Evde hızlı ve lezzetli bir turta nasıl yapılır

Merhaba, sevgili aşçılar ve lezzetli mutfak lezzetleri hayranları! Makalede evde bir turtanın nasıl lezzetli ve hızlı yapıldığını öğreneceksiniz. Birçok seçenek olduğu için, turta yapmak için en iyi 12 adım adım tarifleri gözden geçireceğim.

Lezzetli, güzel ve hoş kokulu kek, ev konforunun ve misafirperverliğin sembolü olarak işlev görür. Bu harika incelik kaynağının birçok versiyonu var. Neredeyse her ülkede, tipik yerel dolgulu bir turta ulusal bir yemektir.

Birkaç çeşit turta vardır. Açık tip - doldurma hamurun üzerine yerleştirilir ve kapalı bir turta içindedir. Yüzyıllar boyunca, dünyanın dört bir yanından gelen cesur aşçılar ilginç deneyler yaptılar ve büyüklük, şekil ve dolgu bakımından farklı olan harika turtalar yarattılar.

Lahana turtası nasıl yapılır

İlk önce, bir lahana turtasının nasıl pişirileceğine bakalım. Aşçılar, dolgular olarak geniş bir ürün yelpazesi kullanır, ancak sebzelerde asil bir geçmişe sahip olduğu için lahana en çok ilgiyi hak eder.

Lezzetli bir turta dolgusu olarak hafif ve düşük kalorili bir ürün et, mantar veya diğer sebzelerle serbestçe birleştirilebilir. Lahana turşusu, yemeğin tadına özgü bir keskinlik kazandırdığı için de bu amaç için uygundur. Taze sebzelerin sofistike olmasını tercih ederim.

Dünyada dahil olmak üzere yüzlerce lahana çeşidi vardır: Pekin, Brüksel, lahana, karnabahar, Çin, yaprak. Büyük damarları olmayan beyaz lahana kullanmanızı öneririm.

MaddelerPorsiyon: - + 10

un 500 g
lahana 1 kg
kuru maya 7 g
200 ml süt
soğan 150 g
yumurta 4 adet
margarin 100 g
bitkisel yağ 20 ml
tuz, karabiber

100 g başına Kalori ve BJUKalori: 148 kcalProteinler: 4.5 gYağlar: 5.1 gKarbonhidratlar: 21,5 gadımlar1 saat 10 dk Video//www.youtube.com/watch?v=btgYvldnR00

Başlamak için, ılık çözülmüş maya ile ılık süt ekleyin, karıştırın ve ılık bir yerde bırakın. Hamur kabarır yükselmez, hamuru tuzlayın, iki yumurta sürün, margarin ve karıştırın.
Hamur dolaşıp yükselirken, dolguyu yaparız. Kıyılmış soğanı, yumuşayana kadar kıyılmış lahana ile birlikte kızartın. Yaklaşık yarım saat sürer. Sonra, iki çırpılmış yumurtayı bir tavaya koyun, biraz tuz, karabiber ve beş dakika pişirin.
Bitmiş hamuru iki parçaya böldüm ve dekorasyon için küçük bir parça bıraktım. Tencerenin altını pişirme kağıdı ile kaplarım, yağla gresler ve haddelenmiş hamurun bir bölümünü yayırım.
Hamurun ilk katında, dolguyu düzenleriz ve üstüne, haddelenmiş hamurun ikinci kısmını kapatırız. Tüm kenarları nazikçe sıkıştırıyoruz ve turtanın ortasında buhar çıkması için birkaç delik açıyoruz.
Pastayı 180 derece ısıtılmış fırına gönderiyorum. Kahverengiye kadar mükemmel bir muamele yapıyorum.

Bence arıtma işleminin hızlı bir şekilde hazırlanmakta olduğunu kanıtlamaya devam etmek için gerek yok. Küçük bir entrika eklemek için sonuç hakkında hiçbir şey söylemeyeceğim. Bir şey söyleyeceğim - tadı sürpriz olacak.

Charlotte - Elmalı Turta Pişirme

En tartışmalı ve aynı zamanda yerli mutfağın basit tatlısı charlotte'dir - elmalı turta. Varlığı sırasında, muameleler çeşitli pişirme seçenekleri kazanmış ve birçok mutfak uzmanının kalbini kazanmıştır.

Herhangi bir elmalar yemek pişirmeye uygundur. Her çeşidin kendine has bir tadı vardır. Elmalı turta çeşitliliğinin sırrı burada yatmaktadır. Antonovka'nın Charlotte için en uygun olduğuna inanıyorum. Elmalar şeker kamışı, tarçın, kuruyemiş, rom, lezzet, vanilya, bal ve hatta konyakla birleştirilebilir. Listelenen bileşenler ayrı ayrı veya birlikte eklenebilir. İkinci durumda, pastanın üzerine yeni bir tat kazandıracak bir karışım elde edilecektir.

Hafiflik ve yüksek tatlılık ile karakterize bisküvi hamuruna dayanan elma şurubu pişirmeyi öneriyorum. İdeal bir sonuç için, sürece dikkatlice ve sorumlu bir şekilde yaklaşın.

maddeler:

Yumurtalar - 4 adet.
Un - 120 g.
Pudra Şekeri - 120 g
Elmalar - 300 g.

hazırlanması:

Sarısı 100 gram şekerle çırpın. Mikseri maksimum güçte açıyorum. Beyazları ayrı bir beyaz köpükte çırpıyorum, kalan şekerle birleştiriyorum ve kütle yoğunlaşana kadar çırpmaya devam ediyorum.
Çırpılmış proteinleri yumurta sarısı ile birleştiriyorum ve aşağıdan yukarıya doğru hareketlerle iyice karıştırıyorum. Sonra, karışıma un dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
Formu yağla yağlamak, kırıntıları serpin, doğranmış elmaları koymak ve bisküvi hamuruna dökmek için kalır. Pastayı olabildiğince eşit yapmak için kalıbın merkezinde küçük bir çöküntü oluştururuz. Form fırına gönderildikten ve yaklaşık 25 dakika boyunca iki yüz derecede pişirilir.

Charlotte, kahve veya siyah çay ile uyumlu, çok yönlü, basit ve son derece lezzetli bir tatlıdır.

Kefir turta hazırlayın

Makaleyi okumaya devam ederseniz, o zaman mükemmel bir lezzetin sahibisiniz. Şimdi, özellikle tavuk etini doldurma olarak kullanıyorsanız, eşsiz ve enfes niteliklerle karakterize kefir turtasının nasıl yapıldığını anlatacağım.

Tarifi okuduktan sonra, pişirmeye başlamaktan çekinmeyin. Tavsiyeme uyarak, kefir tavuğu mümkün olduğunca çabuk ve kolay yapın. Ve bunun için söz ver, bütün aile bundan memnun olacak.

maddeler:

Un - 2 bardak.
Haşlanmış Tavuk Filetosu - 400 g.
Sert peynir - 200 g.
Kefir - 1 bardak
Bitkisel yağ - 100 ml.
Kabartma tozu - 1,5 çay kaşığı.
dereotu, maydanoz, tuz

hazırlanması:

Eleme yapılan una biraz tuz ve kabartma tozu ekleyin, sonra rendelenmiş peynir, kefir ve hamur yoğurun. Ellere zorlukla yapışan gergin bir kütle ile sonuçlanacaktır.
Elde edilen hamur parçası dört bölüme ayrılır. Her bir parçadan iki santimetre kalınlığında ekmeği hazırlayın. Haddelenmiş keklerin ortasına doğranmış haşlanmış tavuk koyun ve otların üzerine serpin.
Hamurun kenarlarını yavaşça sıkın, böylece dolgu tamamen kaplanacak şekilde.
Yuvarlak turta oluşturmak için bir oklava kullanın.
Her iki tarafta da üç dakika boyunca düz kekleri tereyağlı sıcak bir tavada kızartın.

Video tarifi

Servis yapmadan önce, turtaları temiz bir yığına koyun ve yeşilliklerle süsleyin. Büyük bir pasta yaparak farklı şeyler yapabilirsiniz. Arama, makarnaya veya salataya, örneğin Sezar salatası gibi harika bir katkı olacaktır.

Etli Pasta Pişirme

Sevgili adamlarım için harika bir Rus yemeği hazırlamanızı tavsiye ederim - etli börek. İnan bana, etrafını saran erkek temsilciler, tadını beğenecekler.

Çok eski zamanlardan beri, Rus kadınları etli bir turta yaptılar, ancak çanak daha erken görüldü. Zamanla, her şey değişti ve şimdi genellikle günlük menüye dahil ediliyor. Pasta, lezzetli et çeşitliliği isteyen bir kişinin gastronomik ihtiyaçlarını karşılayamadığında her zaman kurtarmaya gelir.

maddeler:

Un - 250 g.
Et - 250 g.
Petrol - 200 g.
Soğan - 1 kafa.
Peynir - 100 g.
Yumurtalar - 4 adet.
Mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşık.
Sirke - 1 çay kaşığı.
Soda - 0.5 çay kaşığı.
Baharatlar, tuz, yağ.

hazırlanması:

Hafifçe dövülmüş yumurtaları rendelenmiş peynir, elenmiş un ve mayonez ile karıştırın. Elde edilen kütleye söndürülmüş soda ekleyin, karıştırın ve hamuru yoğurun. Sirke ile sodayı söndürün.
Doğranmış soğanı kızartın, doğranmış mantarları ekleyin ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin.
Tencerede, et kıyma makinesinden geçen eti gönderin, yaklaşık on dakika kızartın, tuz ve baharatlarla baharatlayın.
Bir fırında, önceden yağlanmış ve un serpilir, hamurun% 65'ini koyun, kıyılmış kıymaları üstüne koyun ve kalan hamurla örtün.
Çanağı fırına göndermek ve pişene kadar pişirin. İki yüz derecelik bir sıcaklıkta, otuz beş dakikadan fazla bir zamana ihtiyaç duyulmaz.

Bu başyapıtın bir tamamlayıcısı olarak, lezzetli bir borsch hazırlayın. Hiç kimse böyle yenilebilir bir ikilemi reddetmedi.

Havuçlu kek nasıl yapılır

Daha önce, haşlanmış havuç gördüğümde iştah açıcı derneklerimden çok uzaktaydım. Bu haşlanmış sebzeyi pek sevmiyorum. Bir arkadaşım havuçlu kek yapmayı anlattığında, zamana değip değmeyeceği konusunda çok şüphelerim vardı.

Yine de, bu adımı atmaya karar verdim. Şaşırtıcı bir şekilde, sonuç belirgin bir havuç tadı olmayan mükemmel bir tatlıydı. O zamandan beri tatiller ve hafta sonları için tatlı yapıyorum.

maddeler:

Rendelenmiş havuç - 3 bardak.
Şeker - 2 su bardağı.
Un - 2 bardak.
Yumurtalar - 4 adet.
Kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
Bitkisel yağ - 1 su bardağı.
Tarçın ve tuz

hazırlanması:

Uygun bir tabakta dökme ürünleri birleştirin - un, kabartma tozu, şeker, tarçın ve tuz. Sonra çırpılmış yumurta, rendelenmiş havuç ve bitkisel yağ ekleyin. Elde edilen karışımı tekrar çırpın.
Kalıp tereyağı ile yağlayın ve meyilli dökün. En az 50 dakika boyunca 180 derecede fırında pişirin. Pastanın hazır olduğundan emin olmak için, sadece bir kürdan ile delin. Eğer kuru ise, yemek hazır.
Tatlıyı fırından dökerek, sır veya çırpılmış kremayı dökün. Buzlanma durumunda, şeker miktarını biraz azaltın, aksi takdirde kek çok tatlı hale gelecektir.

Video pişirme

Yemek bitiminde tavsiye edeceğim masaya sıcak içecek veya likörle servis yapın. Havuçlu turta yapmanın başka yollarını biliyorsanız, sırrınızı yorumlarda paylaşın.

Ekşi kremalı pasta tarifi

Neredeyse tüm ev hanımları meşgul hanımlardır. Bu nedenle, aileyi ev yapımı keklerle memnun etmeye karar verirken, aralarında ekşi kremalı bir pasta olan hızlı tatlılar için tarifler ararlar.

Sofistike, en çeşitli dolguyu koyabilirsiniz. Ev yapımı ayva reçeli kullanıp hamura ekleyin. Ancak, yemek pişirmek için zevkinize rehberlik eden herhangi bir reçel ya da reçel alabilir.

maddeler:

Reçel - 1 bardak.
Şeker - 1 su bardağı.
Ekşi krema - 1 su bardağı.
Un - 1 su bardağı.
Tereyağı - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
Yumurtalar - 2 adet.
Kıyılmış fındık - 0.25 bardak.
Soda - 1 çay kaşığı.

hazırlanması:

Ekşi kremalı börek hazırlamak son derece hızlıdır, bu nedenle ilk önce fırını 180 derece ısıtıp ısıtın ve bir pişirme kabı hazırlayın.
Derin bir kapta, şekeri yumurta ve tereyağı ile karıştırın ve pürüzsüz beyaz bir kütle elde edilene kadar her şeyi ezin.
Bir kapta ekşi krema ile soda ekleyin ve fındık ve reçel karıştırdıktan sonra. Kütleyi karıştırın, yavaş yavaş unu ekleyin ve hamuru yapın.
Sizi uyarmak istiyorum, un miktarı tarifteki rakamlardan farklı olabilir. Hepsi reçel ve ekşi krema yoğunluğunun derecesine bağlıdır. Sonuç, kalın ekşi kremaya benzeyen bir hamurdur.
Hamuru karıştırmaya devam eder, margarinle yağlanmış bir kalıba dökün ve un serpin ve fırına gönderin. Yaklaşık otuz dakika sonra, yemek pişirilir. Tatlı, pudra şekeriyle hafifçe serpilebilir veya birkaç parçaya bölünebilir ve reçel ile yayılabilir.

Süzme peynirli turta için adım adım tarif

Sık sık bir fincan kahve içerken arkadaşlarınızla bir araya gelir misiniz? Bir parça bisküvi veya kek olmadan hoş kokulu bir içecek içemezsiniz. Elbette en yakın kafeteryaya bakabilir ve rahat bir ortamda oturabilirsiniz, ancak sadece ev toplantıları büyük zevk verir.

Süzme peynir ve muz püresi olan bir pasta, sohbeti daha keyifli hale getirecek ve 8 Mart veya Bilgi Günü olsun, her tatil için mükemmel hale getirecektir.

maddeler:

Margarin - 250 g.
Muzlar - 3 adet.
Süzme peynir - 500 g.
Şeker - 1 su bardağı.
Ekşi krema - 8 yemek kaşığı. kaşık.
Yumurta - 1 adet.
Un - 3 su bardağı.
Soda - 0.5 çay kaşığı.
Vanilin - 0.5 poşet.
Portakal kabuğu rendesi, tuz.

hazırlanması:

Yarım bardak şekeri yumuşak margarinle karıştırın ve iyice ezin. Elde edilen kütleye, yumurta ile birlikte dört çorba kaşığı ekşi krema koyun. İyice karıştırdıktan sonra, hamura unu, tuzu ve sosu soda ekleyin. Hamur yoğrulur, bir torbaya konulur ve dondurucuya yarım saat kadar gönderilir.
Süzme peyniri kalan şekerle, dört çorba kaşığı ekşi krema, lezzet ve vanilyayla karıştırın, sonra muz püresini ekleyin ve karıştırın. Sonuç lezzetli bir dolgudur.
Hamurun üçte ikisini tereyağı ile muamele edilmiş fırın tepsisine yayın ve üzerine lor dolgusunu üstüne koyun. Kalan hamurun üzerine serpin, rende içinden geçirilir.
Fırında 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Sadece soğuduktan sonra kalıptan çıkarın.

Denemeyi seviyorsanız, yemeğin açık bir versiyonunu hazırlamayı deneyin. Bunu yapmak için, üst hamur katmanı rendelenmiş çikolata ile değiştirin. Soğuduktan sonra sadece çikolata parçaları serpin.

Sünger Kek Pişirme

Kuşkusuz, her metresin yaşamında, sınırlı bir zaman koşullarında, kolektif ve kararlı bir şekilde hareket etmeniz gerektiği durumlar olmuştur. Davetsiz misafirler hakkında konuşuyoruz. Bu gibi durumlar için bisküvi pastası için harika bir tarif sunuyorum. Konuklarım iç mekana hayran kalırken veya bir fotoğraf albümüne göz atarken, sıradan bir bisküvi ile bile rekabet edebilecek bir tatlı hazırlamayı başardım.

maddeler:

Şeker - 1 su bardağı.
Un - 1 su bardağı.
Yumurtalar - 4 adet.
Vanilya şekeri.
Bitkisel yağ
Kuru meyveler

hazırlanması:

Kalıbı bitkisel yağla yağlayın ve unu iyice serpin. Bu yapılmazsa, tatlının kalıptan çıkarılması sırasında zorluklar ortaya çıkacaktır. Fırını açın ve 180 derece ısıtın.
Yumurtaları şeker ve vanilyayla çırpın. Kitle hacmi beş kat artacak kadar çırpın. Alternatif olarak, hamurun içine biraz zerdeçal koyabilirsiniz, bu güzel bir renk sağlayacaktır.
Unu hamurun içine koyun, çırpmaya devam edin. Yumurta karışımı ile iyice karışır karıştırmaz, hamuru kalıba dökün ve hazırlanan kurutulmuş meyveleri üstüne koyun.
Formu yaklaşık 17 dakika boyunca fırına gönderin. Unutmayın, ilk on beş dakika sobayı açmamanız gerekir, aksi halde pasta yerine ince bir gözleme alırsınız.

Emin olun ve kullanılabilirliği sürekli izleyin. Tatlıyı birkaç dakika gözetimsiz bırakırsanız, yanacaktır.

Çikolatalı kek

Çikolata, profesyonel şekerlemecilerin kekler, kekler ve turtalar dahil olmak üzere çeşitli başyapıtlardan yaptıkları evrensel bir üründür.

Makalenin bu bölümünde, Amerikan menşeli dikdörtgen şekilli bir tatlı olan Brownie adlı bir çikolatalı kek yapmayı öğreneceğiz. İçinde hafifçe kurutulabilir, nemli ve hatta sıvı olabilir. Her şey hazırlık süresine bağlıdır. Genellikle krema, pudra şekeri veya kuruyemiş ile süslenir ve kakao ile yıkanır.

maddeler:

Un - 150 g.
Tereyağı - 120 g.
Kakao - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Bitter Çikolata - 200 g.
Vanilin - 0.5 poşet.
Şeker - 200 g.
Yumurtalar - 3 adet.
Tuz ve soda

PİŞİRME:

Hazırlanan una bıçağın ucuna kakao ve soda ekleyin. Ezilmiş çikolatayı tereyağı ile eritin, çikolata karışımına şeker ekleyin ve çözünene kadar karıştırın.
Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın ve sonra yavaşça karıştırın, bunları dikkatlice yığın içine sokun. Her şeyi miksere çırpın, hazır unu ekleyin ve tekrar iyice çırpın.
Tabanı kapalı parşömene ve yağlanmış forma dökün. Pastayı fırında turtalayın, önceden 180 dereceye kadar ısıtın. Çikolatalı kek pişirme süresi tutarlılık tercihinize bağlıdır.

Eğer Öğretmenler Günü yaklaşıyorsa, bu mucizeyi yapın, çocuğunuz sınıf arkadaşlarını ve sevgili öğretmenini memnun edecektir.

Oset peynirli börek

Nitelikli ev kadınları çok çeşitli Osetya yemekleri hazırlar ve Oset peynirli börek ün ün zirvesini taşır. Genç turşu peyniri sayesinde incelik baş döndürücü bir aroma alıyor.

Daha önce bu şaheser sadece Alanya'nın ailelerinde bulunan masada bulunsaydı, şimdi sınırlarının çok ötesinde popüler. Osetya peyniri elinizde değilse, beyaz peynir ile değiştirin. Hazır lezzet, fırınlanmış kuzu eti ve et veya balık bazlı diğer yemekler ile iyi gider.

maddeler:

Süt - 3 su bardağı.
Un - 7 bardak.
Maya - 2 yemek kaşığı. kaşık.
Osetya peyniri - 1 kg.
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
Tereyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık.
Şeker ve tuz.

hazırlanması:

Altı fincan elenmiş unu geniş bir kaseye dökün, slaydın ortasına küçük bir çöküntü yapın, ılık sütün içine dökün, tuz ve şeker ile birlikte maya ekleyin ve sonra hamur yoğurun.
Yemeğin üzerini kapatın ve 120 dakika boyunca hamuru bırakın. Sonra karıştırın ve yarım saat bekletin.
Osetya peyniri rende veya yoğurmak geçer.
Bitmiş hamuru birkaç parçaya bölün ve her birinden 1.5 cm kalınlıkta düz kek yapın. Ekmeğin ortasına peynir dolgusu koyun ve iyice dağıtın. Önemli olan, hamurun kenarlarının serbest kalmasıdır.
Her pastanın kenarlarını merkeze doğru çekin ve bağlayın. Elde edilen topaklardan, 1,5 cm kalınlığındaki yassı turtaları oluşturmak için ellerinizi kullanın.
Yağlanmış bir fırın tepsisine koymak, birkaç delik açmak ve 15 dakika boyunca fırına göndermek için kalır. Pişirme sıcaklığı 200 derecedir. Bitmiş turtaları bir kat tereyağı ile kaplayın, üçgenler halinde kesin ve servis yapın.

Yumurtasız pasta

Çoğu durumda, yumurtalar çeşitli malzemeleri bir arada tutmak, hamur esnekliğini vermek ve yemyeşil pişmiş ürünler oluşturmak için kullanılır. Ancak, mutfak pratiğinin gösterdiği gibi, yumurta her zaman ana madde değildir. Bu ilginç gerçeği, yumurtasız bir kek yapmayı söyleyerek ispatlayacağım.

maddeler:

Şeker - 1.25 bardak.
Taze Kiraz - 1500 g.
Badem unu - 0.33 su bardağı.
Tereyağı - 220 g.
Un - 2,5 su bardağı.
Nişasta - 3 yemek kaşığı. kaşık.
Limon kabuğu rendesi - 1 çay kaşığı.
Tuz.

hazırlanması:

Badem unu çeyrek bardak şeker, tuz ve buğday unu ile karıştırın. Elde edilen kuru karışımı tereyağı ile öğütün ve elde edilen kütleyi bir topun içine yuvarlayın, bir torbaya koyun ve buzdolabında yarım saat bekletin.
Meyveleri yıkayın, kurutun ve tohumlayın. Kalan şeker ile onları dökün, limon kabuğu rendesi ekleyin, karıştırın ve üçte bir saat bırakın. Suyu süzün ve meyveleri nişastalı serpin.
Soğutulmuş hamurun yaklaşık% 70'i, un ile serpilmiş yüzeyi yuvarlayın ve bir kalıba koyun. Dolguyu en üste koyun ve kalan hamurla kapatın. Pastaya birkaç delik açın ve şeker serpin.
Önceden bir saat boyunca 175 derece ısıtılmış fırında pişirin. Unutmayın, yemeği pişirmeden 4 saat sonra yapmalısınız. Bu süre zarfında, dolum doymuş ve çok kalın olacaktır.

Peynirli börek

Tuzlu hamur işlerinin tümü, peynirli börekde bulunan lezzet ve aromatik özelliklere sahip olamaz. Masterpiece tarifleri miktar olarak şaşırtıcı. Hepsi belirli ülkelerin ulusal mutfak kimliğinin bir yansımasıdır ve gezegenin tüm köşelerinde kullanılmaktadır.

Çoğu zaman aşçılar, yerel mucizeler yapmak için yerel peynirler kullanırlar. Bu tadı muzdarip değildir. Sadece kilo vermeye çalışan insanlar bu zevkten kaçınabileceklerdir.

maddeler:

Yumurtalar - 4 adet.
Mayonez - 300 ml.
Kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
un
Peynir ve jambon.

hazırlanması:

Unu yumurta, mayonez ve kabartma tozu ile karıştırın. Miktarını belirtmedim, çünkü yumurtaların boyutuna bağlı. Sonuç, kalın ekşi kremaya benzeyen yumuşak bir hamur olmalıdır.
Jambonu küçük dilimler halinde kesin ve peynir rendesini doldurun. Hamurun yarısını kalıbın içine dökün, üstünü yerleştirin ve dolguyu iyice dağıtın, ardından kalan hamuru dökün.
Oluşan turtayı üzerine rendelenmiş peynir serpin ve fırına gönderin, 180 dereceye ısıtın. Uygulamada görüldüğü gibi, kek bu sıcaklıkta yaklaşık yarım saatte hazır hale gelir.

Tüm lezzetli hamur işlerinin bu kadar hızlı ve kolay hazırlanmadığını itiraf etmelisiniz. Tabii ki, şenlikli bir masa için, yemek çok uygun değildir, ancak günlük menü onurlu bir şekilde seyrelecektir. Tedavi çorba, borsch ve diğer sıcak yemekleri tamamlayacak. Her durumda, bu şaheserin tadına bakmak için onur duyacak olan şanslı kişi tatmin olmaya devam edecektir.

Turtaların kökeni tarihi

Dolgusu ve biçiminde bir turtaya benzeyen ilk muamele, eski Mısırlılar tarafından hazırlandı. Firavunlarının isteklerini yerine getirmeye çalışan aşçılar, hamurda bal, fındık ve meyve pişirerek ilkel bir form verdiler. Bu gerçek, arkeologların mezarların duvarlarında buldukları çizimlerle doğrulanmaktadır.

Eski Yunanlılar sıklıkla un ve sudan yapılan hamurda et pişiriyorlardı, böylece sulu ve zengin bir lezzet elde ediyorlardı. Bu eski tarif modern bir etli börek benziyor.

Bazı tarihçilere göre, Rusya'da turtalar Avrupa ülkelerinden çok daha erken hazırlanmaya başladı. Bunun tartışılmaz kanıtı, Muscovy'den döndükten sonra yaptığı Adam Olearius'un günlüğüne girmesidir. Not defterinde Rusya'da bir turta ile karşılaştıkları ve misafir ettikleri söyleniyor - harika bir ulusal yemek.

Eski günlerde, modern Rusya topraklarında, genç eşler, eşlerinin akrabalarını tedavi etmek ve mutfak yeteneklerini göstermek için balık veya etli börek pişiriyorlardı.

Açık börek klasik versiyonu meyve, balık, sebze veya et dolgulu İtalyan pizzasıdır. İlk defa eski Roma'da bu orijinal pastayı hazırlamaya başladılar. Bu zamanların tanınmış bir komutanı olan Lukullou, konuklarına kömür üzerinde pişmiş açık bir turtayla sürekli muamele yaptı. Bugünlerde barbekü bu şekilde pişiriliyor ve o günlerde insanlar yemek pişirmeyi başardı.

Turta yapmak için modern adım adım tarifler, eski tariflerden önemli ölçüde farklıdır, ancak, eskisi gibi gizemli ve bilinmeyen bir şey kalır.