Kurutulmuş meyve kompostosu nasıl pişirilir - adım tarifleri ile en iyi adım

Kurutulmuş meyvelerin kompostosu uzun zamandan beri birçok kişi için favori bir içecek olmuştur. Eski zamanlarda denir - suyu. Tüm yıl pişirilebilir, mevsimsellikten bağımsızdır. Dondurulmuş meyvelerden de pişirebilirsiniz. Fakat aromatik kurutulmuş meyvelerin infüzyonu ile karşılaştırılan bir şey var mı? Sonbahar-kış döneminde, böyle bir içecek sadece bir keşiftir, çünkü sağlıklı bir vitamin deposudur.

Yemek pişirmek için hazırlık

Pişmiş kuru meyve kompostosunu mümkün olduğu kadar lezzetli bir şekilde pişirmek için, uygun hazırlanma teknolojisini bilmeniz gerekir.

1. Komposto karışımının bileşimi çeşitli meyveler içerir, bu nedenle tüm faydalı özellikleri korumak için her birinin pişirme süresini düşünmeye değer. İlk önce sert olanlar koyulur: elmalar, armutlar ve sonra yumuşak olanlar: kayısılar, kuru erik, kuru üzüm.
2. İki litre su için yaklaşık 500-600 gr meyve kütlesi alın.
3. Elmalar ve armutlar hasat edilirken dilimler halinde, bazen çubuk şeklinde kesilir.
4. Mağazada, zararlılardan işlenmemiş kurutulmuş meyveleri seçin. Kaliteli bir ürün, beyaz plaksız, zengin bir renge sahiptir.
5. Karışımı önceden bir kez kaynama noktasına getirin ve bu sıvıyı boşaltın.
6. İdeal olarak, şekeri kullanmadan içeceği demleyin. Tarifte varsa, önce şeker şurubunu kaynatın.
7. Pişirmeden önce meyveleri ayırın, ince dalları veya yaprakları çıkarın. İki kez durulayın.
8. Standart pişirme süresi 30 dakikadır.
9. Israr süreci başladıktan sonra, tadı tamamen doyurmak ve gerekli tutarlılığı elde etmek için bu gereklidir. Kabı komposto ile bir havlu ile örtün ve soğumaya bırakın. Yaklaşık beş saat sürecek. Mümkünse, gece bekleyin.
10. Soğukta kaldıktan sonra, içecek şeffaflık ve daha doygun bir renk kazanacaktır.
11. Yemek pişirmek için, tercihen seramik seçin, komposto daha uzun süre soğur. Eksikliği için paslanmaz çelik tencere kullanabilirsiniz.

Kalori Kompostosu

İçecek diyet olarak kabul edilir.

Şeker veya bal eklendiğinde kalori içeriği artar. Ayrıca bazı ek bileşenlere bağlı olarak da değişir: meyveler, kuru kayısılar, kuru üzümler vb.

Kuru meyve kompostosu için klasik tarif

Klasik tarife göre bir içecek için kuru ürünün homojen bileşimi kullanılır. Elmalar (çeşitlilikten bağımsız olarak), armutlar, muhtemelen erikler içerir. Böyle bir karışım bir mağazadan satın alınabilir veya kendiniz kurutulabilir.

• Şeker 175 g (isteğe bağlı);
• su;
• Bir meyve karışımı 0.5-0.6 kg.

1. Sıvı ve şekerden şurubu kaynatın.
2. Kurutulmuş meyvelerin bazik bileşiminin 0.5-0.6 kg'ı için 2 l (3 l) sıvı alınır. İstenen konsantrasyon için sıvı miktarı değişebilir.
3. Meyve kütlesini iki kez yıkayın.
4. Islatın ve bir saat bekleyin. Durulayın.
5. Yarım saat kaynatın.
6. Tavayı bir battaniyeyle sarın ve altı saat boyunca demlenmesini sağlayın.

Çocuk için kurutulmuş meyvelerin doğru kompostosu

Farklı yaşlardaki çocuklar karmaları seviyorum. Bebeğinizi faydalı bir ürünle şımartmama. Ancak çocuğun kaç yılını göz önünde bulundurarak, karışımın kompozisyonu, içmenin zarar vermeyecek şekilde daha fazla fayda sağlayacağı şekilde değiştirilmelidir.

Bebekler için

Emzirmeden sonra, emziren çocuklar için de kurutulmuş meyve kompostosu gerekir. İlk önce, evde sadece elmaları yapın.

1. 200 ml sıvı için 25 gr kurutulmuş dilimler alın.
2. Kuru elmalar güvenilir kalitede olmalıdır.
3. İki kez iyice durulayın.
4. Yarım saat kaynatın.
5. Beş (altı) saat ısrar et.

Kompostoyu diyete sokmadan önce, bir çocuk doktoruna danışın. İçeceğe şeker eklemeyin. Çocuk büyüdükçe başka bileşenler de ekleyebilirsiniz, ancak vücut üzerindeki etkilerini bilmeniz gerekir: armut - kuvvetlenir, kuru erik - hafifçe zayıflar ve meyveler alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Her gün taze komposto pişirmeniz önerilir.

Yapay olarak beslenen bebekler

Bu tür bebekler üç ay sonra kompostoyla ziyafet çekebilirler. Kandaki demir miktarını arttırır, vücudu mikro elementlerle, vitaminlerle doldurur. Haşlanmış kuru erik, sindirim sisteminin normalleşmesine katkıda bulunur ve kabızlığı ortadan kaldırır. Fakat önce elmanın klasik versiyonunu hazırlarlar, günde 10-15 ml verir.

Bir yaşın altındaki çocuklar

Bir yıldan daha büyük çocuklar ile zaten biraz daha kolaydır. Olgunlaştılar, sindirim sistemi normalleşti, vücut güçlendi. Yararlı niteliklere sahip lezzetli bir komposto onları kayıtsız bırakmaz. Çocuk zaten yeni malzemeler ekleyerek elmaları çeşitlendirebilir. 0.5-0.6 kg kütle için 2-3 litre su ilave edilir.

• elma;
• kiraz;
• üzüm;
• armut;
• Erikler.

1. Meyveler toplam 0.5-0.6 kg ağırlığa dayanarak isteğe bağlı olarak alınır.
2. İki kez yıkayın, sıvıya daldırın.
3. Drenaj yapın, bir tavaya yerleştirin, doğru miktarda suyla doldurun.
4. Pişirme süresi yarım saattir. Pişirmeden önce birkaç dakika kuru üzüm dökün.

Çocuk büyüdükçe, yiyecek alerjik reaksiyonu olmadığında, yavaş yavaş kuru kayısı, çilek ekleyebilirsiniz. Alerji veya sindirim sorununu kaçırmamak için aşamalı olarak tanıtın.

Emziren anneler için multicook içinde Reçete

Bebekleri olan kadınlar için, komposto, güç ve esansiyel vitaminlerin takviye kaynağı olarak hizmet edecektir. Bebek ihtiyaç duyulan her şeyi anne sütü ile alır. Kurutulmuş meyvelerde bulunan maddeler, özellikle hemoglobin artışı açısından, annenin vücudunun restorasyonuna katkıda bulunacaktır. Komposto laktasyonun artmasını sağlar, potasyum ve kalsiyum eksikliğini giderir. Tarihler laktasyonu arttırır, bu süt eksikliği ile önemli bir rol oynar. Kuşburnu vücudu C vitamini ile doldurur. Bileşenleri seçerken, bileşenlere özel dikkat gösterin: Bebeklerde istenmeyen bir reaksiyona neden olabilecekleri hariç tutun.

Yavaş bir tencerede pişirmenin avantajı, sıkıca kapatılmış bir kapakla vitaminlerin maksimum korunmasıdır. Israr için sarmaya gerek yok. Komposto moduna sahip mutfak aletleri örnekleri vardır. Diğer modellerde kullanım - "aşçı" veya "güveç". Pişirme süresi 1 saat. Oranlar istenildiği şekilde değişir.

• tarih;
• elma;
• kiraz;
• armut;
• drenaj;
• üzüm;
• Kuşburnu;
• Kuru erik.

1. Malzemeleri birkaç kez yıkayın.
2. Hurma, kuru üzüm ve kuru erik hariç bir kabın içine koyun.
3. Rejimin sona ermesinden on dakika önce kuru erik, kuru üzüm ve kuru üzüm ekleyin.

Şekersiz diyet kompostosu

Şekersiz Kompostolar tatlı çıkacak, ancak diyet olacağı için fruktoz bakımından zengin kurutulmuş meyveler bir tat sağlayacaktır. 0.5-0.6 kg meyve karışımı için su iki ila üç litre gerektirir.

• erik;
• elma;
• armut;
• Su.

• Karışımı sıralayın, iki kez yıkayın, bir saat bekletin.
• Sıvıyı boşaltın.
• Yarım saat kaynatın.
• Örtün ve altı saat bekletin.

Vücudun kendine has özellikleri, tat tercihleri ​​ve kontrendikasyonları göz önüne alındığında, bileşenlerin kompozisyonu değişebilir. İstenirse, bal kullanımına izin verilir, ancak sadece soğuduktan sonra bitmiş kompostoya girin.

Kurutulmuş meyve kompostosu yararları ve zararları

Blister sadece önleme için değil, aynı zamanda bazı hastalıkların tedavisinde ek bir araç olarak kullanılır. Ana meyvelere ek olarak, çilek, aronia, ahududu, hurma, yaban mersini, kuru erik, yaban mersini, cornel, kuru kayısı, kuru üzüm, şeftali, ananas, böğürtlen, incir ekleyebilirsiniz. Komposto, herhangi bir bileşen için faydalıdır, ancak her yeni bileşen kendi kendine özgülüğünü ve tadını getirmektedir.

• armut sabitleme işlemine sahiptir. Mide rahatsızlığı varsa, komposto tedaviye harika bir katkı olacaktır.
• kuru kayısı (kuru kayısı) kuru erik - bağırsaklar üzerinde müshil etkisi vardır, sindirim süreçlerini normalleştirir.
• Anemi ile kuru kayısı ve kayısı demir eksikliği telafi etmek.
• Soğuk algınlığı ve ateş ile birlikte vücutta aseton oluşur. çalı vücudu sadece C vitamini ile doldurmaz, aynı zamanda seviyesini düşürür.
• kuru üzüm stres önleyici özelliklere sahiptir, ruh halinizi iyileştirmeye yardımcı olur. Potasyum bakımından zengin. Osteoporozda çok miktarda borun profilaktik etkisi vardır.
• erik Kanı temizlemeye ve toksinleri vücuttan atmaya yardımcı olur.
• Karaciğer ve böbreklerin çalışmalarında, klasik bir dizi armut ve elma. İçecek, toksinlerin uzaklaştırılmasını teşvik eder, kanı temizler, vücudu alkalize eder, şekersiz demlenmesi şartıyla.
• incir Tiroid fonksiyonunun normalleşmesine, genel hormonal arka planın stabilizasyonuna katkıda bulunur.
• Görsel analizör önemli bir pozitif etkiye sahiptir. yabanmersini.
• kurutulmuş ananas Diyet kompostosu seçenekleri için mükemmel.

Kim içebilir ve kim içmemelidir

Pek çok kullanışlı özellik! Bununla birlikte, içeceği kullanırken bazı olumsuz yönleri hatırlamak gereklidir.

• Alerji eğilimi varsa, karışımın bileşenleri daha dikkatli seçilmelidir.
• Şekerin varlığı nedeniyle, şeker hastalığı olan hastalar diyetten çıkarılmalıdır.
• Kimyasallarla muamele edilmiş düşük kaliteli bir karışımdan yapılan kompostolar zararlı olacaktır.

Faydalı Bilgiler

Uzun bir süre boyunca, içeceğin olabildiğince lezzetli ve en önemlisi yararlı olmasına yardımcı olacak bazı hazırlık püf noktaları geliştirilmiştir.

• Armut ve elmaları pişirmenin başlangıcına koymanız önerilir. Sonra malzemelerin geri kalanı: dogrose, kiraz, chokeberry, kuru erik, kayısı, kızılcık. Neredeyse pişirmeden önce kuru üzüm dökülür.
• Elbette kontrendikasyon yokluğunda füme erik eklemeyi deneyin. Komposto baharatlı ve eşsiz olacak.
• Reçete bal eklenirse, soğuduktan sonra kesinlikle koyun. Sıcak bir kompostoda, yüksek sıcaklıklarda tahrip olan vitaminleri kaybedecek.

Aşçı, deney - herhangi bir meyve kümesiyle, bir patlama faydalı olacak ve akrabaları ve arkadaşları memnun edecek. Mutfakta boş vakit geçirdiğiniz için pişmanlık duymayın ve belki de bir sonraki mutfak şaheserinin yazarı olacaksınız.

Videoyu izle: Kış Hazırlıkları. Erik hoşafı Suyu Sekersiz En Saglıklısı (Kasım 2024).