecelendirmesidir. Her yıl güncellenir ve içindeki restorandan bile bahsetmek bile kuruluşun sınıfından söz eder.

2017 yılının başında, tek bir Lizbon restoranının azami üç yıldız derecesi yoktu. Belcanto iki yıldız kazandı, 6 restoran bir yıldız aldı, üçü ucuz ve kaliteli (Bib Gourmand) kategorisine dahil edildi ve Michelin Plate kategorisindeki kılavuzda 17 tane daha belirtildi.

Belcanto - Lizbon'un ilk restoranı 2 ** Michelin aldı

adres: Largo de São Carlos 10, 1200-410
Açılış saatleri: salı - cumartesi
12:30 - 15:00
19:00 - 23:00
Hafta sonları: Pazar ve pazartesi.
Telefon numarası: +351 21 342 06 07

Portekiz başkentindeki en pahalı restoran, tarihi Chiado bölgesindeki güzel bir şekilde restore edilmiş bir binada yer almaktadır. Patronu ve sahibi Jose Avillez, kurgusal ve hayal gücü yüksek bir usta olan, yaratıcı ve iyi bilinen bir restoran.

Bulaşıkların adları ne? Hem tarihi hem de duyguları var ve yemekler de tasarımları gibi sıra dışı. Yemek hazırlarken sadece ekolojik ürünler kullanılır. Ve sadece burada, örneğin, katı zeytinyağı ve sıvı zeytin gibi orijinal, fakat paradoksal ürünleri bulabilirsiniz.

Belcanto'da romantik bir akşam yemeği hayal ediyorsanız, yaklaşık bir ay boyunca masa siparişi vermekten endişe edin. Birkaç tane var. Ancak hemen hemen her gün isterseniz bir restoranda yemek yiyebilirsiniz. Restoran küçük, bir kulüp gibi görünüyor ve şef kendini ziyaretçilere yemek ve atmosfer hakkında izlenimlerini sormak için sık sık salona giriyor.

Belcanto şarap listesinde en ünlü ve pahalı markaların çeşitli şaraplarından üç buçuk yüz isim var. İki kişilik akşam yemeği faturası 200 avrodan başlıyor.

Lizbon'un hangi bölgesinde kalmanın daha iyi olduğunu bilmek istiyorsanız, Chiado'ya dikkat edin, genellikle turistler tarafından seçilir. Ayrıca, hevesli bir Alışverişkoliğin paralarını bırakmak istediği bölgede çok sayıda dükkan ve butik var.

Sommelier - Lizbon merkezinde gerçek bilenler için bir restoran

adres: Rua do Telhal 59, Lizbon 1150-345
Telefon numarası +351 966 244 446
Açılış saatleri: Her gün 19:00 - 00:45

Güzel ve sofistike oda, konforlu sandalyeler, kibar personeli, müzik - hafif ve göze batmayan. Çok çeşitli şarapların zengin bir seçkisi ile mükemmel ve büyük bir şarap listesi.Bir şarap menüsü de dahil olmak üzere bir tatma menüsü sipariş etmek mümkündür - çok denemek istiyorsanız iyi bir seçenek. Lizbon'daki Sommelier restoranı, romantik bir aile ve akşam yemeği ya da iş yemeği için uygundur.

Mutfak - Steakhouse, Akdeniz, Portekiz ve Uluslararası.

Ne denemek için? Ziyaretçilerin incelemelerine göre burada lezzetli yemekler yapıyorlar:

Tartaro de salmão

• somon tartarı (Tártaro de salmão) - arpacık soğanı ile sarılı, istiridye sosu, avokado ve limon suyuyla bir parça somon;
• herhangi bir et bifteği (Bife tártaro) - Dijon brendi ve hardalla marine edilmiş, mayonez, yaban turpu ve ayçiçeği çekirdeği ekmeği ile servis edilir.

Ayrıca karamelize soğan jölesindeki escalope kaz ciğeri (Escalope de foie grasco fresco) meyve köpüğü ile denenmeye değer. Havuç gibi çeşitli markalı tatlılar da iyidir.

Yemek seçimine bağlı olarak, ortalama fatura 25-40 avro / kişidir. Restoranın Rusça konuşan garsonu var. Önceden masa ayırtmak daha iyidir.Fiyatları bulun veya bu formu kullanarak herhangi bir konaklama rezervasyonu yapın

Lizbon restoran turumuz bitiyor. Umarız temel bir fikir vermiştir, bir seçim yapmasına yardımcı olmuştur ve aramada doğru yönü önermiştir.

Makalede anlatılan tüm restoranların yerleri, ayrıca Lizbon şehrinin başlıca turistik yerleri ve plajları, Rusça olarak haritada görüntülenebilir.

Şehrin atmosferini daha iyi yaşamak için Lizbon'dan bir video izleyin.