Nasıl içilir ve evde pelin nasıl yenir

Pelin pelin ve çeşitli bitkilerde bir alkol tentürdür. Üretim teknolojisi doğaüstü bileşenler sağlamaz. Modern bir içecek, 19. yüzyılda içtikleri ortak saçmalıklardan farklıdır.

İnsanlar farklı şekillerde pelin diyorlar. En yaygın isimler: "şeytani iksir", "yeşil peri", "yeşil cadı". Daha önce, içeceğin bileşimi otlar kişniş, rezene, pelin, limon otu, papatya içerirdi. Günümüzde özütlerin imalatında aroma ve boyalar kullanılmaktadır.

Sahte nasıl ayırt edilir

Evde doğru şekilde nasıl püskürtüle içileceğini öğrenmeden önce, pazarda sahte olduğu için orijinal olduğundan emin olmanız gerekir.

1. Mağaza, berrak ve hafif bir cam şişede bir içecek sunarsa, büyük olasılıkla pelin değil, yeşil bir alkol çözeltisi vardır.
2. Bu pelin bileşimi, ışığa maruz kalmayı tolere etmeyen klorofil içerir. Otantik bir içecek karanlık şişelere dökülür.
3. Hafif bir bardağa az miktarda pelin dökün ve suyla seyreltin. Kompozisyondaki bitki esansiyel yağları nedeniyle gerçek bir tentür hemen kararır.
4. Bulanıklık yoksa, o zaman esansiyel yağ yoktur ve üretici otları değil lezzet katkı maddelerini seçmiştir.

Kurallar ve Mezeler

Absinthe, eşsiz bir atmosfer yaratmak için özel ritüeller gerektiren özel bir içecektir. Heyecan ve estetik hayranlarını cezbederler.

1. Saf ve seyreltilmiş biçimde içilir. İlk seçenek, ikincisi kaliteli bir içecek için uygundur - ilk tanıma için.
2. Gücü 85 dereceye ulaşır, bu yüzden tadı vurgulayacak ve tüketim prosedürünü olabildiğince hassas hale getirecek doğru mezeyi seçmeniz gerekir. "Şeytani iksir" in en iyi mezesi meyvedir. Kıyılmış yeşil bir elma, limon veya portakal dilimleri uygundur. İçki bir bayana yönelikse meyveyi şekerli serpin.
3. Saf pelin tadını çıkarmayı planlıyorsanız bir meze gerekir. Saf soğutulmuş pelin yutulur ve meyve ile yenir.
4. Tentür mukavemeti, soğutulmuş kaynamış su, buz, özel bir kaşık ve rafine şeker ile seyreltilir. Seyreltme gerçek bir ayindir.

Seyreltme ritüel

Yarım doz pelin, kalın cidarlı tabaklara dökülür. Özel bir kaşık üzerine bir parça rafine şeker koyun ve kalan tentürden geçirin. İçecek bulaşıkları içine akar, şeker emer.

Sonra ateşi şekere soktu ve bir bardağa akan şurup oluşumunu beklediler. Su veya kırılmış buzla seyreltin.

Tentür hazırlama sürecinde, köpük olmadığından emin olun. Bir camdaki pelin, rafine ürünün yanması sırasında yanarsa, su ile hızlı bir şekilde seyreltilir.

Geleneksel pelin içecek tarifleri

Eğer "şeytani iksir" in gerçek duygularını yaşamak istiyorsanız, orijinal tarifi temel alarak iyi alkollü bir içecek bulun. İçme tentürü kültürü birçok yemek tarifleri ve ritüelleri doğurmuştur. Pelin veya konyak gibi pelin kullanımı özelliklere sahiptir. Birkaç geleneksel tarif paylaşacağım.

1. Çek tarifi. Camın kenarına özel bir kaşık, üzerine bir parça rafine şeker koyun. Porsiyonun yarısını şekerin içinden büyük damlalar halinde geçirin. Ateşe ver. Şeker yakıldığında, kaşıktaki delikten bardağa akması gereken karamel oluşur. İşlemin sonunda, içeceği su ile 1 ila 3 oranında seyreltin.
2. Fransız tarifi Camın içine pelin dökün. Bulaşıkların kenarlarına bir kaşık koyun ve üzerine rafine şeker koyun. Üzerine yığının içine üç parça soğuk su dökün. Şekeri eritir ve acılığını yumuşatacak soğuk şurubu ile seyreltir.
3. Rus tarifi. Bir içki hazırlama yöntemi, Sambuca likörü içme yöntemine benzer. Çiftleri ile "şeytani bir iksir" alın. Konyak bardağına biraz pelin dökün ve viski tabağına yanlara koyun. Ateşe verin ve bardağı döndürün. Bir viski bardağına dökün ve ateşin çıkması için konyak bardağı ile örtün. Camı çıkarın ve çevirmeden altını peçete ile kapatın. İçeceği ve buharı tüpün içinden geçirin.
4. Narenciye Tarif. Narenciye içeceğinin hazırlanmasında kullanılması yaygın değildir, ancak bu tarif dikkat almayı hak eder. Tarçınla şeker karışımı yapın ve elde edilen karışımın içine bir kabuklu portakal dilimi ekleyin. Kalın duvarlı bir camda, ateşi kesmek için ateşe koyun ve maşa kullanarak ateşte bir dilim tutun. Kristalize şeker ile suyu bir bardağa akar. Biraz soğut ve iç.

Bir içeceğe ateş yakarken dikkatli olun. Sağlığı unutma, küçük dozlarda iç.

Pelin içinde ev yapımı pelin yapmak için video tarifi

Doğru pelin içmek nasıl - 3 yolu

Pelin uygun kullanım gerektirir. Bu tentürün bileşimi toksinleri bile içerir, uygunsuz içme sağlığa zararlı olabilir.

1. İsme bak. Farklı dillerde, absinthe kelimesi farklı şekilde yazılmıştır. Absenta, İspanya'daki etikete ve Fransa'daki Absinthe'ye yazılmıştır.
2. Etikette bulunan Absinthe Refined ifadesi, absenin temizlenmiş olduğunu ve suyunun eksik olduğunu gösterir. Onun yokluğu aynı zamanda Thujone-free kelimeleri ile de teyit edilir.
3. Tipik olarak, alkollü içeceklerin gücü yüzde olarak belirtilir. Bazı üreticiler bunu kanıt olarak tanımlar. 1 kanıtı% 0,5 alkole karşılık gelir.

Düzgün bir geniş, tabana doğru sivrilen, cam iç.

1. Standart yol İçmeden önce, delikli bir kaşıkta yatan rafine bir şekerden soğutulmuş su dökün. Şeker çözünecek ve bir bardağa akacak. Suyla karıştırıldığında nitel pelin sarı-yeşil olur. Tentenin bir kısmı için beş parça su alınması önerilir.
2. Çek yolu Bir kaşık içine biraz şeker koyun, biraz içecek ekleyin, ateşe koyun ve şekeri çözünmesini bekleyin. Bir bardakla içine karamel dökün ve karıştırın.
3. Aşırı yol Seyreltme olmadan içme. İçeceği ağır şekilde soğutun. Bu seçenek sadece profesyoneller için uygundur. Acı tadı ile başa çıkmak için bir parça limon yardımcı olacaktır.

Pelin şekeri ile sırları

Hemen hemen tüm içme tentür yöntemleri, şeker kullanımını içerir. Acı içecek, şeker bu acıyı biraz yumuşatır.

Seçenek 1

Delikli özel bir kaşıkta rafine şekeri yerleştirin ve bir bardak üzerine yerleştirin. Soğutulmuş su bir kaşık içine dökülür. Su ile çözülmüş şeker, pelinli bir kaba akar, içecek sarımsı yeşile döner.

Seçenek 2

Bir kaşık içine biraz şeker koyun ve tentür içine dökün. Çatal bıçakları ateşte tutun. Karamel oluşumundan sonra, kaşığın içeceği bir bardakla bir içki içerisine dökülür. Karıştırdıktan sonra cam hızlı bir şekilde boşaltılır.

Faydalı Bilgiler

Absinute halüsinasyonlar - doğru mu, mit mi?

Tentenin halüsinojenik etkisi, THUJONE maddesinden kaynaklanmaktadır. Halüsinasyon hayranlarını hayal kırıklığına uğratmak zorunda kalacak. Fabrikada şişelenmiş içecek bu toksinin çok azını içerir. Halüsinasyonlar için, pelin kendi başlarına yapmak zorunda kalacaklar.

Ünlü markalar

Çek Cumhuriyeti iki seçenek sunar: RedAbsinthe ve KingofSpirits. İtalyanlar, XentaAbsenta'yı tedarik ediyor. İçeceklerin her biri yüksek kalitede, özel ve pahalıdır.

Tentür renkleri

Mağazalar mavi, sarı, kırmızı veya siyah pelin satarlar. Ayrıca şeffaf tentürler de vardır. Öfke için sebep yok. Tentür yeşil değilse, sahte değildir.

Aptal tarih

Tentür ilk olarak 1782'de İsviçre'de ortaya çıktı ve çeşitli hastalıklar için pelin ağacından anasonlu bir ilaçtı. Belirgin narkotik özelliklerinden dolayı, hemen peşinden popüler bir alkollü içecek haline geldi. Kompozisyon thujone - halüsinasyonlara neden olan toksik bir madde içerir.

Başlangıçta, pelin üzüm ruhuna dayanıyordu. Bir süre sonra, üreticiler endüstriyel alkole geçtiler. Sonuç olarak, kalite ciddi şekilde etkilendi, ancak fiyat azaldı ve talep arttı.

19. yüzyılın sonunda, işçi sınıfının sağlığı, tentürün kötüye kullanımı nedeniyle büyük ölçüde kötüleşti. Bazı ülkelerde, tehdit doğası gereği ulusaldı, bu yüzden Fransız milleti "yeşil cadı" nın aşırı kullanımı nedeniyle neredeyse yok edildi. Amerikan ve Avrupa devletlerinin otoriteleri, pelin ve satışın üretimi ve satışını yasakladı. Thujon hala yasaklandı.

Sonunda, tekrar hatırlatmama izin ver, pelin güçlü bir içecektir. Eğer suistimal edilirse, ciddi bir akşamdan kalma önlenemez. Tentenin yavaş ve doğru şekilde tadına bakmanızı öneririm. Bu sizi beladan ve kötü sonuçlardan kurtaracaktır.