Şarap rafları nelerdir, modellere genel bakış

Son on yılda, şarap içme kültürü Sovyet sonrası alan boyunca yeniden yayıldı. Giderek, insanlar sadece şarap içmeyi değil, aynı zamanda uygun depolamayı da düşünürler. Bu nedenle bir şarap dolabının yavaş yavaş nadir görülen bir durum olduğu düşüncesine son verildi: satın alındı, sipariş edildi ve bazı ustalar kendi elleriyle yaptılar. Bu tür tasarımlar kolayca özel bir evin gerçek bir dekorasyonu ya da ev sahibinin gururu olabilir.

Tasarım Özellikleri

Şarap şişeleri için tasarımlar iki ana tiptedir: üretimde ve evde kullanım için. Ev için bir şarap dolabı mümkün olduğunca basit ve kompakt olmalı, ancak gerekli tüm gereklilikleri karşılamalıdır. Bu nedenle, ev kullanımı için, çapraz raflı depolama satın almanız önerilmez.

Halka açık yemek tesislerinde şarap dolabı iyi tasarlanmış bir tasarıma sahip olmalıdır. Bu durumda, çapraz şekilli yapılar veya köşeler çapraz olarak yerleştirilmiş raflar. Geleneksel bir görünüme sahipler, şaraphanede veya mahzende bir varlık atmosferi yaratıyorlar.

Aracı idare edebilecek yaratıcı insanlar, şarapları evde kendi elleriyle depolamak için bir dolap oluşturabilirler. Eğer büfe veya büfe rafına bir şişe tıpası yaparsanız, şarabın sıcaklığına uygun bir yere koyun, mükemmel bir ev şarap dolabı elde edin. Sınırlayıcı, 20 x 10 mm boyutlarında kayın tahtalardan yapılmıştır. Ağacın bozulmaması, ardından istenen renkle boyanması, verniklenmesi için leke ile emprenye edilmesi gerekir. Reiki rafa vidalanır, kenardan hafifçe geriye doğru çekilir.

Depolama için şarap versiyonunun kapıları, doğrudan güneş ışığına maruz kalmamak üzere karanlık olmalıdır. Şarap, ışıkta bozulup, şişenin dibine karakteristik bir çökelti düşer. Bazı çeşitlerde, sedimentin varlığı normaldir, satın alırken buna dikkat etmeniz gerekir.

Şarap şişesi deposunun tasarımı, güvenliğini sağlamak için sağlam olmalıdır. Şarap serbestçe yuvarlanmamalı, kapı açıldığında düşmemelidir, bu nedenle sığ dolaplar veya dolaplar bir şarap ürünü oluşturmak için kendi ellerinize uymaz. Şişe, depolanması için tasarlanan girintiye tamamen girmeli, kapı sıkıca kapanmalıdır.

İyi bir restoranın veya şaraphanenin mahzeninde, şarap açık yapılarda depolanır - raflarda veya raflarda. İnsanlar için uygun sıcaklığa sahip bir odada veya doğrudan güneş ışığına sahip bir odada şarap yalnızca kapalı yerlerde depolanır. Bu şarabın tadının korunmasına yardımcı olur, bozulmayı önler.

Kilerde, yüksek katlı bir binanın kilerinden veya özel bir evin mahzeninden kendi ellerinizle kolayca yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, sıhhi tesisat borularını kullanın:

• borular istenen uzunlukta parçalar halinde kesilir;
• Elde edilen parçalar tutkal tabancası ile birbirine yapıştırılır;
• Boruların kenarları, işaret parmağı etrafına sarılmış 0 işaretli zımpara kağıdı ile işlenir. İşleme sırasında borulara zarar vermemek veya çizmemek önemlidir.

Bu tasarımın üst rafının her zaman boş bırakıldığı unutulmamalıdır, aksi takdirde üzerindeki şarap bozulur. Benzer tasarımların diğer malzemelerden üretilmesi kolaydır:

• silindirik şekilli yapı taşları;
• kil borular;
• drenaj boruları.

Parçaların birbirine sıkıca oturması, sıkı tutulması gerektiği unutulmamalıdır. Şarap ürününün içinde optimum nem olması gerekir -% 55 - 80. Gösterge azaldığında mantar kurur, hava içeri girer, şarap okside olur. Nem normu aşıldığında mantar küflenir, hasar görür, içki tadı değişir. Şişe odasında herhangi bir koku olmamalıdır. Mantar içerisindeki şarap yabancı aromaları emer, içeceğin tadı değişir.

Türleri

Asil bir içeceğin saklanması için cihazlar, sadece görünüş olarak değil, özellik olarak da farklılık gösterir. En küresel fark, birkaç sıcaklık bölgesinin varlığıdır. Bu, birkaç çeşit şarabın eşzamanlı olarak saklanması için gereklidir.

Şarap dolabı buzdolapları aşağıdaki göstergelere ayrılabilir:

• sıcaklık modu - sıcaklık şarap rafları bir, iki, üç sıcaklık ve ayrıca çoklu sıcaklık modellerinde bulunur;
• soğutucu tipine göre - kompresör ve kompresör olmayan iki tip soğutucu ayırt edilir;
• rafların malzemesinde - iç raflar ahşap, plastik veya metalden yapılabilir;
• güç tüketimi - A, A +, A ++, B, C, D sınıflarını ayırt etmek;
• kale - inşaatlar, gerekirse bir kale içerebilir;
• alarm - bu fonksiyon, sıcaklıktaki düşüş hakkında anında bilgi edinmenizi sağlar;
• iklim kullanım sınıfına göre - yapının belirli iklim koşullarında kullanılması olasılığını belirlemek için kullanılabilecek dört sınıf vardır. Bu sınıflar aşağıdaki gibidir: N - normal, SN - normal altı, ST - subtropikal, T - tropikal.

Ev kullanımı için kırmızı şarap hayranları, tek sıcaklık tipi bir tasarım kullanacak, fiyatı çok düşüktür. Beyaz şarap uzmanları şarap raflarına iki bölgeli bir seçenek olarak para harcamak zorunda kalacaklar, çünkü farklı çeşitlerin sıcaklık rejimi için farklı gereksinimleri var.

Enerji tüketimine gelince, bu özelliğe göre, tasarımlar sınıflara ayrılır: A, A +, A ++, B, C, D

Kasalar tipine bağlı olarak bir veya iki kapı ile yapılmaktadır. Şarap dolabındaki sıcaklık tüm raflarda aynıysa, tek kapılı bir tasarım satın almanız makul olacaktır. Kırmızı ve beyaz şarabın eşzamanlı olarak depolanması için, sadece iki kapılı bir şarap dolabı uygundur, böylece bir bölgeyi açtığınızda diğerinin içindeki en uygun saklama sıcaklığı korunur.

Yapının yerleştirme varyantına göre şunlar olabilir:

• serbest duran;
• gömülü.

İkincisi genellikle profesyonel mobilya sipariş etmek veya sipariş vermek için yapılır. Genellikle bu tasarımda, 18-20 şişe alkollü içecekleri kolayca yerleştirebilirsiniz. Bununla birlikte, gerekirse 200'e kadar şişeyi tutabilen mobilyalar bulmak oldukça mümkündür.

Köşe ve şarap dolabı buzdolapları, istenen sıcaklığı korumak için kompresörler ile donatılmıştır. Bu seçenek gürültülü görünüyorsa, hiçbir kompresör kabini yoktur. Bu tip buzdolabı Peltier prensibine göre soğutulur.

İçinde şarap depolamak için bir tasarımın bulunduğu, sıradan bir buzdolabını temsil eden standart dışı modeller de vardır. Genellikle bir batarya ile çalışan bir otomotiv seçeneği vardır. Bu model 6 standart şişeye kadar tutabilir.

Üretim malzemeleri

Şarap depoları yapmak için birçok farklı malzeme kullanılıyor, ancak ahşap şarap dolapları yüzyıllar boyunca en popüler olmaya devam ediyor. Bu malzeme şarabın nefes almasını sağlar. Masif ahşaptan yapılmış bir şarap dolabı, yalnızca herhangi bir evin süslemesi olmakla kalmayacak, aynı zamanda, şarap yapımının en başından itibaren, şarabın nasıl depolandığına en yakın koşulları sağlayacak şekilde şarap sağlayacaktır.

Bu malzemenin avantajları, plastikten veya metalden depolama üretiminde imkansız olan, tahtadan yapılmış şarap dolaplarının bağımsız onarımını içerir. İki bölgeli şarap rafları kullanılarak, odadaki sıcaklık standartlarına uygunluk gereklidir, sadece özel olarak tasarlanmış bir odaya kurulmalıdır.

Bir içkiyi bir kafede veya dairede saklamak için, şarap için bir buzdolabı uygundur. Metal ve yüksek kaliteli plastikten yapılmışlardır. Bu, dışındaki koşullardan bağımsız olarak içindeki sıcaklığı ve nemi ayarlamanıza olanak tanır.

Elle şarap deposu üretimi için kil borular kullanılması önerilir. Bu doğal malzeme istenen sıcaklığı, nemi koruyabilir. Tahliye boruları bu özelliklere sahiptir. Bu malzemelerden yapılmış şarap dolabı onarımı mümkün değildir, hangi çubuğun ne olması gerektiğine karar verirken dikkate alınmalıdır.

Kapılar, içeceği UV ışınlarından koruyan renkli camdan yapılmıştır. Bu şarabın oksidasyonunu ve çökelmesini önler. Kömür filtreler, hava geçirmeyen kapalı sistemlerde havayı arıtmak için kullanılır. Bu sistem şarabı tatdaki değişikliklerden koruyan yabancı kokulardan kurtulmanızı sağlar.

Özetlemek gerekirse, çoğu zaman bu tür mobilyaların yapımında kullanılan bazı malzemeleri ayırt edebiliriz:

• metal;
• temperli cam;
• polimerler;
• doğal odun;
• çeşitli malzemelerin kombinasyonu.

Çok sık olarak, bu tür tasarımlar için, bunun için kapıları açmadan bir seçim yapmanıza olanak sağlayan arka aydınlatma kullanılır.

Gönderme Kuralları

Şarabı saklamak için geleneksel bir yer, orta derecede nemli karanlık ve serin bir odadır. Evlerde, bodrum veya kiler gereksinimleri karşılamaktadır. Ayrı bir oda yoksa, bir şarap dolabı ve soğuk bir duvarla (araba yolu veya cadde) eşleştirilmiş küçük bir sürümü yapacaktır. İçeceğin saklandığı yerin uygunluğunun bir göstergesi ev yapımı turşu olan kutulardır. Kışın donmazlarsa, yazın aşırı ısınma ve fermantasyon nedeniyle açılmazlarsa, şarap depolamak için uygundurlar.

Evdeki gereksinimleri karşılayan bir yer yoksa, küçük şarap rafları almaya değer. Herhangi bir yere yerleştirilebilir, sıcaklık kontrol mekanizmasına sahiptir. Bu depolama türüne mini şarap dolabı denir. Bir masa şarap dolabı veya genellikle küçük kafelerde kullanılan bir bar olabilir.

Şarap dolabında koruyucu püskürtme veya karartma olmadan bir cam kapı varsa, doğrudan güneş ışığı almayan karanlık bir yere yerleştirilir. Aksi takdirde, şarap oksitlenecek ve çökelecektir.

Şarabı saklayabileceğiniz bir yer titreşim ve hareketlerden korunmalıdır. Bu faktörlerin etkisiyle, gerçek şarap yok edilir, bir çökelti görülür ve özellikleri ve lezzetleri değişir. Bu nedenle kurulum sırasında yapının sabit kalmasını ve en küçük hareketle durmadığından emin olunması önemlidir.

Özel kullanım için bir model seçerseniz, bu genellikle bir nişin veya tezgahın altına yerleştirilebilecek küçük bir kompakt seçenektir. İlk seçenek olarak, kapıların serbestçe açılması ve harekete engel olmaması sağlanmalıdır. Ayrıca, yeterli havalandırmayı unutmayınız, aksi takdirde tek tek parçalar zarar görebilir ve tüm yapı bozulur.

Nasıl seçilir

Kendi tercihlerinizi, finansal kapasitenizi ve konaklama için uygun bir yerin uygunluğunu göz önünde bulundurarak içecekleri saklamak için bir bar seçeneği seçmeniz gerekir. Yaşam alanının boyutları küçükse, köşe şarap dolaplarına yakından bakmak faydalı olacaktır. Bu şarap dolabı dar, az yer kaplıyor, ancak genellikle bir kapısı yok. Bu nedenle, şarap depolama standartlarına uygun koşullarda yerleştirme mümkündür.

Oda boyunca uygun koşullara uyma kabiliyetinin yokluğunda, şarap modelleri ve tezgah dolapları gibi modellere bakmak önerilir. Boyutları küçüktür ve depodaki mikro iklimi düzenleme yeteneğine sahiptirler. Bir masa şarap dolabı aynı özelliklere sahiptir.

Depolama malzemesi seçimi, bulunduğu odaya bağlıdır. Kil veya ahşap bir şarap dolabı, şişeleri saklamak için ayrı odalar için uygundur. Diğer tüm durumlarda, modern plastik ve metal ürünlere yakından bakmak faydalı olacaktır. Yalnızca ahşap modellerde şarap dolaplarının bağımsız onarımının mümkün olduğu unutulmamalıdır. Diğer durumlarda, servisle iletişime geçmeniz gerekecektir.

İçeriye yerleştirilmesi planlanan alkol miktarı, depolama seçimini etkiler. Ev kullanımı için, bir içkinin sevenler 8 şişelik bir şarap rafını kullanabilir. Böyle bir miktarın her zaman dahil edilmeyeceğini düşünmeye değer. Kapasite, sekiz şişe klasik şarap için tasarlanmıştır. Köpüklü şaraplar ve şampanya daha büyük şişelerde üretilir. Mümkünse, açıklamada belirtilenden biraz daha az şişe buzdolabına sığacaktır.

Farklı şarap uzmanları, 12 şişe için iki bölgeli bir bar dolabına ihtiyaç duyacaktır, çünkü beyaz ve kırmızı şarap şişeleri farklı saklama koşulları gerektirir. Elit şaraplar her tip için ayrı bir sıcaklığa ihtiyaç duyar, bu nedenle daha fazla alana ihtiyaç duyarlar. Bu şarap özellikle beyaz rengiyle ünlüdür.

Bir bar kabini birkaç soğutma sisteminden birine sahip olabilir:

• kompresör (havayı soğutan bir kompresörün varlığı nedeniyle adlandırılır) - sıcaklığı etkin bir şekilde azaltır, ancak karakteristik bir gürültü çıkarır;
• termoelektrik (Peltier'in çalışma prensibinin mucidinden sonra ikincinin iki adı vardır) - havayı yeterince soğumadığı için köpüklü ve beyaz şarapların uygun şekilde depolanması için uygun değildir;
• absorpsiyon (soğutmanın yapıldığı bir emicinin varlığı nedeniyle anılır) - gürültüsüz, fakat pahalı, çok fazla elektrik tüketir.

Bir şarap dolabı seçmek çoğu zaman zor olduğu için, istenen deponun bir fotoğrafını bulmak tavsiye edilir ve tüm ölçümlerle birlikte ayrıntılı bir şema çizmek daha iyidir. Bir fotoğraf ve çizim ile mağaza danışmanına hangi yöne bakılacağını açıklamak daha kolay olacaktır. Bilgili bir kişiyle yüz yüze görüşmede, mobilya seçimi daha az zaman alacak ve daha etkili olacak. Asıl mesele, tam olarak hangi depolama seçeneğinin sizin durumunuza uygun olduğuna karar vermektir. Pek çok faktör bu seçimi etkileyebilir: yapının yerleştirilmesi planlanan odanın büyüklüğünden, aynı anda depoda kalacak olan şarap miktarına kadar.

Video

Fotoğraf

Videoyu izle: şaraplık. wood art. (Ekim 2024).