Pekin Lahanası Salatası nasıl yapılır

Son zamanlarda Çin lahanasının mağaza raflarında "merak" olduğu düşünülüyordu. Ancak, yeni çeşitlerin seçimi ve ıslahı sayesinde, Avrupa ikliminde sebze bitkileri yetiştirilmeye başlandı. Artık ürün, pazardaki ve diyet'teki konumunu sağlam bir şekilde belirledi. Evde, salatalar da dahil olmak üzere ondan çeşitli ve lezzetli yemekler hazırlanır.

eğitim

Hazırlık basit, ancak belirli kurallara uygunluk gerektirir.

• Seçim. Sebzeler bariz zarar ve kararmış yapraklar olmadan seçilmiştir.
• Çatalları suyla yıkayın ve kurutun. Bunu yapraklara ayırarak yapmak daha kolaydır.
• Yaprakların yeşil bölümünün daha büyük olanlara (daha yumuşak), beyaz kısım - çöreklere veya daha küçük küplere kesilmesi önerilir.
• Yakıt doldurmak için yağ, mayonez ve yoğurt kullanın. Limon suyu, soya sosu, hardal ilave edebilirsiniz.

Kalori içeriği

Genel olarak kalori içeriği, bileşenlere bağlıdır. Kalori lahanası - 100 gram başına 16 kcal. Tabloda bitkisel yağ ile baharatlandırılmış seçenekler gösterilmektedir. Mayonez, yumurta, zeytin, zeytin, peynir veya diğer içerikleri kullanırken, enerji değeri artacaktır.

Pekin lahanası salatası - en lezzetli tarifi

Standart ürün seçenekleriyle lezzetli bir Çin lahanası salatası için klasik bir tarif var. Ancak çeşitlendirilebilirler, daha da zevkli olurlar. Jambon, peynir, karides, zeytin, zeytin ekleyebilirsiniz.

• lahana - çatal;
• domates;
• salatalık;
• tatlı biber (sarı);
• mısır - 130 g;
• havuç;
• mayonez - bir paket;
• yeşillik.

1. Yıkanmış lahanayı kurutun, yeşil kısmı büyük küpler halinde kesin ve beyaz kısmı daha küçük olanlara bölün.
2. Domates, biber, salatalık dilimlerini kesin.
3. Havuçları soyun, uzun bir samanla rendeleyin.
4. Her şeyi uygun büyüklükte bir kaba koyun.
5. Mısır ekleyin, mayonez ile baharatlayın.
6. Kullanmadan önce yeşilliklerle süsleyin.

Yengeç Salatası

Özgün ve çok lezzetli bir salata. Baharatlı lezzet, surimi eti veya yengeç çubuklarının geleneksel olarak hazırlandığı doğranmış beyaz balık eti ile verilir.

• lahana - bir çatal;
• yengeç çubukları - 100-120 g;
• yumurta (haşlanmış) - birkaç parça;
• salatalık - bir;
• mayonez - bir paket;
• tuz

1. Çatalları yıka, kurut. Şeritler halinde kesin.
2. Salatalık ve yumurtaları küpler halinde kesin.
3. Çubukları şeritler halinde kesin.
4. Bir kaba koyun, mayonez dökün, karıştırın. İsterseniz tuz ekleyin.

Otlar veya mısırla süsleyebilirsiniz.

Krakerlerle basit bir tarif

En basit ama inanılmaz lezzetli bir tarif. Bir tatil veya aile yemeği için mükemmel bir seçenek. Krakerler sıradışılık ve titizlik katıyor. Farklı tipte kuru ekmek seçerek deney yapabilirsiniz.

• krakerler - 85 g;
• lahana - çatal;
• salatalık - birkaç parça;
• mayonez - bir paket.

1. Kıyılmış lahana yıkanmış ve kurutulmuş kafa.
2. Salatalık şeritler halinde kesin.
3. Bir salata kasesine yerleştirin, mayonez ile baharatlayın.
4. Kullanmadan önce kraker serpin.

İsteğe bağlı olarak mısır, domates, tatlı biber çeşitlendirebilirsiniz.

Tavuk ve Mısır Salatası

Öğle yemeği seçeneği tavuk eti sayesinde sadece lezzetli değil aynı zamanda besleyicidir. Bu arada, tavuk türkiye ile değiştirilebilir.

• lahana - çatal;
• tavuk göğsü - 160 g;
• yumurta (haşlanmış) - bir çift parça;
• mısır - 140 g;
• tuzu;
• zeytinyağı - 25 ml;
• biber.

• Pişirinceye kadar filetoyu kızartın. Soğumaya bırakın. küpler halinde kesin.
• Yumurtaları soyun, küpler halinde kesin, lahanayı doğrayın.
• Derin bir tabağa yerleştirin, mısır ekleyin.
• Tuz, karabiber serpin, yağ dökün.

Ananası değiştirebilirsin. Tavuk ve ananas kombinasyonu inanılmaz lezzetlidir. Kullanmadan önce yeşilliklerle süsleyin.

Salatalık ve domates ile orijinal versiyonu

Hoş bir yağ ve limon suyu sosu ile hafif vitamin salatası. İsterseniz, hardal, soya sosu koyabilirsiniz.

• lahana - çatal;
• domates - bir;
• salatalık - bir;
• limon suyu - tatmak;
• yağ (zeytin veya ayçiçeği) - 25-35 ml;
• tuzu;
• yeşillik.

1. Lahanayı durulayın, kurutun. Büyük küpler halinde kesin.
2. Yıkanmış sebzeler, kuru. Domatesleri, salatalıkları şeritler halinde kesin.
3. Her şeyi bir kaba koyun, üzerine limon suyu ve tuz dökün. Karıştırınız.
4. Otlarla süsleyin, susam serpin.

Pekin lahanasının yararları ve zararları

Pekin lahanasının yararları göz ardı edilemez.

• Kompozisyon çok miktarda gıdayla sindirilemez lif içerir. Yaprağın beyaz kısmı daha çok içerir, yeşili biraz daha az. Bir çeşit fırça görevi gören lifler atıkları temizler, bağırsak duvarlarındaki sümükleri temizler. Kolesterolü ortadan kaldırın.
• C vitamini ve sitrik asit esas olarak yeşil kısımda bulunur.
• Yaprakların beyaz kısmı, görüşü iyileştiren Rodopsin üretiminden sorumlu olan A vitamini bakımından zengindir.
  Kan damarlarının duvarlarını güçlendirir.
• Toksinleri uzaklaştırır, serbest radikallere karşı korur.
• K vitamini kan pıhtılaşmasından sorumludur.
• Anemi ile sağlık üzerinde olumlu etkisi olan demir ile zenginleştirilmiştir.
• Kabızlığın önlenmesi için, kilo kaybı için diyet tanıtıldı.

Tüm faydası için, kullanımla ilgili kısıtlamalar görülmemelidir.

• Olumsuz sindirim sistemi ile sorunları olan insanların durumunu olumsuz etkiler.
• Yüksek asit, gastrit, ülser için önerilmez.
• Kolitte kontrendikedir, artmış şişkinlik, işlev bozukluğu eğilimi.

Faydalı Bilgiler

1. Daha sağlıklı bir salata için keten tohumu, chia, balkabağı veya susam tohumu ekleyin.
2. İstenirse veya sağlık nedenlerinden dolayı mayonez, biraz hardal ekleyerek ekşi krema ve soya sosu ile değiştirilebilir.
3. Tabağı masaya servis etmenin orijinal yolu, bir lahana başının üzerine koymanızdır.

Bu tariflerin tümü klasiktir, ancak farklı ürünlerin kombinasyonlarına ve tercihlerinize göre malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

Videoyu izle: Lahana Kavurması Tarifi. Lahana Kavurması Nasıl Yapılır? (Kasım 2024).