Bir kürk manto altında bir ringa balığı nasıl pişirilir - 9 adım adım tarifler

Evde bir kürk manto altında ringa balığı hazırlamak basit bir meseledir, ancak çeşitlilik eklemeyi ve değişmeyen bir klasik tarife benzersizlik vermeyi mümkün kılan birçok çözüm, ek içerik ve dekorasyon sırları vardır. Ama temel şeylerle başlayalım ...

Bir kürk manto altında ringa balığı - birçok kişi tarafından sevilen şenlikli bir salata. Hazırlanması kolaydır, katmanlar halinde serilir. Salata, Konserve ürünleri ile olivier ve mimoza ile birlikte, Yeni Yıl bayramının ana karakterlerinden biridir. Ana malzemeler sebzeler, yumurtalar, tuzlu ringa balığı, soğan ve mayonezdir. Bir kural olarak, salata ince rendelenmiş yumurta sarısı ve taze otlar ile dekore edilmiştir.

Kalori içeriği

Bir kürk manto altında ringa balığı salatası ortalama kalori içeriği 100 gram başına 190-210 kilokaloridir.

Hafif mayonez veya az yağlı ekşi krema (100 gramda 150-180 kaloriye kadar) yardımı ile beslenme indeksini hafifçe azaltabilirsiniz.

Bir kürk manto altında ringa balığı - klasik bir tarif

Haşlanmış sebze, soğan, yumurta ve tuzlu ringa balığı ile uygun fiyatlı ve basit bir klasik tarif. Soğuk bir sos olarak, mayonez ve ekşi kremadan eşit kısımlarda pansuman kullanılır.

maddeler:

• Tuzlu ringa balığı (çukursuz fileto) - 250 g.
• Pancar - 600 g.
• Patates - 250 g.
• Havuç - 200 g.
• Soğan - 1 orta boy kafa.
• Tavuk yumurtası - 3 adet.
• Mayonez - 5 büyük kaşık.
• Ekşi krema - 5 yemek kaşığı.
• Taze otlar (maydanoz) - dekorasyon için.

NOT! Ayrı bir yumurta sarın. Bundan güzel bir dekorasyon yapacağız.hazırlanması:

1. Sebzeleri büyük bir tencerede kaynatın. Pancarlar en uzun süre pişirilir - 1,5-2 saat. Yumurtaları küçük bir kasede kaynatın. Sert kaynar, kaynar sudan 8-9 dakika sonra pişiriyorum.
2. Haşlanmış yiyecekleri daha hızlı soğutmaya çalışıyorum. Bunu yapmak için, musluktan soğuk su dökün. Birkaç dakika soğumaya bırakıyorum.
3. Malzemeler soğurken soğanı kabuktan soyun ve soyuyorum. İnce doğrayın. Ayrı bir plakaya kaydırdım.
4. Tuzlu ringa balığı filetosu, soyulmuş, küçük küpler halinde kesin. Kenara koyun.
5. Bir sebze öğütücü kullanarak, kalan malzemeleri öğütün. Farklı plakalara yerleştirdim.
6. Güzel ve yassı bir salata kasesi alıyorum. İnşa etmeye başladım. Sırayla doğru katman sıralaması. Birincisi, rendelenmiş patatesin bir kısmından. Sonra, doğranmış balığı dikkatlice döşeyin, bir ışın ile serpin.
7. Ekşi krema ve az yağlı mayonezden ayrı bir plaka sosunda karıştırılırsa, düzgün bir şekilde file şeklinde soğan üzerine uygulanır.
8. Kıyılmış yumurtalara bir yumurta rendesi serptim (1 yumurta hariç), sonra havuç.
9. Bir kez daha, ekşi krem ​​mayonez net yapmak ve kalan patatesleri ekleyin. Pancarları değiştirdikten sonra, kaba bir rende üzerine rendelenmiş pancar. Kenarlara nazikçe bastırıp güzel bir şekil verdim.
10. Üstüne bol miktarda soğuk sosu sürerek bolca yağlarım. Aşırı ekşi krema ve mayonezi gidermek ve ev yapımı salataları daha zarif hale getirmek için kenarları mutfak peçeteleriyle silin.
11. Yukarıdan kalan yumurta sarısından ve maydanoz demetinden güzel bir dekorasyon yapıyorum.

Video tarifi

Afiyet olsun!

Yeni Yıl için orijinal tarif

Jelatinli bir kürk manto altındaki orijinal ringa balığı tarifi çok zarif ve sıradışı görünüyor. Jelatin eklenmesi klasik yemeği bir tatil pastasına dönüştürür, katmanları güvenilir bir şekilde bir arada tutar ve orijinal şeklinin korunmasına yardımcı olur.

maddeler:

• Ringa balığı filetosu - 300 g.
• Patates - 3 yumrular.
• Pancar - 2 adet.
• Yumurta - 1 küçük şey.
• Arpacık soğanı (Aşkelon soğan) - 1 adet.
• Jelatin - 1 poşet.
• Su - 100 g.
• Mayonez - 200 g.
• Tuz, karabiber - tatmak.

hazırlanması:

1. Sebzeleri ve yumurtayı yumuşayana kadar kaynatın. Soğuk suda soğumaya bırakın.
2. Böylece soğan ısırmaz, ince kıyılmış. Bir kevgir içinde 30-50 saniye sıcak suya daldırın. Küçük soğan parçacıklarını soğuk suyla yıkayarak yıkarım. Sıradan kağıt peçetelerle kurudum.
3. Ringa balığı filetosu küçük parçalar halinde kesin. Soğanla karıştırıyorum.
4. Temiz bir tava alıyorum, su döküyorum, jelatin ekliyorum. 50-60 saniye yalnız kalıyorum, şişmesine izin veriyorum. Sobayı açıyorum, sıvıyı ısıtıyorum, jelatin tamamen çözülene kadar karıştırıyorum. Soğumaya bırakın. Elde edilen kütleyi mayonezle karıştırıyorum. Biraz tuz uyudum karabiber.
5. Her sebzeyi rende üzerine ovalarım. Salatayı çevirmek için daha elverişli hale getirmek için, levhanın altını sarılmak film ile kapladım. Ringa balığı malzemelerini, kürklü bir montun altına katlar, salata Nar bilezikinde olduğu gibi jelatin ve mayonez karışımı ekleyerek yayırım.
6. Salataları aşağıdaki sırayla "toplayın" (sonradan devrilme hesaba katılarak): patatesler, pancarlar, soğanlı balıklar, havuçlar ve yine patatesler.
7. Sertleştikten ve döndükten sonra kürk mantoyu süslemek için yumurtayı bırakıyorum. İstenirse, üstte dekorasyon için temiz bir mayonez ağı ve taze yeşillik ekleyin.

Video pişirme

En hızlı ve en lezzetli tarif

Bir kürk manto yapmak için alışılmadık bir yol. Salata katmanlar halinde değil, haşlanmış yumurtaların yarısında atıştırmalık olarak servis edilir. Tarifte havuç ve patates eksik.

maddeler:

• Tuzlu ringa balığı - 1 kavanoz.
• Soğan - 1 orta boy kafa.
• Pancar - 2 şey.
• Yumurtalar - 6 adet.
• Sirke - soğan turşusu için.
• Tadı mayonez.

hazırlanması:

1. Pancar ve yumurtaları yumuşayana kadar kaynatın. Soğumaya bıraktım.
2. Ampulü temizliyorum. İnce ve ince doğrayın. Küçük bir kaseye yayılır, sirke dökün, su dökün. Bir kenara turşu koymak.
3. Pişmiş pancarları kabuğundan temizliyorum. İnce bir fraksiyon ile ovulur. Salataya yay. Gerekirse fazla sıvıyı boşaltarak emdirilmiş soğanı değiştiririm.
4. Ben yumurtaları temizlerim. Sarıları proteinlerden ayırın. Sarıları sarı rende ovalarım ve pancar ve soğan karışımına eklerim. Düşük yağlı mayonez ile sezon. İyice karıştırın.
5. Düz bir tabağa yumurta şeklinde beyaz boşlukları güzel yarım halinde yayarım. Yumurtaları doldurma ile doldurun. Üstüne bir tane ringa balığı koydum.

İnanılmaz derecede basit ve lezzetli meze hazır. Sağlık için ye!

Kürk ceket altında bir ringa balığı nasıl pişirilir

Bu tarifin ana özelliği özel sunumdur. Bir suşi paspas kullanarak, yemeği güzel bir rulo halinde kaplıyoruz.

maddeler:

• Zayıf tuzlu yağlı ringa balığı - 1 sığır filetosu bonfile.
• Pancar - 2 adet.
• Patates - 2 yumrular.
• Havuç - 2 şey.
• Yumurta - 3 adet.
• Soğan - soğanın yarısı (veya 1 küçük).
• Tadı mayonez.
• Taze yeşillik - dekorasyon için.

hazırlanması:

1. Bir tavaya havuç, patates ve pancar, ikinciye ise yumurta (haşlanmış) koyarım. Gelecekteki salataların tüm malzemeleri kaynatıldığında, sebzeleri ve yumurtaları soğuk suyla dökün.
2. Bir sebze değirmeni üzerinde temizlik ve kademeli ovalama işlemine devam ediyorum. Sebzeleri ve yumurtaları ayrı tabaklara yerleştiriyorum.
3. Soğanı temizler, küçük parçacıklara ayırırım.
4. Suşi yapmak için paspas alıyorum. Altta, sarılmak filmi düzgünce yayıldı. Ben ilk rendelenmiş pancar katmanını yapıyorum. Üsse güzel bir dikdörtgen şekil veriyorum.
5. Bir rulo kat altındaki ringa balığının bir sonraki bileşeni rendelenmiş patateslerdir.
6. Cömertçe mayonezle kaplama yapıyorum. Kafes yapmıyorum, fakat düzgün bir katmana koyuyorum ve bir kaşıkla bulaşıyorum. Kirişin üstüne serpin.
7. Bir sonraki katman rendelenmiş yumurtalardan yapılır (sarılı sincaplar). Yine mayonez ekleyin. Sonra havuç gelir.
8. Tuzlu ringa balığı filetosu ince dilimler halinde kesin. Rulonun katlanmasını kolaylaştırmak için bir tarafa koydum.
9. Suşi ve sarılmak filmi için bir halı yardımı ile sarmaya devam ediyorum. Acele etmeden, dikkatlice yapıyorum. Buzdolabındaki bitmiş ruloyu yarım saat temizliyorum.
10. Marul servisine başlamadan önce mayonez (file) ve taze bitkilerle süslüyorum.

Video tarifi

Afiyet olsun!

Pide ekmek orijinal ringa balığı

maddeler:

• Ermeni lavaş - 1 şey.
• Patates - 3 yumrular.
• Havuç - 2 kök ürünü.
• Pancar - 1 adet.
• Yumurta - 2 şey.
• Tuzlu ringa balığı filetosu - 250 g.
• Pekin lahanası - 2 yaprak.
• Mayonez - 150 g.
• Tuz, siyah ve kırmızı öğütülmüş biber - tatmak için.

hazırlanması:İPUCU! Rulo yırtılamaz ve kırılmaz, daha hızlı ve kolay döner, sadece taze pide ekmeği alır.

1. Ringalara pide ekmeğinde özel bir kat vermek için fırında havuç, pancar ve patates pişiririm, daha önce bunları sarılmak filmde paketlerim.
2. Sebzeleri fırından alıyorum. Soğumaya bırakın. Sert haşlanmış yumurta koydum. Kaynattıktan sonra 7-9 dakika daha bir tencerede tutuyorum.
3. Temizlerim, rende ovalarım. Ayrı plakalara yerleştirdim. Yumurtaları rende üzerine ezip sincapları sarılardan ayırırım.
4. Ermeni lavaşlı bir paket alıyorum. Bir mutfak masasına 1 yaprak yaydım, ikiye katlandım. 2 parçaya böldüm.
5. Ortaya çıkan yarımları tekrar ikiye böldüm. 4 dikdörtgen boşluk alıyorum. Bir şeridi masanın üzerine koydum, diğerlerini havluyla örttüm ya da sarılmayacak şekilde kıl filmi ile örtün.
6. Pide ekmek üzerine mayonez sıkıyorum. Bir çorba kaşığı veya silikon spatula ile eşit bir şekilde dağıtın. Bir sebze öğütücü kullanarak, havuç öğütün ve pide ekmeğine ekleyin.
7. Yeni bir şerit taze ekmek koydum. Soğuk sosu tekrar ilave edin. Rendelenmiş patatesleri yüzeye yaydım. İstenildiği gibi tuz ve karabiber.
8. Biraz pide ekmeği ekleyin. Tek tip bir mayonez tabakası yapıyorum. Pancarları yayarım, sebze değirmeni üzerine rendelenirim.
9. Pide ekmeği ve mayonez ile işlemi tekrarlıyorum. Son kat rendelenmiş yumurta ve Pekin lahanası süslemesidir.
10. Salatayı sıkı bir rulo haline getirdim. Ben sarılmak film ile örtün. İş parçasını sabitlemek için her iki kenarda da düğüm atıyordum. Kürk mantoyu buzdolabında bir rulo şeklinde 2-3 saat çıkarırım.
11. Ringa balığı filetosunu dikdörtgen parçacıklara böldüm. Her bir ruloyu bir parça balıkla süsledim.
12. Toplu halde servis yapın, düzgün rulo halinde kesin.

Afiyet olsun!

Elmalı kürk manto altında en iyi ringa balığı

maddeler:

• Ringa balığı - 1 küçük şey.
• Pancar - 1 adet.
• Patates - 5 orta büyüklükte yumrular.
• Havuç - 2 kök ürünü.
• Elma - 1 meyve.
• Soğan - 1 kafa.
• Mayonez - 200 g.

hazırlanması:

1. Ben sebze hazırlarım. Patates, havuç, pancar pişiriyorum. Son bileşen en uzun süre pişirilir.
2. Elmayı ve soğanı akan suyun altında yıkarım. Soğanı doğrayıp küçük parçacıklar halinde keserim. Boğa gözünü soyun, küçük parçalar halinde kesin. Malzemeleri karıştırıyorum. Sirkeyi (isteğe bağlı) dökün, böylece elma ekşi olur ve soğan acı olmaz.
3. Haşlanmış yumurta koydum.
4. Ringaya döndüm. Kemikleri çıkarırım, temizlerim. Belini temiz küpler halinde kesin. Bir tabak içinde yayıldı. Üstte bir elma ile birlikte turşu soğan bir tabakadır. Malzemeleri yaymadan önce, sirke turşusunu dökün.
5. Tek tip bir mayonez ağı yapıyorum.
6. Aşağıdaki katmanlar - bir sebze değirmeni içinde rendelenmiş patates ve havuç. Aralarında mayonez var.
7. Son katman rendelenmiş pancardır. Cömertçe mayonez sos ile kaplarım.
8. Buzdolabında bir kürk palto altındaki ringa balığı çıkardıktan sonra 2-3 saat bekletin. O zaman ben servis yapıyorum.

Tarif "Tembel"

maddeler:

• Tuzlu ringa balığı (fileto, kemiksiz ve derisiz) - 2 şey.
• Pancar - 2 küçük parça.
• Patates - 2 şey.
• Havuç - 2 şey.
• Soğan - 1 kafa.
• Tavuk yumurtası - 4 şey.
• Yemeklik sirke (% 9) - 2 büyük kaşık.
• Yüzde 67 yağ mayonezi;

hazırlanması:

1. Sebzeleri büyük bir tencerede pişiriyorum. Hazırlığı bir mutfak çatalıyla kontrol ediyorum.
2. Yumurtalar için daha küçük bir tencere kullanıyorum. Haşlanmış kaynamış, önceden tuz ve sirke ekleyin. Pişirmenin sonunda, oluklu kaşığı soğuk suyla derin bir tabağa aktarırım. Soğumaya bırakın.
3. Sebzeler hazırlanırken soğanı temizlerim. Küçük parçalar halinde keserim. Bir tabağa koydum.
4. Ringa balığı filetosunu (önceden hazırlanmış olarak) akan su altında yıkarım ve mutfak havlularıyla kuruturum. Temiz bir tahtaya koydum, orta büyüklükte küpler halinde kesin. Ben yayına geçiyorum, karıştırıyorum.
5. Malzemeleri temizliyorum. Ben orta fraksiyonun rende ovalayın. Salata tabağına yaydım (tabaka tabaka değil). Mayonezle tatlandırın, tuzlayın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Ringa olmadan bir kürk manto altında basit bir ringa balığı

Tuzlanmış balık yerine salatalığın kullanıldığı ilginç bir tarif.

maddeler:

• Patates - 3 şey.
• Pancar - 3 küçük parçalar.
• Yumurta - 2 şey.
• Havuç - 4 şey.
• Turşu - 4 adet.
• Salata mayonez - tatmak.
• Taze otlar (maydanoz) - dekorasyon için.

hazırlanması:

1. Sebzeleri kaynatın, soğutun, temizleyin. Büyük bir kesir ile rende üzerinde eziyet. Plakaları üzerine yerleştirin.
2. Salata yapıyorum. Temel olarak patatesleri ilk kez yayın. Mayonez ekleyin. Eşit olarak dağıtın. Daha sonra turşu gelip küçük parçalar halinde kesin.
3. Havuçların yayılmasını takiben yumurtalar. Üst tabaka pancardan yapılır. Ezilmiş malzemeler arasında mayonez eklemeyi unutmayın.
4. Üst kısımda maydanoz dallarının güzel bir dekorasyonunu yapıyorum.

Mayonezsiz diyet seçeneği

maddeler:

• Ringa balığı filetosu - 400 g.
• Havuç - 2 şey.
• Pancar - 2 adet.
• Soğan - 1 kafa.
• Patates - 3 yumrular.
• Yumurta - 4 şey.
• Ekşi krema - 400 g.
• Hardal - 1 küçük kaşık.
• Limon suyu - 1 çay kaşığı.
• Şeker - 1 tutam.
• Çekilmiş karabiber, tadına göre tuz.
• Taze yeşillik - dekorasyon için.

hazırlanması:

1. Sebzeleri fırında pişirdim, folyo ile sardım. Pişirme süresi 35 dakikadır. Anladım, yazdırdım, soğumaya bırakın.
2. Yumurtaları kaynatın, soyun, proteinleri sarılardan ayırın. Proteinleri küpler halinde keserim, sarıları rende ile öğütürüm.
3. Soğutulmuş sebzeleri temizliyorum. Orta büyüklükteki partikülleri kestim.
4. Soğanı temizliyorum. İnce doğrayın. Soğuk su döküyorum. Daha az acı çıkarmak için 10-15 dakika bırakın. Sıvıyı boşaltır, şeker ekler ve biraz da taze sıkılmış limon suyu eklerim.
5. Deriden soyulmuş pişmiş ringa balığı, bağırsaklar çıkarıldığında, küçük parçalar halinde kesilir.
6. Benzin istasyonu hazırlıyorum. Ekşi kremayı hardal, tuz ve karabiberle karıştırıp, pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
7. Bir kürk manto altında bir ringa balığı oluştururum. İlk katman soğanlı balık, sonra elde edilen pansuman tabakasına sahip patates, daha sonra havuç, yumurta akı, doğranmış pancar (ev yapımı sosları unutma).
8. Üst kısım sarısı ve taze otların güzel bir dekorasyonudur.

Sıradışı bir salata nasıl dekore edilir

Bir kürk manto altında ringa balığı standart üst tabakası bir yumurta sarısı ve güzel bir şekilde düzenlenmiş yeşillik dallarıdır, ancak sıradışı dekorasyon için ilginç ve en önemlisi lezzetli çözümler kullanabilirsiniz.

1. "Mantarlı Huş" güzel bir kompozisyon yapın. Mayonez, zeytin, bitki sapı kullanın.
2. Salatayı güzel havuç çubukları, patates turlarıyla süsleyin. Süsleme mayonez ve hardal bir kafes ile tamamlayın.
3. Konserve mısır, limon dilimleri, yeşil bezelye, kırmızı veya siyah havyar dekorasyon için mükemmeldir.

Zevkle bir kürk manto altında ringa balığı hazırlayın, ürün kombinasyonlarını deneyin, mağazalardan hazır mayonez sosları kullanmak yerine evde soğuk sos yapın. Mutfak başyapıtları, sevgili ve sevgili metresi doğrudan denediğiniz, sevdiklerinizi ve sevdiklerinizi takdir edecektir. İlginiz için teşekkürler!